Σάββατο 5 Νοεμβρίου 2022

μεσημέρι -> 2 πιάτα μοσχάρι με λαχανικά (καρότο, σελινόριζα, κολοκύθι, πράσο, κρεμμύδι, σέλινο, μαϊντανός) σούπα (+λεμόνι + ελαιόλαδο). 

απόγευμα -> 1 μπωλάκι μους (με: μπανάνα, αβοκάντο, βρώμη, μέλι, κακάο και κανέλα Κεϋλάνης) + 3 μύρτιλα (ήταν το ντεκόρ! 😛). 

🙂

Σάββατο 14 Νοεμβρίου 2015

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Αυτά που έφαγα σήμερα ήταν...

πρωί -> 1 πιάτο γιαούρτι, 1 κ.σ. μέλι, 4 μικρά κομμάτια (συνολικά 100 γρ) γλυκό (με: δαμάσκηνα αποξηραμένα, αβοκάντο, αμύγδαλα, μέλι και κανέλα).

νωρίς το μεσημέρι -> 1 πορτοκάλι.

αργά το μεσημέρι -> 1 μεγάλο πιάτο με: κομμάτια στήθος κοτόπουλο ψητά, μαρούλι, αγγούρι, ντομάτα, κρεμμύδι και λίγη σως με βάση το γιαούρτι, το 1/2 απ' το μπωλ κομμάτια στήθος κοτόπουλο σε σάλτσα (με: κρέμα γάλακτος, γάλα καρύδας και κάσιους) - (έφαγα πολύ απ' αυτήν την σάλτσα).

απόγευμα -> 20 γρ μαύρη σοκολάτα (με μόνο 7% ζάχαρη).

αργά το βράδυ -> 1 μπωλ άσπρο και μωβ λάχανο (με πολύ λεμόνι).

Το γλυκό που έφτιαξα χθες και το έφαγα σήμερα το πρωί παγωμένο, ήταν αρκετά καλό (πολύ καλύτερο παγωμένο), αλλά μου έπεσε παραπάνω κανέλα (μα να μην μου κάθεται συνταγή με υγιεινό γλυκό χωρίς να κάνω κάποιο λάθος! :-p ). Ευτυχώς δεν έπεσε τόση ώστε να μην τρώγεται! Βέβαια, ο μπαμπάς μου που το δοκίμασε, μου είπε ότι είναι τέλειο και ότι έχει όση κανέλα χρειάζεται. Γούστα είναι αυτά! Αφού βγήκε καλό, σκέφτομαι να το ξαναφτιάξω σε κάποιες μέρες και να βάλω και την συνταγή! ;-)


Το μεσημέρι πραγματικά απόλαυσα, την ώρα που την έτρωγα, την παχιά σάλτσα με την κρέμα γάλακτος που συνόδευε το κοτόπουλο. Έφαγα πολύ ποσότητα, (το 1/2 του μπωλ) και στο τέλος δεν αφήσαμε ούτε σταγόνα στο πιάτο! Το πρόβλημα είναι ότι λίγη ώρα μετά, άρχισα να έχω ένα δυσάρεστο αίσθημα στον ουρανίσκο εξαιτίας της πολύ λιπαρής σάλτσας. Αυτό το αίσθημα κράτησε πολλές ώρες μετά. (Κάτι αντίστοιχο είχα πάθει και την τελευταία φορά που έφαγα παϊδάκια... Κυριακή 4 Οκτωβρίου 2015.) Οπότε πλέον, λέω ν' αποφεύγω τα πολύ λιπαρά τρόφιμα, ή απλά να τα τρώω σε μικρές ποσότητες, ώστε να μην ξαναέχω αυτό το δυσάρεστο αίσθημα.


Να είμαστε όλοι καλά!


:-)


Σαν σήμερα, πέρυσι είχα φάει... Παρασκευή 14 Νοεμβρίου 2014 .

Σάββατο 4 Ιουλίου 2015

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Σήμερα έφαγα...

09:40 -> 1 πιάτο γιαούρτι, 1 κ.σ. μέλι, 1 κ.σ. σταφίδες, 3 κ.σ. βρώμη.

13:40 -> 1 γεμάτο πιάτο βλήτα και κολοκυθάκια βραστά, 2 χοιρινές μπριζόλες στον φούρνο (με σως από μουστάρδα, λάδι, μέλι, σκόρδο ψιλοκομμένο, μαϊντανό, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι).

15:10 -> 8 δαμάσκηνα αποξηραμένα.

17:50 -> 5 κομμάτια από 5 διαφορετικές σοκολάτες (συνολικά 100 γρ), μερικά φυστίκια Βραζιλίας.

21:10 -> 1 αγγούρι, 1 χούφτα ντοματίνια, 1 χοιρινή μπριζόλα.

23:20 -> 1 μελεκούνι.

