Τρίτη 15 Νοεμβρίου 2022

μεσημέρι -> πολλή ανάμικτη σαλάτα, αρκετό αρνί με πατάτες και λαχανικά, ένα μικρό κομμάτι γραβιέρα, μισή φέτα καλαμποκόψωμο (έφαγα ελεύθερα, χωρίς να φωτογραφίσω συγκεκριμένες ποσότητες - έφαγα πολύ - είχα να φάω 26 ώρες). 

λίγο αργότερα -> 1 μεγάλο κομμάτι μηλόπιτα με χουρμάδες, βρώμη και καρύδια. 

🙂

Παρασκευή 11 Νοεμβρίου 2022

μεσημέρι -> 1 πιάτο σαλάτα με: κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα. 

νωρίς το απόγευμα -> 1 κομμάτι cheesecake, 3 κουταλιές από μηλόπιτα. 

🙃

Κυριακή 6 Νοεμβρίου 2022

μεσημέρι -> 1 μπωλ σούπα (από μοσχάρι + λαχανικά, περίσσεψε από χθες), 4 αυγά βραστά με ελαιόλαδο. 

😊

Σάββατο 5 Νοεμβρίου 2022

μεσημέρι -> 2 πιάτα μοσχάρι με λαχανικά (καρότο, σελινόριζα, κολοκύθι, πράσο, κρεμμύδι, σέλινο, μαϊντανός) σούπα (+λεμόνι + ελαιόλαδο). 

απόγευμα -> 1 μπωλάκι μους (με: μπανάνα, αβοκάντο, βρώμη, μέλι, κακάο και κανέλα Κεϋλάνης) + 3 μύρτιλα (ήταν το ντεκόρ! 😛). 

🙂

Σάββατο 8 Οκτώβρη 2022

μεσημέρι -> 1 μπωλ σταφύλι. 

απόγευμα -> 1 πιάτο μοσχάρι με λαχανικά βραστά, 1 μπωλ σούπα βελουτέ από: καρότα, πράσο, πιπεριές και ελαιόλαδο. 

🙂

Παρασκευή 7 Οκτώβρη 2022

πρωί -> 1 πράσινο γλυκό μήλο, 1 κόκκινο γλυκό μήλο, 1 ξινόμηλο. 

απόγευμα -> 1 πιάτο μοσχάρι με λαχανικά βραστά, 1 μπωλ πουρέ από καρότα, πράσο και πιπεριές βραστές + λίγο ελαιόλαδο. 

🙂

Σάββατο 26 Ιουνίου 2021

Σήμερα έφαγα... 

πρωί -> 4 ροδάκινα. 

αργά το μεσημέρι -> τα 2/3 της σαλάτας της φωτογραφίας (δεν έφαγα πίτα), μπριζολάκια χοιρινά με πιπεριά, μελιτζάνα και κολοκύθι ψητά. 

Σήμερα κολύμπησα 1 ώρα. 

🙂

Τρίτη 1 Ιουνίου 2021

Σήμερα έφαγα... 

νωρίς το μεσημέρι -> 1 μπωλ κολοκυθάκια, καρότα, πατάτες και πιπεριές κοκκινιστά, 1 μεγάλο κομμάτι τυρί γραβιέρα, 1 μεγάλο κομμάτι τυρί φέτα, 1 χούφτα ντοματίνια. 

απόγευμα -> 2 πορτοκάλια. 

🙂

Σαλάτα 100% παραγωγής μου!

Γεια σου αγαπημένο Ημερολόγιο! 

Σήμερα κατάφερα να φτιάξω για πρώτη φορά σαλάτα με λαχανικά παραγωγής μου (και λάδι απ' τις ελιές του μπαμπά μου)! 

-> Εδώ <-   μπορείς να δεις την πορεία απ' τις γλάστρες στο μπωλ! 

Μαρούλι, καπουτσίνος, άσπρα και κόκκινα ραπανάκια, τα φύλλα από τα ραπανάκια, μαϊντανός, δυόσμος, λεμόνι και λάδι! 

