Τρίτη 28 Οκτωβρίου 2014

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Σήμερα έφαγα...

πρωί -> 1 μπανάνα.

μεσημέρι -> 2 μεγάλα κομμάτια αρνί κοκκινιστό, μισό πιάτο ρεβύθια κοκκινιστά, μισό μπωλ χωριάτικη σαλάτα με: ντομάτες, αγγούρια, πιπεριές και κρεμμύδι.

απόγευμα -> 1 μπανάνα.

Μου άρεσε πολύ το μεσημεριανό σήμερα! Εορταστικό φαγητό ένεκα της ημέρας!
Το βράδυ δεν έφαγα κάτι γιατί ένιωθα φουσκωμένη (ίσως από τα ρεβύθια).

Καληνύχτα σε όλους!

:-)

Κυριακή 12 Οκτωβρίου 2014

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Η βδομάδα έφτασε στο τέλος της και αυτά που έφαγα σήμερα ήταν...

πρωί -> ~250 γρ γιαούρτι στραγγιστό 2%, 1 κ.σ. μέλι, 1 κ.σ. σταφίδες, 1 χούφτα δημητριακά.

μεσημέρι -> μερικά αμύγδαλα.

αργά το μεσημέρι -> 1 πιάτο μπάμιες κοκκινιστές, 1 μπωλ χωριάτικη σαλάτα με: 2 ντομάτες, 1 αγγούρι και 1 κρεμμύδι, 1 μεγάλο κομμάτι τυρί γραβιέρα.

απόγευμα -> 1 πορτοκάλι με λίγο μέλι και κανέλα κεϋλάνης.

βράδυ -> 1 μπωλάκι σταφύλι.

Καλή εβδομάδα να έχουμε!
Καληνύχτα!

:-)

Μπάμιες κοκκινιστές!

Γειά σου αγαπημένο Ημερολόγιο!

Είχα πεθυμήσει σήμερα να φάω κάποιο λαχανικό λαδερό,
και έτσι αποφάσισα να φτιάξω μπάμιες που είχα πολύ καιρό να φτιάξω!
Οι μπάμιες είναι ένα φαγητό που είτε θα το λατρέψεις είτε θα το μισήσεις..
Εγώ ανήκω στην πρώτη κατηγορία!

Υλικά που χρησιμοποίησα:
750 γρ μπάμιες κατεψυγμένες
4 καρότα
4 κ.σ. λάδι
1 ντοματάκι
1 κρεμμύδι
2 στρουμπουλές σκελίδες σκόρδο ( :-p )
μαϊντανό, ρίγανη
αλάτι, πιπέρι
ξύδι

Αρχικά ράντισα τις μπάμιες με ξύδι, τις αλάτισα (για να φύγει η κολλώδης ουσία που έχουν) και τις άφησα έτσι για λίγη ώρα...

...έπειτα έκοψα τον μαϊντανό, το σκόρδο, τα καρότα και το κρεμμύδι...

...και (μετά από λίγο) ξέπλυνα τις μπάμιες καλά να φύγει το ξύδι και το αλάτι.

Στη συνέχεια, τσιγάρισα το κρεμμύδι στο λάδι...

...πρόσθεσα τα καρότα και τις μπάμιες και τα τσιγάρισα και αυτά για λίγο...

...πρόσθεσα έπειτα το ντοματάκι, το σκόρδο, τα μυρωδικά και λίγο νερό...

...ανακάτεψα καλά...

...και μετά από λίγη ώρα είχα αυτό το αποτέλεσμα!

Ένα πραγματικά νόστιμο και πολύ θρεπτικό φαγητό, πλούσιο σε ασβέστιο!

:-)

Δευτέρα 29 Σεπτεμβρίου 2014

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Η πρώτη ημέρα της εβδομάδας κύλισε όμορφα και αυτά που έφαγα ήταν...

πρωί -> ~250 γρ γιαούρτι στραγγιστό (2%), 1 κ.σ. μέλι, 1 χούφτα δημητριακά (με πολλές φυτικές ίνες).

μεσημέρι -> 1 χοιρινή μπριζόλα κοκκινιστή, 1 μεγάλο μπωλ χωριάτικη σαλάτα με: 2 ντομάτες, 2 αγγούρια, 1 μικρό κρεμμύδι, 1 πιπεριά.