Το απόγευμα ήθελα πολύ να φάω σοκολάτα.
Έφαγα 5 κομμάτια από τις 5 πιο αγαπημένες μου σοκολάτες (έχω φάει άπειρες από αυτές κατά την διάρκεια υπερφαγικών επεισοδίων τα προηγούμενα χρόνια).
Καθώς τις έτρωγα μου άρεσαν πολύ οι γεύσεις... όχι όσο με "τρέλαιναν" παλαιότερα, αλλά σίγουρα μου άρεσαν πολύ! Αφού τις έφαγα όμως, μου άφησαν μια δυσάρεστη (κάπως πικρή θα την χαρακτήριζα) αίσθηση στον ουρανίσκο. Ήπια αρκετό νερό, αλλά η αίσθηση αυτή δεν έφευγε για πολύ ώρα. Ευτυχώς, τουλάχιστον, δεν με χάλασαν στο στομάχι, όπως έχει συμβεί με άλλα γλυκά του εμπορίου που έχω φάει τον τελευταίο καιρό. Όμως η γεύση που μου έμεινε στο στόμα δεν μου άρεσε καθόλου. Αυτό δεν το πάθαινα παλαιότερα που κατανάλωνα πολύ συχνά σοκολάτες.
Η εξήγηση που δίνω είναι ότι έχοντας συνηθίσει πλέον τις ποιοτικές τροφές ο οργανισμός μου, δεν ανέχεται τα άχρηστα και επιβαρυντικά τρόφιμα.
Εδώ και κάποιο καιρό, με το που βλέπω ένα γλυκό, δεν μου έρχεται στο μυαλό η γλυκειά γεύση του, αλλά η άσχημη αίσθηση που μου αφήνει μετά. Αρχίζω και έχω αποστροφή προς τα γλυκά (τα κοινά, με τη ζάχαρη και τους άλλους επεξεργασμένους υδατάνθρακες). Ποια, εγώ! Η αιώνια γλυκατζού!
Νόμιζα ότι οι σοκολάτες δεν θα μου άφηναν κάποια δυσάρεστη αίσθηση μετά, (όπως τα άλλα γλυκά), αλλά διαψεύστηκα!
Θα ήθελα να μην ξανανιώσω αυτήν την δυσάρεστη αίσθηση...
Θα ήθελα να μην ξαναφάω γλυκά με επεξεργασμένους υδατάνθρακες.
Όταν έχω διάθεση για γλυκό, θα προτιμώ υγιεινά γλυκά,
με ποιοτικά συστατικά και κυρίως χωρίς ζάχαρη!

Να είμαστε όλοι καλά και να είμαστε δυνατοί τις μέρες που θα ακολουθήσουν...
Καληνύχτα!

:-)

Καλημέρα! (σοκολατένιος κορμός με καρύδα!)

Κορμός με καρύδα, βρώμη, κακάο και πετιμέζι,
που ανακάλυψα σ' αυτό το πολύ ενδιαφέρον blog...
http://healthy-and-delicious-recipes.blogspot.gr/2015/06/bounty.html !
(Ευχαριστούμε Ευαγγελία!)

Ένα πολύ νόστιμο και θρεπτικό σοκολατένιο γλυκό, που πλάθεται σε ό,τι σχήμα θέλουμε!

Να είμαστε πάντα αισιόδοξοι και όλα θα πάνε καλά!
Καλημέρα και καλή εβδομάδα!

:-)

Δευτέρα 30 Μαρτίου 2015

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Αυτά που έφαγα σήμερα ήταν...

νωρίς το πρωί -> 1 πιάτο γιαούρτι, 1 κ.σ. μέλι, 1 κ.σ. σταφίδες, 2 κ.σ. βρώμη.

νωρίς το μεσημέρι -> 5 δαμάσκηνα αποξηραμένα.

αργά το μεσημέρι -> 1 μπωλ σαλάτα με μαρούλι και φρέσκο κρεμμυδάκι, 1 μπωλάκι μυζήθρα, 1 πιάτο πράσινα φασολάκια με πατάτα κοκκινιστά (με μπόλικο λάδι!).

απόγευμα -> 3 κ.σ. μυζήθρα, 40 γρ σοκολάτα γάλακτος με ολόκληρα φουντούκια.

βράδυ -> 1 πορτοκάλι, μισή χούφτα αμύγδαλα.

.

Τον τελευταίο καιρό έχω αρχίσει να βάζω την πατάτα στην διατροφή μου (στην κατσαρόλα ή ψητή).
Παλαιότερα την απέφευγα, γιατί η πατάτα ήταν μεγάλη αδυναμία και μπορούσα να ξεφύγω πολύ εύκολα.
Τώρα πια νομίζω ότι έχω βρει τις ισορροπίες μου με το ωφέλιμο και παρεξηγημένο αυτό τρόφιμο και την απολαμβάνω χωρίς τύψεις.
(Εξακολουθώ όμως να μην τρώω τηγανητές τις πατάτες, γιατί το τηγάνι (ή η φριτέζα) αχρηστεύει εντελώς τα θρεπτικά συστατικά τους.)