Χωρίς χημικά, 

με πολλή αγάπη φτιαγμένη, 

πεντανόστιμη, υγιεινή και χορταστική! 

Καλή μας όρεξη! 

😉

Μ. Παρασκευή 30 Απριλίου 2021

Σήμερα έφαγα... 

μεσημέρι -> μισό μπωλ μπρόκολο βραστό με ελαιόλαδο και λεμόνι (το 1/2 της φωτογραφίας), 2 κομμάτια κίτρινη πιπεριά "παπουτσάκι" (με τραχανά κοκκινιστό), 1 μπωλ πατατοσαλάτα (με: 2 πατάτες, 2 ντομάτες, 1 κόκκινη πιπεριά, ελαιόλαδο και ρίγανη). 

🙂

Σάββατο 24 Απριλίου 2021

Σήμερα έφαγα... 

μεσημέρι -> 1 μπωλ κινόα με μπρόκολο και καρότο (+ κρεμμύδι + σκόρδο + ελαιόλαδο + λεμόνι + μπαχαρικά), 5 μεγάλα ραπανάκια, 1 μπανάνα, 2 χούφτες κάσιους (ψημένα, ανάλατα). 

απόγευμα -> μερικές κουταλιές ωμοφαγική μους σοκολάτας (με: μπανάνα, αβοκάντο, γάλα αμυγδάλου, μέλι, κακάο και κανέλα - περίπου το 1/3 της φωτογραφίας), 3 σύκα αποξηραμένα. 

🙂

Κυριακή 18 Απριλίου 2021

Σήμερα έφαγα... 

πρωί -> 1 πορτοκάλι, 2 ωμοφαγικά μελομακάρονα (καρύδια, βρώμη, χουρμάδες και μπαχαρικά). 

μεσημέρι -> 1 πιάτο μαρουλόφυλλα, 1 αβοκάντο, 1 πιάτο ριζότο με κολοκυθάκια, καρότα και κρεμμύδια, 1 πιάτο φασόλια χάντρες κοκκινιστά με καρότα. 

νωρίς το απόγευμα -> 2 ωμοφαγικά μελομακάρονα. 

🙂

Κηπουρική!

Μια μεγάλη μου αγάπη είναι η κηπουρική! 

Είχα πάντα διάφορα καλλωπιστικά φυτά και μυρωδικά. Πέρυσι στην πρώτη καραντίνα άρχισα να πειραματίζομαι και με τα λαχανικά! Είναι ό,τι καλύτερο να μπορεί κάποιος να γευτεί λαχανικά παραγωγής του, αγνά, χωρίς χημικά! 

Ξεκίνησα πάλι φέτος... 

Γύρω-γύρω ραπανάκια (κόκκινα και άσπρα) και στο κέντρο κολοκυθιά! 

2 αγγουρίτσες θα συγκατοικήσουν στην ίδια γλάστρα με το γατόχορτο! 

Η ρόκα μου που είχα φυτέψει πέρυσι άνθισε! 

Και εδώ ρόκα που βρήκα χθες στην βόλτα μου στο βουνό! 

😃

Σούπερ Ντούπερ πατατοσαλάτα!

Η λαϊκή ολόκληρη σ' ένα πιάτο! 

Πατάτες, μαρούλι, καρότα, κρεμμύδι, αβοκάντο, κουνουπίδι, ρόκα, ραπανάκια, ελαιόλαδο, χυμός από λεμόνι και ρίγανη! 

Το αποτέλεσμα... 

Πεντανόστιμο, χορταστικό, νηστίσιμο, που μας φτιάχνει τη διάθεση και μας γεμίζει ενέργεια και θρεπτικά συστατικά! 

Πείτε μου για τις δικές σας αγαπημένες σαλάτες! Από τί αποτελούνται;

🙂

Κυριακή 11 Απριλίου 2021

Σήμερα έφαγα... 

