Τρίτη 15 Ιουνίου 2021

Σήμερα έφαγα... 

αργά το πρωί -> 1 κομμάτι σιροπιαστή σοκολατόπιτα, 2-3 μπάλες παγωτό βανίλια. 

απόγευμα -> 1 πιάτο φασολάκια κοκκινιστά με πατάτες, αρκετό τυρί φέτα. 

Είπα σήμερα να φάω γλυκό σε λίγο μεγαλύτερη ποσότητα και το μετάνιωσα. Λιγώθηκα πολύ και αυτή η δυσάρεστη αίσθηση έμεινε για πολύ ώρα μετά. Τελικά τα επεξεργασμένα γλυκά με χαλάνε και δεν παίρνω και καμία ιδιαίτερη ευχαρίστηση τρώγοντάς τα. Θα τ' αντικαταστήσω με πιο υγιεινά. 

🙂

Τετάρτη 5 Μαΐου 2021

Σήμερα έφαγα... 

αργά το μεσημέρι -> 3 ραπανάκια (παραγωγής μου! 😃 ), 3 ψητές πιπεριές, 2 αυγά βραστά, 1 πιάτο πράσινα φασολάκια κοκκινιστά με πατάτες και καρότα. 

νωρίς το βράδυ -> 1 κομμάτι τούρτα φράουλα-σοκολάτα, 1 μπακλαβαδάκι.

Σήμερα περπάτησα 1 ώρα και 30 λεπτά. 

🙂

Παρασκευή 26 Μαρτίου 2021

Σήμερα έφαγα... 

νωρίς το μεσημέρι -> 1 μπανάνα

αργά το μεσημέρι -> 1 γεμάτο πιάτο βελουτέ από φασολάκια πλατιά λεμονάτα με πατάτα και καρότο, 1 πιάτο τσιπούρα στον φούρνο. 

Παραβράσανε τα φασολάκια μου, λιώσανε και οι πατάτες και τα καρότα στην κατσαρόλα. 

Έτσι αποφάσισα να τα βάλω στο μούλτι και να τα κάνω "βελουτέ"! Πολύ γκουρμέ! 😃

Ήταν πολύ νόστιμο! 

Πήγα για περπάτημα σήμερα! 

1 ώρα και 20 λεπτά! 

🙂

Τρίτη 1 Σεπτέμβρη 2015

Καλημέρα αγαπημένο Ημερολόγιο και καλό μήνα!

Την Τρίτη έφαγα...

πρωί -> 7 μεγάλα σύκα.

μεσημέρι -> 10 κολοκυθάκια βραστά, 1 μικρό πιάτο φασολάκια κοκκινιστά, 3 αυγά βραστά.

απόγευμα -> 1 πιάτο μαύρη σταφίδα.

νωρίς το βράδυ -> 2 χούφτες αμύγδαλα.

αργά το βράδυ -> 1 πιάτο χωριάτικη σαλάτα.

Πραγματικά λατρεύω τα σύκα! Είναι από τα πιο αγαπημένα μου φρούτα!
Και βοηθούν πολύ στην δυσκοιλιότητα!

Πρώτη φορά στην ζωή μου έφαγα σήμερα μαύρη σταφίδα και μου άρεσε πολύ!
Έχει μια αρκετά ενδιαφέρουσα γεύση!

Καλημέρα!

:-)

Τρίτη 23 Ιουνίου 2015

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Αυτά που έφαγα σήμερα ήταν...

πρωί -> 1 πιάτο γιαούρτι, 1 κ.σ. μέλι, 1 κ.σ. σταφίδες, 3 κ.σ. βρώμη.

μεσημέρι -> 1 αγγούρι, 1 ντομάτα, 1 μικρό κρεμμύδι, μερικά κομμάτια ανθότυρο, 1 πιάτο πράσινα φασολάκια με λίγη κόκκινη πιπεριά κοκκινιστά.

νωρίς το απόγευμα -> 1 γεμάτο πιάτο καρπούζι.

βράδυ -> 1 ντομάτα, 1 αγγούρι, μερικά κομμάτια ανθότυρο.

Καληνύχτα!

:-)

Δευτέρα 30 Μαρτίου 2015

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Αυτά που έφαγα σήμερα ήταν...

νωρίς το πρωί -> 1 πιάτο γιαούρτι, 1 κ.σ. μέλι, 1 κ.σ. σταφίδες, 2 κ.σ. βρώμη.

νωρίς το μεσημέρι -> 5 δαμάσκηνα αποξηραμένα.

αργά το μεσημέρι -> 1 μπωλ σαλάτα με μαρούλι και φρέσκο κρεμμυδάκι, 1 μπωλάκι μυζήθρα, 1 πιάτο πράσινα φασολάκια με πατάτα κοκκινιστά (με μπόλικο λάδι!).

απόγευμα -> 3 κ.σ. μυζήθρα, 40 γρ σοκολάτα γάλακτος με ολόκληρα φουντούκια.

βράδυ -> 1 πορτοκάλι, μισή χούφτα αμύγδαλα.

.

