Τετάρτη 2 Δεκεμβρίου 2015

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Σήμερα έφαγα...

πρωί -> 1 πιάτο γιαούρτι (πρόβειο, πλήρες), 5 σύκα αποξηραμένα.

μεσημέρι -> 2 πιάτα σούπα λαχανικών με 2 κ.σ. ελαιόλαδο (1 κ.σ. στο καθένα) και λεμόνι.

νωρίς το απόγευμα -> 45 γρ κασέρι και 35 γρ γραβιέρα (ψημένα στον φούρνο μαζί για λίγη ώρα, με ρίγανη από πάνω).

αργά το απόγευμα -> 1 ρόδι.

νωρίς το βράδυ -> 2 σύκα αποξηραμένα, 1 μπάρα (με: αμύγδαλα, σουσάμι, μέλι, αποξηραμένα φρούτα και σοκολάτα -με ακατέργαστη ζάχαρη).

Η σούπα που έφαγα σήμερα ήταν πολύ νόστιμη! Την ευχαριστήθηκα πραγματικά! Οι ζεστές σούπες είναι ό,τι καλύτερο τώρα τον χειμώνα!
Το mix τυριών που έκανα το απόγευμα και που έψησα στον φούρνο, ήταν όλα τα λεφτά! Τρώγεται άνετα σκέτο, χωρίς επιβαρυντικές ψωμούγκες, και ειλικρινά προσφέρει ηδονή στον ουρανίσκο! Λέω να το φτιάχνω πού και πού, όταν θέλω κάποιο αλμυρό σνακ!
Αργά το απόγευμα είχα θέληση για κάτι γλυκό. Έφαγα το ρόδι, το οποίο ομολογουμένως ήταν πολύ νόστιμο, αλλά η διάθεσή μου για γλυκό δεν πέρασε. Έτσι, μετά από λίγη ώρα έφαγα και τα 2 αποξηραμένα σύκα. Με ικανοποίησαν αρκετά, όμως αισθανόμουν ότι ήθελα και κάτι ακόμα. Και έτσι έφαγα και την μπάρα. Βέβαια μετά αισθάνθηκα ότι είχα καταναλώσει πολύ μεγάλη ποσότητα σακχάρων, κάτι που δεν είναι και τόσο καλό. Θα προσπαθήσω να βρω μια ισορροπία στα γεύματά μου.

Καληνύχτα!

:-)

Σαν σήμερα, πέρυσι είχα φάει... Τρίτη 2 Δεκεμβρίου 2014 .

Καλησπέρα! (σούπα λαχανικών)

Γεια σου αγαπημένο Ημερολόγιο!

Μετά το χθεσινό μου φαγοπότι, είπα σήμερα να φτιάξω κάτι ελαφρύ.
Και... δημιούργησα πάλι! :-D
Πραγματικά, τώρα τελευταία με εκπλήσσω με τις μαγειρικές μου επιδόσεις!
(Όπως κατάλαβες, δεν είμαι απλή ψωνάρα... το ψώνιο μου έχει φτάσει σε άλλα επίπεδα λέμε!!) :-P

Έφτιαξα σούπα λαχανικών και έβαλα όλη την λαϊκή μέσα!
Λάχανο, καρότο, κρεμμύδι, πράσο, σκόρδο, σέλινο, μαϊντανό και ρίγανη!
Την συνόδευσα με λάδι και λεμόνι (κλασσικά!).
Βγήκε πεντανόστιμη!

(Το σέλινο δεν το χρησιμοποιούσα στην μαγειρική μου... κακώς! Είναι υπέροχο υλικό και πολύ αρωματικό! Λέω να το υιοθετήσω, ειδικά αυτήν την περίοδο που είναι και η εποχή του!)

Να είμαστε όλοι καλά και να έχουμε πάντα δημιουργική διάθεση!

:-)

Καλησπέρα! (σούπα με λαχανικά)

Γεια σου αγαπημένο Ημερολόγιο!