νωρίς το μεσημέρι -> 1 μήλο, 1 αχλάδι, 1 μπανάνα. 

μεσημέρι -> 1 μπωλ σαλάτα με: 3 (μεγαλούτσικες) πατάτες βραστές, μαρούλι, ρόκα, αβοκάντο, καρότα, ραπανάκια, ωμό κουνουπίδι, κρεμμύδι και σως με: αρκετό ελαιόλαδο, λεμόνι και ρίγανη. 

Έφαγα πολύ το μεσημέρι. 

Απόλαυσα πραγματικά τη γεύση! 

Όμως, περίπου στα 3/4 της σαλάτας ένιωσα πως είχα σκάσει. Και ενώ το φυσιολογικό θα ήταν να φυλάξω την υπόλοιπη σαλάτα γι' αργότερα, πήρα μερικές βαθιές ανάσες και μετά από λίγα λεπτά την τελείωσα όλη.

Το έχω δυστυχώς αυτό, την ανάγκη να τελειώνω το φαγητό που είναι μπροστά μου. 

Ίσως είναι επειδή στα παιδικά μου χρόνια η γιαγιά μου έλεγε "μπράβο" μόνο όταν τελείωνα όλο μου το φαγητό! 

Περίεργα τα μηνύματα που έχουν εγγραφεί μέσα μας στα μικρά μας χρόνια... 

🙂

Παρασκευή 26 Μαρτίου 2021

Σήμερα έφαγα... 

νωρίς το μεσημέρι -> 1 μπανάνα

αργά το μεσημέρι -> 1 γεμάτο πιάτο βελουτέ από φασολάκια πλατιά λεμονάτα με πατάτα και καρότο, 1 πιάτο τσιπούρα στον φούρνο. 

Παραβράσανε τα φασολάκια μου, λιώσανε και οι πατάτες και τα καρότα στην κατσαρόλα. 

Έτσι αποφάσισα να τα βάλω στο μούλτι και να τα κάνω "βελουτέ"! Πολύ γκουρμέ! 😃

Ήταν πολύ νόστιμο! 

Πήγα για περπάτημα σήμερα! 

1 ώρα και 20 λεπτά! 

🙂

Πέμπτη 25 Μαρτίου 2021

Σήμερα έφαγα... 

μεσημέρι -> 1 μεγάλο μπωλ σαλάτα με: μαρούλι, ρόκα, αβοκάντο, ραπανάκι, καρότο, κουνουπίδι, κρεμμύδι, λεμόνι και ελαιόλαδο, 1 μεγάλη τσιπούρα με κρεμμύδι στον φούρνο. 

Τα προηγούμενα χρόνια τιμούσαμε την παράδοση με μπακαλιάρο, όμως κάθε φορά, όσο κι αν τον ξαλμυρίζαμε, ήταν πολύ αλμυρός. Οπότε σήμερα φάγαμε ένα άλλο, πολύ νόστιμο ψάρι! 

🙂

Γεύματα πριν την Καθαρά Δευτέρα.

Αγαπητό Ημερολόγιο, θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σου γεύματα που είχα πριν την Καθαρά Δευτέρα.  

Σνίτσελ κοτόπουλο με ριζότο λαχανικών. 

Χόρτα βραστά με πατάτες τηγανητές και αυγά βραστά. 

Μακαρόνια με κοτόπουλο κοκκινιστό. 

Σαλιγκάρια κοκκινιστά με πατάτα και κολοκύθι. 

Ρύζι με αρακά. 

Μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο. 

Πατάτες τηγανητές με ανάμικτα βραστά λαχανικά και αυγά βραστά. 

🙂

Βέβαια όλα τα παραπάνω γεύματα συνοδευόντουσαν με αρκετό ψωμί, και κατανάλωση πολλών σκουπιδοτροφών μέσα στη μέρα (σφολιατοειδή, σοκολάτες, γλυκά κάθε είδους).