Τον τελευταίο καιρό έχω αρχίσει να βάζω την πατάτα στην διατροφή μου (στην κατσαρόλα ή ψητή).
Παλαιότερα την απέφευγα, γιατί η πατάτα ήταν μεγάλη αδυναμία και μπορούσα να ξεφύγω πολύ εύκολα.
Τώρα πια νομίζω ότι έχω βρει τις ισορροπίες μου με το ωφέλιμο και παρεξηγημένο αυτό τρόφιμο και την απολαμβάνω χωρίς τύψεις.
(Εξακολουθώ όμως να μην τρώω τηγανητές τις πατάτες, γιατί το τηγάνι (ή η φριτέζα) αχρηστεύει εντελώς τα θρεπτικά συστατικά τους.)

Καληνύχτα!

:-)

Τρίτη 2 Δεκεμβρίου 2014

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Η μέρα φτάνει σιγά-σιγά στο τέλος της και αυτά που έφαγα ήταν...

πρωί -> ~250 γρ γιαούρτι, 1 κ.σ. μέλι, 1 κ.σ. σταφίδες, 40 αμύγδαλα (μουλιασμένα σε νερό για 8 ώρες).

μεσημέρι -> 1 μπωλ φασολάκια λεμονάτα με καρότα, 2 αγγούρια.

απόγευμα -> 2 μανταρίνια.

βράδυ -> 1 παστέλι με σουσάμι και μέλι (70 γρ).

.

Σήμερα πρόσθεσα στο γιαούρτι αμύγδαλα (αντί για δημητριακά),
που τα είχα μουλιάσει σε νερό για 8 περίπου ώρες.
Έγιναν πιο μαλακά και η γεύση τους ενδιαφέρουσα!
Όταν μουλιάζουμε τους (ωμούς) ξηρούς καρπούς γίνονται πιο εύπεπτοι!

Καληνύχτα!

:-)

Δευτέρα 1 Δεκεμβρίου 2014

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο και καλό μήνα!

Ο μήνας ξεκίνησε όμορφα και αυτά που έφαγα ήταν...

πρωί -> ~250 γρ γιαούρτι, 1 κ.σ. μέλι, 1 κ.σ. σταφίδες, 1 χούφτα δημητριακά.

νωρίς το μεσημέρι -> 2 μικρά πορτοκάλια.

αργά το μεσημέρι -> 1 γεμάτο πιάτο φασολάκια λεμονάτα με καρότα, 1 μπωλ σαλάτα με: 1 μαρούλι, 1 αγγούρι, 1 πιπεριά.

βράδυ -> ~40 αμύγδαλα ωμά.

Το μεσημεριανό μου (που το τρώω για δεύτερη μέρα) είναι πραγματικά πολύ νόστιμο και δεν το περίμενα ότι θα έβγαινε έτσι!
Νόστιμο και ελαφρύ!

Καληνύχτα και καλό μήνα!

:-)

Κυριακή 30 Νοεμβρίου 2014

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Σήμερα έφαγα...

πρωί -> ~250 γρ γιαούρτι, 1 κ.σ. μέλι, 1 κ.σ. σταφίδες, 1 χούφτα δημητριακά.

νωρίς το μεσημέρι -> 1 μπανάνα.

μεσημέρι -> 10 μικρά καρύδια.

απόγευμα -> 1 πιάτο φασολάκια πλατιά λεμονάτα με καρότα, 1 μπωλ σαλάτα με: 1 μαρούλι, 1 αγγούρι, 1 πιπεριά.

βράδυ -> 1 ποτήρι χυμό βύσσινο.
(Δεν μπόρεσα να το φωτογραφίσω).

Καλή εβδομάδα να έχουμε!
Καληνύχτα!

:-)

Φασολάκια πλατιά, λεμονάτα με καρότα!

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Σήμερα είχα όρεξη να φάω φασολάκια!
Επειδή έχω πολλά λεμόνια αυτόν τον καιρό από την λεμονίτσα μου,
είπα να φτιάξω τα φασολάκια λεμονάτα!
Πρώτη φορά τα φτιάχνω έτσι! Πάντα τα έκανα κοκκινιστά.

Υλικά που χρησιμοποίησα:
1 kg φασολάκια πλατιά
4 καρότα
1 κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
2 λεμόνια
4 κ.σ. λάδι
μαϊντανό, ρίγανη
αλάτι, πιπέρι

Αρχικά έβαλα νερό στην κατσαρόλα και πρόσθεσα το κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Το άφησα να βράσει για λίγο...

...και μετά έριξα τα φασολάκια και τα καρότα κομμένα σε χοντρές ροδέλες.

Στη συνέχεια πρόσθεσα τον μαϊντανό και τα σκόρδα ψιλοκομμένα...

...και έπειτα αλάτι, πιπέρι και ρίγανη.

5 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος έστυψα στην κατσαρόλα τα 2 λεμόνια,
και όταν έκλεισα το μάτι της κουζίνας πρόσθεσα και 4 κ.σ. λάδι.
Το αποτέλεσμα...

...ένα πραγματικά νόστιμο, ελαφρύ και χορταστικό φαγητό!

:-)