Δημιουργώ!  :-D

(Σούπα με: λάχανο, καρότα, ντομάτες, κόκκινες πιπεριές, κρεμμύδι, σκόρδο, ρίγανη και μαϊντανό! Χωρίς αλάτι και λάδι, γιατί σκοπεύω να το συνοδεύσω με αρκετό τυρί gouda, το οποίο έχει από μόνο του αρκετό αλάτι και λιπαρά!)

:-)

Πέμπτη 11 Δεκεμβρίου 2014

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Σήμερα έφαγα...

πρωί -> ~250 γρ γιαούρτι, 1 κ.σ. μέλι, 1 κ.σ. σταφίδες, 1 χούφτα δημητριακά.

νωρίς το μεσημέρι -> 1 πορτοκάλι.

απόγευμα -> 1 μπωλ λαχανόσουπα λεμονάτη με καρότα και κολοκύθια, 1 μεγάλο κομμάτι τυρί γραβιέρα (κομμένο σε μικρά κομμάτια).

βράδυ -> 12 καρύδια.

Καληνύχτα!

:-)

Τετάρτη 10 Δεκεμβρίου 2014

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Αυτά που έφαγα σήμερα ήταν...

πρωί -> ~250 γρ γιαούρτι, 1 κ.σ. μέλι, 1 κ.σ. σταφίδες, 1 χούφτα δημητριακά.

νωρίς το μεσημέρι -> 1 μπανάνα.

μεσημέρι -> 15 αμύγδαλα.

απόγευμα -> 1 μπωλ λαχανόσουπα λεμονάτη με καρότα και κολοκύθια, 1 μεγάλο κομμάτι τυρί γραβιέρα (κομμένο σε μικρά κομμάτια).

βράδυ -> 5 δαμάσκηνα αποξηραμένα, 5 καρύδια.

Καληνύχτα!

:-)

Τρίτη 9 Δεκεμβρίου 2014

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Σήμερις έφαγα...

πρωί -> ~250 γρ γιαούρτι, 1 κ.σ. μέλι, 1 κ.σ. σταφίδες, 1 χούφτα δημητριακά.

νωρίς το μεσημέρι -> 1 μπανάνα.

αργά το μεσημέρι -> 1 μεγάλο μπωλ λαχανόσουπα λεμονάτη με καρότα και κολοκύθια, 1 μεγάλο κομμάτι τυρί γραβιέρα (κομμένο σε μικρά κομμάτια).

νωρίς το βράδυ -> 12 αμύγδαλα.

αργά το βράδυ -> 2 αυγά βραστά.

Καληνύχτα!

:-)

Τετάρτη 19 Νοεμβρίου 2014

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Σήμερα έφαγα...

πρωί -> ~250 γρ γιαούρτι, 1 κ.σ. μέλι, 1 κ.σ. σταφίδες, 1-2 κ.σ. μούσλι.

μεσημέρι -> 1 μπωλ λαχανόσουπα κοκκινιστή, 2-3 κ.σ. γιαούρτι.

απόγευμα -> 1 μπάρα μούσλι με σοκολάτα.

βράδυ -> 1 μπωλ λαχανόσουπα κοκκινιστή.

Καληνύχτα!

:-)

Δευτέρα 17 Νοεμβρίου 2014

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Σήμερις έφαγα...

πρωί -> 1 μπανάνα, 1 κ.σ. σταφίδες.

μεσημέρι -> 1 μπωλ σούπα κοκκινιστή με λάχανο και κρεμμύδι, 6 μαρουλόφυλλα, ~200 γρ γιαούρτι.

απόγευμα -> 2 μικρά πορτοκάλια.

βράδυ -> 1 αυγό βραστό.

Καληνύχτα!

:-)

Κυριακή 2 Νοεμβρίου 2014

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Η εβδομάδα ολοκληρώνεται και αυτά που έφαγα σήμερα ήταν...

νωρίς το μεσημέρι -> 2 μπανάνες.

