Αγαπητό Ημερολόγιο,
την Καθαρά Δευτέρα (15 Μαρτίου 2021) έβγαλα από τη ζωή μου τις σκουπιδοτροφές. Τα κύρια γεύματα που είχα ήταν τα εξής...
Την Καθαρά Δευτέρα έφαγα γαριδομακαρονάδα.
Την Τρίτη έφαγα πράσινη σαλάτα με χταπόδι βραστό.
Την Τετάρτη ήμουν ξαπλωμένη όλη μέρα, δεν είχα μεγάλες ενεργειακές ανάγκες, και έφαγα (με περηφάνια!) τα καρότα παραγωγής μου!
Την Πέμπτη έφαγα αυγά στο τηγάνι (τα 3 απ' τα 4) με ντομάτα, πατάτα, πιπεριά, κρεμμύδι, σκόρδο (και 7 μυρωδικά!).
Παρασκευή και Σάββατο έφαγα φακές κοκκινιστές (έβαλα μέσα και καρότα και πιπεριές).
Την Κυριακή έφαγα πράσινη σαλάτα με 3 αυγά τηγανητά (δεν τα φωτογράφισα).
Την Δευτέρα (χθες) έφαγα μπάμιες κοκκινιστές με λίγη πατάτα και μπόλικο κρεμμύδι.
Μέσα σ' αυτήν την εβδομάδα έφαγα 3 φορές σουσαμένιο χαλβά σε φυσιολογικές ποσότητες (η μόνη πρόσληψη ζάχαρης που είχα).
Από το Σάββατο 20 Μαρτίου αποφάσισα να κόψω κάθε είδους ζάχαρη και επεξεργασμένα προϊόντα.
Επίσης πήρα την απόφαση από την Καθαρά Δευτέρα και για 40 μέρες (μέχρι το Πάσχα) να μην φάω κρέας και γαλακτοκομικά. (Πρώτη φορά που νηστεύω στη ζωή μου.) Το μόνο που δεν θα νηστέψω θα είναι τ' αυγά.
Εύχομαι ειλικρινά να είστε όλοι καλά στην δύσκολη αυτή περίοδο...
Ας έχουμε αισιοδοξία!
Οι αμυγδαλιές άνθισαν και φέτος!
🙂
