Παρασκευή 11 Σεπτεμβρίου 2015

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Σήμερα έφαγα...

πρωί -> τους ξηρούς καρπούς με τους οποίους έφτιαξα την επετειακή φωτογραφία! (αμύγδαλα, φυστίκια αράπικα, φυστίκια Αιγίνης, ηλιόσπορους και κολοκυθόσπορους, συνολικά 100 g - 1 πιάτο).

μεσημέρι -> 5 σύκα.

αργά το μεσημέρι -> 2 μεγάλα αγγούρια, 1 κεσεδάκι γιαούρτι (αγελαδινό 2%), 1 πιάτο ανάμικτα λαχανικά κοκκινιστά.

βράδυ -> 1 κεσεδάκι γιαούρτι, 6 σύκα.

Το mix των ξηρών καρπών του πρωινού ήταν όλα τα λεφτά!
Μοναδικές γεύσεις, μου έφτιαξαν την διάθεση και με χόρτασαν πλήρως για πολλές ώρες!
Όπως φαίνεται, τιμάω δεόντως τα σύκα, που θα μπορούμε να τ' απολαμβάνουμε για λίγες μέρες ακόμη (τελειώνει δυστυχώς η εποχή τους).
Σήμερα έφαγα λίγο, δεν ήθελα να φάω παραπάνω, μάλλον λόγω μειωμένων ενεργειακών αναγκών μέσα στην μέρα.

Να είμαστε όλοι καλά!

Σαν σήμερα, πέρυσι είχα φάει...  Πέμπτη 11 Σεπτεμβρίου 2014

:-)

Τρίτη 24 Μαρτίου 2015

Καλημέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Χθες έφαγα αυτά τα ωραία...

νωρίς το πρωί -> 2 πορτοκάλια.

αργά το πρωί -> 1 χούφτα φυστίκια Αιγίνης.

νωρίς το μεσημέρι -> 4 δαμάσκηνα αποξηραμένα.

αργά το μεσημέρι -> 1 πιάτο αρακάς με ανάμικτα λαχανικά κοκκινιστά, 1 κομμάτι μυζήθρα, 1 μπωλ μαρούλι.

απόγευμα -> 2 πορτοκάλια.

αργά το βράδυ -> 2 σουβλάκια (καλαμάκια) χοιρινά.

Καλημέρα!

:-)

Τρίτη 21 Οκτωβρίου 2014

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Σήμερις έφαγα...

αργά το πρωί -> ~250 γρ γιαούρτι 2%, 1 κ.σ. μέλι, 1 χούφτα δημητριακά, 1 μπάρα από: μούσλι, μέλι, αμύγδαλα, δαμάσκηνα και σταφίδες αποξηραμένα.

αργά το μεσημέρι -> 1 πολύ γεμάτο πιάτο (σαν 1,5 πιάτο) ανάμικτα λαχανικά κοκκινιστά, μερικές κ.σ. γιαούρτι, αρκετά κομμάτια τυρί γραβιέρα, 1 πιάτο χωριάτικη με: 1 μεγάλη ντομάτα, 1 αγγούρι.

βράδυ -> 1 αχλάδι.

Το μεσημεριανό μου ήταν αρκετά μεγάλο σε ποσότητα.
Φούσκωσα αρκετά όταν το έφαγα και για πολλές ώρες μετά δεν πεινούσα καθόλου.
Γι' αυτό και αργότερα έφαγα μόνο 1 αχλάδι.
Θα προσπαθώ να μην τρώω τόσο πολύ μεσημεριανό.

Καληνύχτα!

:-)

Δευτέρα 20 Οκτωβρίου 2014

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Η εβδομάδα ξεκίνησε όμορφα και αυτά που έφαγα ήταν...

πρωί -> ~250 γρ γιαούρτι, 1 κ.σ. μέλι, 1 κ.σ. σταφίδες, 1 χούφτα δημητριακά.

μεσημέρι -> 1 μπανάνα.

αργά το μεσημέρι -> 1 πιάτο ανάμικτα λαχανικά κοκκινιστά, μερικές κ.σ. γιαούρτι, 2 κομμάτια τυρί γραβιέρα, 1 μπωλάκι χωριάτικη σαλάτα με: 1 ντομάτα, 1 αγγούρι.

νωρίς το βράδυ -> 1 χούφτα αμύγδαλα.

αργά το βράδυ -> 1 αχλάδι.

Καληνύχτα!

:-)

Καλησπέρα!

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

:-)

Τετάρτη 1 Οκτωβρίου 2014

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Σήμερα έφαγα...

πρωί -> ~250 γρ γιαούρτι στραγγιστό (2%), 1 κ.σ. μέλι, 1 χούφτα δημητριακά.

μεσημέρι -> 1 πολύ γεμάτο πιάτο (σαν 1,5 πιάτο) ανάμικτα λαχανικά κοκκινιστά, 1 μικρό μπωλάκι γιαούρτι, 1 μπωλ χωριάτικη σαλάτα με: 1 ντομάτα, 2 μικρά αγγούρια και 1 κρεμμύδι.

απόγευμα -> 1 ροδάκινο.

βράδυ -> 4 πιπεριές ψητές, 1 αυγό βραστό.

Καλό μήνα να έχουμε!

Καληνύχτα σε όλους!

:-)

Τρίτη 30 Σεπτεμβρίου 2014

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Σήμερα η τελευταία μέρα του μήνα και όλα πήγαν μια χαρά!

Αυτά που έφαγα ήταν...

πρωί -> ~250 γρ γιαούρτι στραγγιστό (2%), 1 κ.σ. μέλι, 1 χούφτα δημητριακά.

νωρίς το μεσημέρι -> 1 μήλο.

αργά το μεσημέρι -> 1 γεμάτο πιάτο ανάμικτα λαχανικά κοκκινιστά, 1 μπωλάκι γιαούρτι, 1 μπωλ χωριάτικη σαλάτα με: 1 ντομάτα, 1 αγγούρι και 1 κρεμμύδι.

βράδυ -> 1 μπωλάκι σταφύλι.

Εύχομαι ο μήνας που μπαίνει αύριο να φέρει χαρά σε όλους,
και να καταφέρουμε τους στόχους που έχουμε θέσει!

Καληνύχτα!

:-)

Ανάμικτα λαχανικά κοκκινιστά!

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Σήμερα ήθελα πολυχρωμία στο φαγητό μου, γι' αυτό επέλεξα να φτιάξω ανάμικτα λαχανικά!

Υλικά που χρησιμοποίησα:
1 πακέτο ανάμικτα λαχανικά κατεψυγμένα 1 kg (είχε φασολάκια πράσινα, καρότο σε κομμάτια, αρακά, καλαμπόκι και πιπεριές σε κομμάτια)
5 κ.σ. λάδι
μισό ντοματάκι
1 κρεμμύδι
4 μικρές σκελίδες σκόρδο
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

Αφού τσιγάρισα τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια στο λάδι...

...πρόσθεσα τα ανάμικτα λαχανικά και τα τσιγάρισα και αυτά για λίγο.

Έπειτα πρόσθεσα στην κατσαρόλα νερό, το ντοματάκι, το σκόρδο και τα μυρωδικά...

Και μετά από κάποια ώρα ψήσιμο είχα αυτό το αποτέλεσμα!

Ένα νόστιμο, πολύχρωμο και θρεπτικό πιάτο που σε χορταίνει πλήρως!

:-)