Γεύματα πριν την Καθαρά Δευτέρα.

Αγαπητό Ημερολόγιο, θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σου γεύματα που είχα πριν την Καθαρά Δευτέρα.  

Σνίτσελ κοτόπουλο με ριζότο λαχανικών. 

Χόρτα βραστά με πατάτες τηγανητές και αυγά βραστά. 

Μακαρόνια με κοτόπουλο κοκκινιστό. 

Σαλιγκάρια κοκκινιστά με πατάτα και κολοκύθι. 

Ρύζι με αρακά. 

Μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο. 

Πατάτες τηγανητές με ανάμικτα βραστά λαχανικά και αυγά βραστά. 

🙂

Βέβαια όλα τα παραπάνω γεύματα συνοδευόντουσαν με αρκετό ψωμί, και κατανάλωση πολλών σκουπιδοτροφών μέσα στη μέρα (σφολιατοειδή, σοκολάτες, γλυκά κάθε είδους). 

Καλημέρα! (υπερ-ενισχυμένο πρωινό!) :-p

Καλημέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας!
Γι' αυτό και πάντα προσπαθώ να είναι σούπερ-ντούπερ δυνατό!

Σήμερις ήταν αυτό...

(1 πιάτο γιαούρτι -πρόβειο, πλήρες- , 1 κ.σ. μέλι, 1 χούφτα ηλιόσπορους, 1 κ.σ. λιναρόσπορους αλεσμένους, 1 χούφτα κολοκυθόσπορους αλεσμένους, 1 κ.σ. σταφίδες αποξηραμένες.)

Και εδώ ανακατεμένο...

Πραγματικά μου έφτιαξε την διάθεση και με γέμισε ενέργεια!

:-)

Πέμπτη 11 Δεκεμβρίου 2014

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Σήμερα έφαγα...

πρωί -> ~250 γρ γιαούρτι, 1 κ.σ. μέλι, 1 κ.σ. σταφίδες, 1 χούφτα δημητριακά.

νωρίς το μεσημέρι -> 1 πορτοκάλι.

απόγευμα -> 1 μπωλ λαχανόσουπα λεμονάτη με καρότα και κολοκύθια, 1 μεγάλο κομμάτι τυρί γραβιέρα (κομμένο σε μικρά κομμάτια).

βράδυ -> 12 καρύδια.

Καληνύχτα!

:-)

Δευτέρα 10 Νοεμβρίου 2014

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Σήμερα κλείνω ακριβώς 2 μήνες μαζί σου και είμαι πολύ χαρούμενη γι' αυτό!
Αυτά που έφαγα ήταν...

πρωί -> ~250 γρ γιαούρτι, 1 κ.σ. μέλι, 1 κ.σ. σταφίδες, 1-2 κ.σ. μούσλι.

μεσημέρι -> 3 κομμάτια κοτόπουλο, 2 κομμάτια καρότο και 1 πιπεριά στον φούρνο, 1 μεγάλο μπωλ μαρούλι.

απόγευμα -> 1 μπανάνα.

βράδυ -> 2 μικρά πορτοκάλια.

Καληνύχτα!

:-)

Πέμπτη 6 Νοεμβρίου 2014

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Σήμερις έφαγα...

πρωί -> ~250 γρ γιαούρτι, 1 κ.σ. μέλι, 1 κ.σ. σταφίδες ξανθές, 1-2 κ.σ. μούσλι.

μεσημέρι -> 1 μικρό πορτοκάλι.

νωρίς το απόγευμα -> 1 γεμάτο πιάτο φακόρυζο κοκκινιστό, 1 μπωλάκι χωριάτικη σαλάτα με: 1 μεγάλη ντομάτα, 2 αγγούρια.

βράδυ -> 2-3 κ.σ. γιαούρτι, 6 δαμάσκηνα αποξηραμένα.

Καληνύχτα!

:-)

Τετάρτη 5 Νοεμβρίου 2014

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Η μέρα φτάνει σιγά-σιγά στο τέλος της και αυτά που έφαγα ήταν...

πρωί -> ~250 γρ γιαούρτι, 1 κ.γλ. μέλι, 1-2 κ.σ. μούσλι, 1 κ.σ. σταφίδες ξανθές, 1 κ.γλ. σταφίδες μαύρες.

μεσημέρι -> 3 αυγά βραστά, 10 κολοκυθάκια στον ατμό.

απόγευμα -> 1 πορτοκάλι.

βράδυ -> ~250 γρ γιαούρτι, 1 κ.γλ. μέλι, 1 κ.σ. μούσλι, 1 κ.σ. σταφίδες ξανθές.

Καληνύχτα!

:-)

Παρασκευή 31 Οκτωβρίου 2014

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Σήμερα έφαγα...

πρωί -> ~250 γρ γιαούρτι, 1 κ.σ. μέλι, 1 κ.σ. σταφίδες ξανθές, 1 κ.σ. σταφίδες μαύρες, 3-4 κ.σ. μούσλι.

μεσημέρι -> 1 μπανάνα.

απόγευμα -> 2 πορτοκάλια.

αργά το βράδυ -> 2 αυγά βραστά.

Σήμερα έφαγα λίγο.
Αυτό οφείλεται σε λάθος διαχείριση του χρόνου μου.
Θα προσπαθήσω να μην ξαναγίνει!