απόγευμα -> 2 μικρά μήλα.

βράδυ -> 1 μπωλάκι σταφύλι.

Είμαι πολύ ικανοποιημένη με τη διατροφή μου σήμερα!
Ήμουν όλη μέρα χορτασμένη!

Καληνύχτα σε όλους!

:-)

Κυριακή 28 Σεπτεμβρίου 2014

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Σήμερις έφαγα...

πρωί -> ~300 γρ γιαούρτι στραγγιστό (2%), 1 κ.σ. μέλι, 1 χούφτα δημητριακά (με πολλές φυτικές ίνες).

μεσημέρι -> 1 χοιρινή μπριζόλα κοκκινιστή, 1 μεγάλο μπωλ χωριάτικη σαλάτα με: 2 ντομάτες, 2 αγγούρια, 1 κρεμμύδι και 1 πιπεριά.

βράδυ -> 2 μικρά μήλα.

Έχω να πω ότι η μπριζόλα η κοκκινιστή (σε συνδυασμό βέβαια με την μεγάλη χωριάτικη σαλάτα) ήταν πραγματικά πολύ χορταστική! Και πολύ νόστιμη!

Μια καινούρια εβδομάδα ξεκινάει από αύριο και είμαι αισιόδοξη!
Εύχομαι όλοι να είμαστε καλά και να καταφέρνουμε πάντα αυτό που επιθυμούμε!

Καληνύχτα!

:-)

Σάββατο 27 Σεπτεμβρίου 2014

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Σε λίγο ξημερώνει Κυριακή και θα σου αποκαλύψω τί έφαγα σήμερα το Σάββατο!

πρωί -> ~250 γρ γιαούρτι στραγγιστό (2%), 1 κ.σ. μέλι, 1 χούφτα δημητριακά (με πολλές φυτικές ίνες).

μεσημέρι -> 2 λαβράκια, 6 κολοκύθια στον ατμό.

απόγευμα -> 2 ροδάκινα.

 

βράδυ -> 1 χούφτα χόρτα πικρά βραστά, 2 κ.σ. σαλάτα χωριάτικη, 3 κεφτεδάκια, 3 μικρά κομμάτια λουκάνικου, λίγη μουστάρδα.

(Δεν έχω φωτογραφία καθώς τα έφαγα έξω και δεν μπορούσα να τραβήξω φωτογραφία!)



Είμαι ικανοποιημένη με την διατροφή μου.
Πρώτη φορά έφαγα λαβράκι σήμερα και πρέπει να ομολογήσω ότι η γεύση ήταν υπέροχη!
Επίσης θα ήθελα να εκφράσω μία ακόμη φορά πόσο νόστιμα είναι τα κολοκυθάκια στον ατμό!
Το βράδυ πιστεύω ότι έφαγα λογικά. Δεν στερήθηκα, αλλά και δεν υπερέβαλα στο φαγητό.

Καλή Κυριακή να έχουμε!

Καληνύχτα!

:-)

Παρασκευή 26 Σεπτεμβρίου 2014

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Αυτά που έφαγα σήμερα ήταν...

πρωί -> ~250 γρ γιαούρτι στραγγιστό (2%), 1 κ.σ. μέλι, 1 χούφτα δημητριακά (με πολλές φυτικές ίνες).

μεσημέρι -> 1 γεμάτο πιάτο αρακά λεμονάτο, 1 πιατάκι τυρί γραβιέρα σε κομμάτια, 1 χωριάτικη σαλάτα με: 1 ντομάτα και 1 αγγούρι.

απόγευμα -> 1 ροδάκινο.

βράδυ -> 3 πιπεριές ψητές, 1 μπωλάκι τυρί γραβιέρα σε κομμάτια, 2 μικρές ντομάτες.

Σήμερα ένιωσα κάποιες λίγες στιγμές μια μικρή πείνα (που πιστεύω ότι προέρχεται από το ότι βρίσκομαι στην... "ιδιαίτερη" εβδομάδα του μήνα! :-p ).
Γι' αυτό και έφαγα λίγο παραπάνω και σήμερα, και αισθάνομαι πλήρως χορτασμένη!

