Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!
Σήμερα έφαγα...
νωρίς το πρωί -> 300 γρ γιαούρτι (πρόβειο, πλήρες), 1 κ.σ. μέλι.
αργά το πρωί -> 66 γρ κάσιους (μουλιασμένα σε νερό για 3 ώρες).
μεσημέρι -> 1 πιάτο σαλάτα (με: ρόκα, μαρούλι, ντοματίνια, παρμεζάνα και σως - χωρίς ζάχαρη), 1 πιάτο κολοκύθι ωμό (κομμένο σαν μακαρόνια) με φρέσκια ντομάτα, και λίγο τριμμένο κάσιους, 2 κομμάτια χοιρινό κοκκινιστό (φωτογράφισα το 1).
νωρίς το απόγευμα -> 1 χούφτα ανάμικτοι ξηροί καρποί ( 1 φουντούκι, 3 μακαντέμια, 1 φυστίκι Βραζιλίας, 1 καρύδι πεκάν και 1 φυστίκι αράπικο - δεν τα φωτογράφισα), 1 μικρό μελεκούνι (30 γρ).
αργά το απόγευμα -> 60 γρ τυρί γκούντα.
βράδυ -> 1 μπωλ κουνουπίδι στον ατμό με 2 κ.σ. λάδι και λεμόνι.
Σήμερα η μέρα ήταν πολύ ιδιαίτερη διατροφικά και πολύ νόστιμη!
Έφαγα για πρώτη φορά κάσιους μουλιασμένα σε νερό και ήταν φοβερά!
Για πρώτη φορά επίσης έφαγα κολοκύθι ωμό και μάλιστα κομμένο σαν μακαρόνια και με σάλτσα σαν για μακαρόνια! Ήταν πολύ ενδιαφέρουσα η γεύση!
Το απόγευμα μπήκα σ' ένα μαγαζί ν' αγοράσω λίγους ξηρούς καρπούς, και αφού δοκίμασα διάφορους, έπεσε το μάτι μου σε κάτι μικρά μελεκούνια, πολύ χαριτωμένα! Είχα μήνες να φάω, και έτσι αποφάσισα να πάρω ένα! (Παλαιότερα τα τσάκιζα σχεδόν καθημερινά!) Μου άρεσε πολύ η γεύση, αλλά λιγώθηκα λίγο, και να φανταστείς ότι ήταν ακριβώς το μισό σε ποσότητα από αυτά που έτρωγα παλαιότερα (το σημερινό ήταν 30 γρ, ενώ παλαιότερα έτρωγα των 60 γρ)! Έχω ανακαλύψει ότι τα παστέλια με λιγώνουν. Προτιμώ τις μπάρες με τους ξηρούς καρπούς και τ' αποξηραμένα φρούτα που έχουν λίγο μέλι.
Το βράδυ μαγείρεψα για πρώτη φορά στην ζωή μου κουνουπίδι! Στην ζωή μου έχω φάει κουνουπίδι ελάχιστες φορές. Το έκανα στον ατμό και ήταν όνειρο! Με λάδι και λεμόνι ταίριαξε πολύ καλά!
Πριν φτιάξω το κουνουπίδι είχα θέληση για γλυκό, η οποία ήταν καθαρά συναισθηματικής φύσης. Αποφάσισα να φτιάξω το κουνουπίδι, και μόλις το έφαγα (και ταυτόχρονα αφού συνειδητοποίησα τον λόγο που μου προκαλεί την θέληση για γλυκό), μου έφυγε όλη αυτή η διάθεση και χόρτασα πλήρως! Και οργανικά και συναισθηματικά!
Να είμαστε όλοι καλά!
:-)
Σαν σήμερα, πέρυσι είχα φάει... Τετάρτη 10 Δεκεμβρίου 2014 .
Σήμερα έφαγα...
νωρίς το πρωί -> 300 γρ γιαούρτι (πρόβειο, πλήρες), 1 κ.σ. μέλι.
αργά το πρωί -> 66 γρ κάσιους (μουλιασμένα σε νερό για 3 ώρες).
μεσημέρι -> 1 πιάτο σαλάτα (με: ρόκα, μαρούλι, ντοματίνια, παρμεζάνα και σως - χωρίς ζάχαρη), 1 πιάτο κολοκύθι ωμό (κομμένο σαν μακαρόνια) με φρέσκια ντομάτα, και λίγο τριμμένο κάσιους, 2 κομμάτια χοιρινό κοκκινιστό (φωτογράφισα το 1).
νωρίς το απόγευμα -> 1 χούφτα ανάμικτοι ξηροί καρποί ( 1 φουντούκι, 3 μακαντέμια, 1 φυστίκι Βραζιλίας, 1 καρύδι πεκάν και 1 φυστίκι αράπικο - δεν τα φωτογράφισα), 1 μικρό μελεκούνι (30 γρ).
βράδυ -> 1 μπωλ κουνουπίδι στον ατμό με 2 κ.σ. λάδι και λεμόνι.
Σήμερα η μέρα ήταν πολύ ιδιαίτερη διατροφικά και πολύ νόστιμη!
Έφαγα για πρώτη φορά κάσιους μουλιασμένα σε νερό και ήταν φοβερά!
Για πρώτη φορά επίσης έφαγα κολοκύθι ωμό και μάλιστα κομμένο σαν μακαρόνια και με σάλτσα σαν για μακαρόνια! Ήταν πολύ ενδιαφέρουσα η γεύση!
Το απόγευμα μπήκα σ' ένα μαγαζί ν' αγοράσω λίγους ξηρούς καρπούς, και αφού δοκίμασα διάφορους, έπεσε το μάτι μου σε κάτι μικρά μελεκούνια, πολύ χαριτωμένα! Είχα μήνες να φάω, και έτσι αποφάσισα να πάρω ένα! (Παλαιότερα τα τσάκιζα σχεδόν καθημερινά!) Μου άρεσε πολύ η γεύση, αλλά λιγώθηκα λίγο, και να φανταστείς ότι ήταν ακριβώς το μισό σε ποσότητα από αυτά που έτρωγα παλαιότερα (το σημερινό ήταν 30 γρ, ενώ παλαιότερα έτρωγα των 60 γρ)! Έχω ανακαλύψει ότι τα παστέλια με λιγώνουν. Προτιμώ τις μπάρες με τους ξηρούς καρπούς και τ' αποξηραμένα φρούτα που έχουν λίγο μέλι.
Το βράδυ μαγείρεψα για πρώτη φορά στην ζωή μου κουνουπίδι! Στην ζωή μου έχω φάει κουνουπίδι ελάχιστες φορές. Το έκανα στον ατμό και ήταν όνειρο! Με λάδι και λεμόνι ταίριαξε πολύ καλά!
Πριν φτιάξω το κουνουπίδι είχα θέληση για γλυκό, η οποία ήταν καθαρά συναισθηματικής φύσης. Αποφάσισα να φτιάξω το κουνουπίδι, και μόλις το έφαγα (και ταυτόχρονα αφού συνειδητοποίησα τον λόγο που μου προκαλεί την θέληση για γλυκό), μου έφυγε όλη αυτή η διάθεση και χόρτασα πλήρως! Και οργανικά και συναισθηματικά!
Να είμαστε όλοι καλά!
:-)
Σαν σήμερα, πέρυσι είχα φάει... Τετάρτη 10 Δεκεμβρίου 2014 .