Καληνύχτα!

:-)

Σάββατο 18 Οκτωβρίου 2014

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Η σημερινή ημέρα έφτασε στο τέλος της και αυτά που έφαγα ήταν...

πρωί -> 1 μπανάνα.

νωρίς το μεσημέρι -> 2 αχλάδια.

αργά το μεσημέρι -> 1 μπούτι κοτόπουλο λεμονάτο, μερικές πιπεριές ψητές, 1 μπωλ χωριάτικη σαλάτα με: 2 ντομάτες, 1 αγγούρι, 1 κρεμμύδι.

νωρίς το βράδυ -> 2 μικρά πορτοκάλια.

Είμαι χαρούμενη με την διατροφή μου σήμερα γιατί ήταν πολύχρωμη και με αρκετά φρούτα!
Εύχομαι να έχουμε μια όμορφη Κυριακή αύριο!...

Καληνύχτα!

:-)

Τρίτη 14 Οκτωβρίου 2014

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Η μέρα φτάνει σιγά-σιγά στο τέλος της και αυτά που έφαγα ήταν...

πρωί -> ~300 γρ γιαούρτι στραγγιστό 2%, 1 κ.σ. μέλι, 1 κ.σ. σταφίδες, μισή χούφτα δημητριακά.

μεσημέρι -> 3 αυγά βραστά, αρκετά κομμάτια τυρί γραβιέρα, 1 μπωλ χωριάτικη σαλάτα με: 2 ντομάτες, 2 αγγούρια, 1 κρεμμύδι.

απόγευμα -> 1 μπωλάκι σταφύλι.

βράδυ -> 6 δαμάσκηνα αποξηραμένα.

 

Εύχομαι να είμαστε όλοι καλά!
Καληνύχτα!

:-)

Δευτέρα 13 Οκτωβρίου 2014

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Σήμερις έφαγα...

πρωί -> ~300 γρ γιαούρτι στραγγιστό 2%, 1 κ.σ. μέλι, 1 κ.σ. σταφίδες, μισή χούφτα δημητριακά.

νωρίς το μεσημέρι -> 2 κ.σ. ηλιόσπορους (καθαρισμένους, ανάλατους)

αργά το μεσημέρι -> 3 σουβλάκια χοιρινά, 1 πιάτο χωριάτικη σαλάτα με: ντομάτα, αγγούρι, πιπεριά, κρεμμύδι και λίγες ελιές (δεν έφαγα τη φέτα).

βράδυ -> 1 γεμάτο πιάτο μπάμιες και καρότα κοκκινιστά, 1 ντομάτα, αρκετά κομμάτια τυρί γραβιέρα.

Είμαι ικανοποιημένη με την διατροφή μου σήμερα!
Γενικά με το κρέας δεν τρώω γαλακτοκομικά, γιατί όταν τρώμε τροφή πλούσια σε σίδηρο (όπως είναι το κρέας) και τροφή πλούσια σε ασβέστιο (όπως είναι τα γαλακτοκομικά) στο ίδιο γεύμα...
...το ασβέστιο δεσμεύει το σίδηρο, και έτσι ο οργανισμός μας δεν μπορεί να απορροφήσει το σίδηρο του κρέατος που μας είναι πολύ απαραίτητο!

Εύχομαι να είμαστε όλοι καλά!
Καληνύχτα!

:-)

Μπάμιες κοκκινιστές!

Γειά σου αγαπημένο Ημερολόγιο!

Είχα πεθυμήσει σήμερα να φάω κάποιο λαχανικό λαδερό,
και έτσι αποφάσισα να φτιάξω μπάμιες που είχα πολύ καιρό να φτιάξω!
Οι μπάμιες είναι ένα φαγητό που είτε θα το λατρέψεις είτε θα το μισήσεις..
Εγώ ανήκω στην πρώτη κατηγορία!

Υλικά που χρησιμοποίησα:
750 γρ μπάμιες κατεψυγμένες
4 καρότα
4 κ.σ. λάδι
1 ντοματάκι
1 κρεμμύδι
2 στρουμπουλές σκελίδες σκόρδο ( :-p )
μαϊντανό, ρίγανη
αλάτι, πιπέρι
ξύδι

Αρχικά ράντισα τις μπάμιες με ξύδι, τις αλάτισα (για να φύγει η κολλώδης ουσία που έχουν) και τις άφησα έτσι για λίγη ώρα...

...έπειτα έκοψα τον μαϊντανό, το σκόρδο, τα καρότα και το κρεμμύδι...

...και (μετά από λίγο) ξέπλυνα τις μπάμιες καλά να φύγει το ξύδι και το αλάτι.

Στη συνέχεια, τσιγάρισα το κρεμμύδι στο λάδι...

...πρόσθεσα τα καρότα και τις μπάμιες και τα τσιγάρισα και αυτά για λίγο...

...πρόσθεσα έπειτα το ντοματάκι, το σκόρδο, τα μυρωδικά και λίγο νερό...

...ανακάτεψα καλά...

...και μετά από λίγη ώρα είχα αυτό το αποτέλεσμα!

Ένα πραγματικά νόστιμο και πολύ θρεπτικό φαγητό, πλούσιο σε ασβέστιο!

:-)