Τρίτη 4 Αυγούστου 2015

Καλημέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Την Τρίτη έφαγα...

πρωί -> 1 πιάτο γιαούρτι, 2 κ.σ. μέλι.

αργά το πρωί -> 1 μικρή μπάρα με ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα και μέλι.

αργά το μεσημέρι -> τα 3/4 του μπωλ χωριάτικη σαλάτα, 1 μεγάλη μοσχαρίσια μπριζόλα ψητή.

απόγευμα -> 2 βανίλιες.

βράδυ -> 5 δαμάσκηνα αποξηραμένα, 2 χούφτες ανάμικτους ξηρούς καρπούς ανάλατους.

Καλημέρα!

:-)

Κυριακή 28 Ιουνίου 2015

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Χθες έφαγα...

10:50 -> 1 πιάτο καρπούζι.

14:00 -> 1 γεμάτο πιάτο κολοκύθια βραστά, μερικά κομμάτια αρνί βραστό.

20:30 -> 1 πιάτο καρπούζι.

22:10 -> 1 στρουμπουλή (:-p) μπάρα με καρύδα, βρώμη, κακάο και πετιμέζι.

Καλημέρα!

:-)

Σάββατο 1 Νοεμβρίου 2014

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο και καλό μήνα!

Σε λίγο ξημερώνει Κυριακή και αυτά που έφαγα το Σάββατο ήταν...

πρωί -> ~250 γρ γιαούρτι, 1 κ.γλ. μέλι, 1 κ.σ. σταφίδες ξανθές, 1 κ.σ. σταφίδες μαύρες, 2-3 κ.σ. μούσλι.

αργά το πρωί -> 1 μπανάνα.

μεσημέρι -> 1 μεγάλο μπωλ σούπα κοκκινιστή με: λάχανο, καρότα και κολοκυθάκια, 2 κ.σ. γιαούρτι.

απόγευμα -> 1 μπάρα δημητριακών.

βράδυ -> 1 λαχανοντολμάς, 1 κεφτεδάκι, 2 μικρά κομμάτια κοτόπουλου, μισό πιάτο συνολικά χωριάτικη σαλάτα με: ντομάτα, αγγούρι, πιπεριά, κρεμμύδι, φέτα και 2-3 ελιές.

Να έχουμε όλοι μια χαρούμενη Κυριακή!

:-)

Κυριακή 26 Οκτωβρίου 2014

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Η εβδομάδα ολοκληρώνεται σήμερα και αυτά που έφαγα ήταν...

νωρίς το μεσημέρι -> ~200 γρ γιαούρτι, 1 κ.γλ. μέλι, μισή χούφτα δημητριακά, 1 μπάρα δημητριακών.

νωρίς το απόγευμα -> 3 αυγά βραστά, 1 μπωλ μπρόκολο στον ατμό.

αργά το βράδυ -> 2 αχλάδια.

Σήμερα ξύπνησα αργά, γι' αυτό δεν έφαγα κάτι το πρωί.
Το μπρόκολο ήταν πολύ νόστιμο και πολύ χορταστικό μαζί με τ' αυγά!
Για πολλές ώρες αφού τα έφαγα ένιωθα πλήρως χορτασμένη.

Εύχομαι σε όλους μια όμορφη εβδομάδα που ξεκινά από αύριο!

:-)

Μπάρα δημητριακών - το πιο υγιεινό γλύκισμα!

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Σήμερα είπα να ξαναφτιάξω την μπάρα δημητριακών (αφού μου τελείωσε η προηγούμενη), και πήρα τις απαραίτητες φωτογραφίες, οπότε θα σου δείξω πώς την έφτιαξα!

Υλικά που χρησιμοποίησα:
δαμάσκηνα
μούσλι
αμύγδαλα και φουντούκια ωμά και ανάλατα
σταφίδες (ξανθιές και μαύρες)
μέλι θυμαρίσιο

Αρχικά έβαλα τα αμύγδαλα και τα φουντούκια στο μούλτι να γίνουν πολύ ψιλοκομμένα,...

...έβαλα και τα δαμάσκηνα στο μούλτι και μετά τα πρόσθεσα στο μπωλ,...

...πρόσθεσα και τις ξανθές και τις μαύρες σταφίδες ολόκληρες...

...και έπειτα το μούσλι.

Επειδή είδα ότι το μίγμα ήταν λίγο "στεγνό", πρόσθεσα κι άλλα δαμάσκηνα αφού τα πέρασα από το μούλτι.