Καληνύχτα!

:-)

Τρίτη 10 Φεβρουαρίου 2015

Καλημέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Χθες έφαγα...

πρωί -> 200 γρ γιαούρτι, 1 κ.σ. μέλι, 1 κ.σ. σταφίδες, 2 κ.σ. βρώμη.

μεσημέρι -> 1,5 χοιρινή μπριζόλα βραστή, 1 μεγάλο μπωλ χόρτα και κολοκυθάκια βραστά.

νωρίς το απόγευμα -> 1 μελεκούνι.

βράδυ -> 2 σουβλάκια (καλαμάκια) κοτόπουλο, 2 πιάτα σαλάτα με: μαρούλι, ντομάτα, αγγούρι και λίγη σως.

αργά το βράδυ -> 30 γρ σοκολάτα γάλακτος με φουντούκια.

Καλημέρα σε όλους!

:-)

Παρασκευή 21 Νοεμβρίου 2014

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Η μέρα φτάνει σιγά-σιγά στο τέλος της και αυτά που έφαγα σήμερα ήταν...

πρωί -> 2 μικρά πορτοκάλια.

νωρίς το μεσημέρι -> 1 μπανάνα.

αργά το μεσημέρι -> 1 ομελέτα με: 2 αυγά, 1 μεγάλο κρεμμύδι, 2 πράσινες πιπεριές, σκόρδο και 2 κ.σ. λάδι, 1 μπωλ σαλάτα με: μαρούλι, 3 μικρά αγγούρια και σως μουστάρδας.

απόγευμα -> 1 κομμάτι σοκολάτα γάλακτος με αμύγδαλα και φουντούκια (~35 γρ).

βράδυ -> το μισό από 1 μεγάλο ρόδι.

Πώς φτιάχνω την ομελέτα...
http://diatrofis-imerologio.blogspot.gr/2014/09/blog-post_10.html

Σήμερα ήθελα πολύ να φάω σοκολάτα.
Είμαι πολύ χαρούμενη με τον εαυτό μου που έφαγα μια φυσιολογική ποσότητα!
Μετά δεν ήθελα άλλη!
Παλιότερα η σοκολάτα ήταν ο βασικός μου εθισμός.
Ήταν η συντροφιά μου στις δυσκολίες, στις στεναχώριες, στο άγχος, στην βαρεμάρα, ακόμα και στην χαρά μερικές φορές! Γι' αυτό και την αποφεύγω γενικά και πριν την φάω με πιάνει μια μικρή "φοβία" μην γυρίσω στα "παλιά".
Όμως διαπιστώνω με χαρά ότι πλέον αρκούμαι σε μια φυσιολογική ποσότητα και δεν την αναζητώ πάνω από 1-2 φορές το μήνα. Μου αρέσει πολύ που αρχίζω να έχω μια φυσιολογική σχέση με την σοκολάτα!

Να έχουμε όλοι ένα όμορφο Σαββατοκύριακο!

:-)

Τετάρτη 22 Οκτωβρίου 2014

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Η μέρα φτάνει σιγα-σιγά στο τέλος της και αυτά που έφαγα ήταν...

πρωί -> 2 αχλάδια

νωρίς το μεσημέρι -> μισό μπωλάκι γιαούρτι, 1 κ.γλ. μέλι, 1 μπάρα με: μούσλι, αμύγδαλα, μέλι, δαμάσκηνα και σταφίδες αποξηραμένα.

μεσημέρι -> 1 πιάτο μοσχάρι κοκκινιστό με μακαρονάκι κοφτό, μισό πιάτο χωριάτικη σαλάτα.

νωρίς το απόγευμα -> 1 μικρό κομμάτι σοκολάτα γάλακτος με φουντούκια.

βράδυ -> 2 πορτοκάλια.

Σήμερα η διατροφή μου ήταν αρκετά ενδιαφέρουσα!
Η μπάρα δημητριακών είναι πραγματικά πολύ νόστιμη!
Το μεσημέρι έφαγα έξω και έφαγα μετά από πολύ καιρό μακαρόνια.
Επίσης έφαγα και λίγη σοκολάτα και είμαι περήφανη με τον εαυτό μου που κατάφερα και έμεινα σε μια λογική ποσότητα και δεν έφαγα παραπάνω!
Το όμορφο ήταν ότι δεν ήθελα να φαω παραπάνω!
Τα πορτοκάλια ήταν μια πολύ καλή επιλογή για βραδινό γιατί ήταν νόστιμα και ζουμερά και με χόρτασαν πλήρως!

Καληνύχτα!

:-)