3η ημέρα αρακά!
Γενικά προσπαθώ να μαγειρεύω τέτοιες ποσότητες, ώστε να τρώω για 2 (ή και για 3) μέρες συνεχόμενα το ίδιο φαγητό. Αυτό με εξυπηρετεί πολύ, καθώς δεν έχω κάθε μέρα τον χρόνο να μαγειρέψω.
Χόρτασα αρακά αυτές τις μέρες!

Εύχομαι καλό σαββατοκύριακο για όλους!

Καληνύχτα!

:-)

Πέμπτη 25 Σεπτεμβρίου 2014

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Κι η σημερινή ημέρα φτάνει σιγά-σιγά στο τέλος της και θα μοιραστώ μαζί σου το τί έφαγα!

νωρίς το πρωί -> ~250 γρ γιαούρτι στραγγιστό (2%), 1 κ.σ. μέλι, 1 χούφτα δημητριακά (με πολλές φυτικές ίνες).

αργότερα το πρωί -> 1 ροδάκινο.

μεσημέρι -> 1 γεμάτο πιάτο αρακά λεμονάτο, 1 μπωλ χωριάτικη σαλάτα με: 2 μικρές ντομάτες, 2 αγγούρια, 1 κρεμμύδι.

απόγευμα -> 1 μήλο.

βράδυ -> 1 μπωλάκι σταφύλι.

Σήμερα είχα την ανάγκη να φάω παραπάνω και πιστεύω ότι οφείλεται στο ότι ξεκινάνε οι... "δύσκολες μέρες" του μήνα! Την περίοδο αυτή το σώμα μας χρειάζεται περισσότερη ενέργεια.
Γι' αυτό και έφαγα λίγο παραπάνω.
Τα φρούτα ρύθμισαν πολύ καλά την όρεξή μου!

Καληνύχτα σε όλους!

:-)

Τετάρτη 24 Σεπτεμβρίου 2014

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Σήμερα έφαγα...

πρωί -> ~250 γρ γιαούρτι στραγγιστό (2%), 1,5 κ.σ. μέλι, 1 χούφτα δημητριακά (με πολλές φυτικές ίνες).

μεσημέρι -> 1 ροδάκινο.

απόγευμα -> 1 γεμάτο πιάτο αρακά λεμονάτο, 4 μικρά κομμάτια τυρί γραβιέρα, 1 πιάτο χωριάτικη σαλάτα με: 1 ντομάτα, 1 αγγούρι, 1 μικρό κρεμμύδι.

Το γεύμα που έφαγα το απόγευμα ήταν πολύ χορταστικό και έτσι δεν ήθελα να φάω κάτι το βράδυ.

Όλα θα πάνε καλά!

Καληνύχτα!

:-)

Τρίτη 16 Σεπτεμβρίου 2014

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Σήμερα είναι η έβδομη ημέρα από τότε που άρχισα να σου γράφω.
Μια εβδομάδα ολοκληρώνεται σήμερα και συνεχίζω να είμαι πιστή στην καλής ποιότητας διατροφή!

Τα σημερινά μου...

πρωί -> ~250 γρ γιαούρτι στραγγιστό 2%, 1 κ.σ. μέλι, 1 χούφτα δημητριακά (με πολλές φυτικές ίνες).

μεσημέρι -> 3 κομμάτια κοτόπουλο (συνολικά 1,5 μπούτι), 3-4 πιπεριές ψητές (σε κομμάτια), 1 σκελίδα σκόρδο ψητή, 1 χωριάτικη σαλάτα με: 1 ντομάτα, 1 αγγούρι, 1 μικρή πιπεριά.

 (Πόσο μ' αρέσει όταν βρίσκω μαγειρεμένο φαγητό από την προηγούμενη μέρα και το μόνο που έχω να κάνω είναι να το ζεστάνω πριν το φάω!)

βράδυ -> 1 μεγάλο μήλο.

Ήταν τόσο χορταστικό το μεσημεριανό που δεν είχα όρεξη να φάω κάτι το απόγευμα.

Είμαι πολύ χαρούμενη για την ολοκλήρωση αυτής της πρώτης εβδομάδας! :D
Αύριο θα ζυγιστώ και θα αποκαλύψω πόσο βάρος έχω χάσει!

Καληνύχτα!

:-)