Τέλος, έβαλα μέλι...

...και ανακάτεψα καλά.

Με τη βοήθεια λαδόκολλας το έπλασα να γίνει μια μακρουλή μπάρα, και ήταν έτοιμο!

Το τύλιξα με την λαδόκολλα για να μην ξεραθεί και το έβαλα στο ψυγείο.
Διατηρείται στο ψυγείο για αρκετές ημέρες.
Κάθε φορά που θέλω, κόβω κι από ένα κομμάτι και το τρώω.
Είναι ένα γλύκισμα πραγματικά πολύ νόστιμο, εξαιρετικά θρεπτικό και χορταστικό!
Και μπορεί να φτιαχτεί με πολλές παραλλαγές (με πληθώρα ξηρών καρπών, αποξηραμένων φρούτων και δημητριακών), φτάνει μόνο να υπάρχει φαντασία και διάθεση!

(Ευχαριστώ την αδερφή μου που μου έμαθε να το φτιάχνω και μου έδωσε την ιδέα!)

Σημείωση επόμενης ημέρας: Έχοντας δοκιμάσει την μπάρα, διαπιστώνω 2 πράγματα... αφενός ότι το φουντούκι ταιριάζει πολύ, αφετέρου όμως, η φλούδα από το φουντούκι δίνει μια πολύ ελαφριά πικράδα. Οπότε την επόμενη φορά που θα την φτιάξω με το καλό, θα χρησιμοποιήσω ψημένα (και ανάλατα) φουντούκια χωρίς φλούδα (τα ωμά είναι πάντα με φλούδα αν δεν κάνω λάθος).

:-)

Τρίτη 21 Οκτωβρίου 2014

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Σήμερις έφαγα...

αργά το πρωί -> ~250 γρ γιαούρτι 2%, 1 κ.σ. μέλι, 1 χούφτα δημητριακά, 1 μπάρα από: μούσλι, μέλι, αμύγδαλα, δαμάσκηνα και σταφίδες αποξηραμένα.

αργά το μεσημέρι -> 1 πολύ γεμάτο πιάτο (σαν 1,5 πιάτο) ανάμικτα λαχανικά κοκκινιστά, μερικές κ.σ. γιαούρτι, αρκετά κομμάτια τυρί γραβιέρα, 1 πιάτο χωριάτικη με: 1 μεγάλη ντομάτα, 1 αγγούρι.

βράδυ -> 1 αχλάδι.

Το μεσημεριανό μου ήταν αρκετά μεγάλο σε ποσότητα.
Φούσκωσα αρκετά όταν το έφαγα και για πολλές ώρες μετά δεν πεινούσα καθόλου.
Γι' αυτό και αργότερα έφαγα μόνο 1 αχλάδι.
Θα προσπαθώ να μην τρώω τόσο πολύ μεσημεριανό.

Καληνύχτα!

:-)

Κυριακή 19 Οκτωβρίου 2014

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Σήμερα έφαγα...

πρωί -> 1 μπανάνα.

νωρίς το μεσημέρι -> 1 χούφτα αμύγδαλα.

μεσημέρι -> μισό πιάτο κομμάτια στήθος κοτόπουλο με καρότα και κολοκύθια, μισό πιάτο ρύζι, 2/3 του μπωλ χωριάτικη σαλάτα με: 2 ντομάτες, 2 αγγούρια, 1 κρεμμύδι.

απόγευμα -> 1 κομμάτι από το μίγμα με: μούσλι, μέλι, δαμάσκηνα και σταφίδες (αποξηραμένα), αμύγδαλα.

βράδυ -> μισό ρόδι.

Είμαι ειλικρινά χαρούμενη με την διατροφή μου σήμερα!
Το μεσημεριανό ήταν καταπληκτικό! Η γεύση του ήταν κλάσεις ανώτερη από τα φαγητά που μαγειρεύω μόνη μου. (Να 'ναι καλά το αδερφάκι μου! :-p )
Το απογευματινό μου ήταν επίσης πολύ νόστιμο και ήταν ένα πολύ καλής ποιότητας γλυκό με πολλά θρεπτικά συστατικά! Φτιάξαμε το μίγμα με την αδερφή μου για να δημιουργήσουμε τις δικές μας μπάρες δημητριακών!

Εύχομαι καλή εβδομάδα σε όλους!

Καληνύχτα!

:-)