αργά το μεσημέρι -> 1 γεμάτο, μεγάλο μπωλ σούπα κοκκινιστή με: λάχανο, καρότα και κολοκυθάκια, 1 μπωλάκι γιαούρτι.

αργά το απόγευμα -> 1 αχλάδι, 2 μαντολάτα-μπουκιές με αμύγδαλο.

Δεν έφαγα κάτι το πρωί γιατί ξύπνησα αργά.
Η σούπα με τα λαχανικά ήταν ό,τι πρέπει σήμερα με το κρύο!
Ανακάλυψα ότι τα μαντολάτα μου αρέσουν πάρα πολύ! Και επειδή είναι λιγωτικά δεν είναι εύκολο να ξεφύγει κανείς στην ποσότητα!
Είμαι ικανοποιημένη με την διατροφή μου σήμερα!

Εύχομαι καλή εβδομάδα σε όλους!

:-)

Πέμπτη 16 Οκτωβρίου 2014

Γεια σου αγαπημένο Ημερολόγιο!

Σήμερα έφαγα...

πρωί -> ~250 γρ γιαούρτι, 1 κ.σ. μέλι, 1 κ.σ. σταφίδες, 1 κ.σ. ηλιόσπορους, 5 δαμάσκηνα αποξηραμένα.

μεσημέρι -> 1 μπωλ λαχανόσουπα, 2 ντομάτες, αρκετά κομμάτια τυρί γραβιέρα.

απόγευμα -> 1 μπανάνα.

βράδυ -> 1 μικρό μπωλ λαχανόσουπα.

Είμαι πολύ χαρούμενη με την διατροφή μου σήμερα!
Η λαχανόσουπα ήταν πολύ νόστιμη και πιστεύω μιά ζεστή λαχανόσουπα θα είναι ό,τι πρέπει για τις κρύες μέρες του χειμώνα που έρχεται!

Καληνύχτα!

:-)

Τετάρτη 15 Οκτωβρίου 2014

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Η μέρα κύλησε όμορφα και αυτά που έφαγα ήταν...

πρωί -> ~ 250 γρ γιαούρτι 2%, 1 κ.σ. μέλι, 1 κ.σ. σταφίδες, μισή χούφτα δημητριακά.

μεσημέρι -> 1 μπωλ λαχανόσουπα, 1 ντομάτα, μερικά κομμάτια τυρί γραβιέρα.

αργά το απόγευμα -> 1 μεγάλο πορτοκάλι.

βράδυ -> 1 παστέλι (σουσάμι και μέλι).

Έφαγα 1 μπωλ και όχι 1 πιάτο λαχανόσουπα, επειδή είναι φαγητό με λίγες θερμίδες και τελικά χόρτασα πλήρως!
Το βράδυ είχα διάθεση για γλυκό και το παστέλι ήταν ιδανική επιλογή!

Καληνύχτα!

:-)

Λαχανόσουπα κοκκινιστή!

Καλησπέρα!

Σήμερα δεν ήξερα τί να μαγειρέψω.
Άνοιξα το ψυγείο λοιπόν και βλέπω ένα στρουμπουλό λάχανο να μου κλείνει το μάτι!! ;-)
Αποφάσισα να κάνω λαχανόσουπα κοκκινιστή!

Υλικά που χρησιμοποίησα:
1 λάχανο
6 καρότα
5 κ.σ. λάδι
1 ντοματάκι
1 κρεμμύδι
3 σκελίδες σκόρδο
μαϊντανός, ρίγανη
αλάτι, πιπέρι

Αφού καθάρισα και έκοψα τα λαχανικά...

...τσιγάρισα το κρεμμύδι στο λάδι...

...έπειτα τσιγάρισα για λίγο το λάχανο μέχρι να μειωθεί ο όγκος του...

...πρόσθεσα τα καρότα...

...το ντοματάκι...

...και τα μυρωδικά...

...ανακάτεψα καλά...

...και μετά από λίγη ώρα είχα αυτό το αποτέλεσμα!

Ένα νόστιμο, πολύ θρεπτικό και ελαφρύ φαγητό!

:-)