Σάββατο 18 Ιουλίου 2015

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Σήμερα έφαγα...

πρωί -> 1 μελεκούνι, (1 ώρα μετά:) 1 ντομάτα, μερικές κ.σ. μυζήθρα.

αργά το μεσημέρι -> 3 αγγούρια, 1 μπωλάκι γιαούρτι, 1 γεμάτο πιάτο αρακά με αγκινάρες κοκκινιστά. (αφού τα έφαγα αυτά, είδα ότι ήθελα να φάω κι άλλο κι έτσι έφαγα και:) 3 κ.σ. από το φαγητό (δεν τις φωτογράφισα), μισό (μεγάλο) κεσεδάκι γιαούρτι.

νωρίς το βράδυ -> 1 γεμάτο πιάτο καρπούζι.

Καληνύχτα!

:-)

Δευτέρα 29 Ιουνίου 2015

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Σήμερα έφαγα...

11:00 -> 1 πιάτο γιαούρτι, 1 κ.σ. μέλι, 1 κ.σ. σταφίδες, 3 κ.σ. βρώμη.

13:00 -> 1 κομμάτι γραβιέρα.

από 13:45 μέχρι 14:30 -> 2 αγγούρια, 3 κομμάτια ανθότυρο, 1 πιάτο αρακά με πατάτες λεμονάτο, 1 κομμάτι γραβιέρα, λίγα μικρά κομμάτια από τον κορμό (με: καρύδα, βρώμη, κακάο και πετιμέζι).

17:15 -> 1 πιάτο γιαούρτι, 1 κ.σ. μέλι, 1 κ.σ. σταφίδες, 3 κ.σ. βρώμη.

22:40 -> 2 αυγά βραστά.

Έφαγα πολύ το μεσημέρι, σε σημείο που πόνεσε το στομάχι μου.
Δεν είμαι σίγουρη αν ήταν λόγω συναισθηματικής ή οργανικής πείνας.
Πάντως, προσπαθώ πάντα να μένω αισιόδοξη!

Να είμαστε όλοι καλά και δυνατοί!

:-)

Παρασκευή 27 Μαρτίου 2015

Καλημέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Την χθεσινή μέρα έφαγα...

νωρίς το πρωί -> 1 πιάτο γιαούρτι, 1 κ.σ. μέλι, 1 κ.σ. σταφίδες, 2 κ.σ. βρώμη.

αργά το πρωί -> 1 χούφτα αμύγδαλα.

νωρίς το μεσημέρι -> 5 δαμάσκηνα αποξηραμένα.

αργά το μεσημέρι -> 1 μπωλ σαλάτα με μαρούλι και φρέσκο κρεμμυδάκι, 1 γεμάτο πιάτο χοιρινό με ανάμικρα λαχανικά κοκκινιστά.

απόγευμα -> 1 πορτοκάλι.

βράδυ -> 1 ελληνικός καφές σκέτος, 6 λουκουμάδες (το μισό από το πιατάκι της φωτογραφίας).

Το μεσημεριανό μου το έφαγα λαίμαργα λόγω κάποιου άγχους που είχα εκείνη την ώρα, και έτσι φοβήθηκα μήπως επέστρεψε η συναισθηματική υπερφαγία,
όμως δεν συνέβη κάτι τέτοιο.
Έχω στόχο να απολαμβάνω κάθε γεύμα μου με ηρεμία,
και να κρατώ μακριά το άγχος από την ώρα του φαγητού.

Οι λουκουμάδες ήταν πολύ καλοί (είχα πολύ καιρό να φάω),
όμως είχα την ευχάριστη έκπληξη να λιγωθώ τρώγοντας 6 από αυτούς!
Στο παρελθόν έτρωγα όλη την μερίδα και ήθελα κι άλλη!

Καλημέρα σε όλους!

:-)

Τρίτη 24 Μαρτίου 2015

Καλημέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Χθες έφαγα αυτά τα ωραία...

νωρίς το πρωί -> 2 πορτοκάλια.

αργά το πρωί -> 1 χούφτα φυστίκια Αιγίνης.

νωρίς το μεσημέρι -> 4 δαμάσκηνα αποξηραμένα.

αργά το μεσημέρι -> 1 πιάτο αρακάς με ανάμικτα λαχανικά κοκκινιστά, 1 κομμάτι μυζήθρα, 1 μπωλ μαρούλι.

απόγευμα -> 2 πορτοκάλια.

αργά το βράδυ -> 2 σουβλάκια (καλαμάκια) χοιρινά.

Καλημέρα!

:-)

Κυριακή 15 Μαρτίου 2015

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Χθες έφαγα...

νωρίς το πρωί -> 1 πιάτο γιαούρτι, 1 κ.σ. μέλι, 1 κ.σ. σταφίδες, 2 κ.σ. βρώμη.

αργά το πρωί -> 2 μικρά πορτοκάλια.

νωρίς το μεσημέρι -> 4 μικρά κομμάτια αρνί λεμονάτο, 1 πιάτο αρακάς κοκκινιστός με πατάτα και καρότα, 1 πιάτο μαρούλι.

νωρίς το απόγευμα -> 3 κομμάτια αρνί λεμονάτο.

βράδυ -> 1 πιάτο σαλάτα (με: μαρούλι, λάχανο, πιπεριά, ντομάτα και καλαμπόκι), 1 κομμάτι ρολό κοτόπουλο με κρέμα γάλακτος, μερικά κομμάτια μοσχάρι με κρέμα γάλακτος.

αργά το βράδυ -> 1 σφολιατάκι με σταφίδες, 1 μικρό κομμάτι κέικ, 1 μικρό κομμάτι κορμό σοκολάτας, 1 μικρό κομμάτι κορμό λευκής σοκολάτας.

:-)

Τρίτη 20 Ιανουαρίου 2015

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Σήμερα έφαγα...

πρωί -> ~150 γρ γιαούρτι, 1 κ.σ. μέλι, 1 κ.σ. σταφίδες, 1 κ.σ. βρώμη.

νωρίς το μεσημέρι -> 1 μελεκούνι (το παραδοσιακό παστέλι της Ρόδου).

μεσημέρι -> 1 πορτοκάλι.

νωρίς το απόγευμα -> 1 πιάτο αρακά με αγκινάρες και καρότα λεμονάτα, 1 μπωλάκι ανθότυρο, 1 μπωλ λάχανο.

βράδυ -> 1 μπανάνα.

αργά το βράδυ -> 13 αμύγδαλα. :-p

Πρώτη φορά έφαγα μελεκούνι και μου άρεσε πάρα πολύ! Ανυπομονώ να το ξαναφάω!
Να είμαστε όλοι καλά!

Καληνύχτα!

:-)
 

Αγκινάρες με αρακά!

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Σήμερα είχα όρεξη να φάω κάτι λαδερό, και αποφάσισα να φτιάξω αγκινάρες με αρακά που είχα πολύ καιρό να φάω!

Υλικά που χρησιμοποίησα:
750 γρ πάτοι αγκινάρας κατεψυγμένοι
1 kg αρακάς κατεψυγμένος
6 καρότα
1 κρεμμύδι, 4 σκελίδες σκόρδο
6 κ.σ. λάδι, 1 λεμόνι
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, μαϊντανός

Αρχικά καθάρισα και έκοψα τα καρότα, το κρεμμύδι και τον μαϊντανό...

...και έβαλα στην κατσαρόλα νερό να βράζει ρίχνοντας μέσα το κρεμμύδι και τα καρότα.

Μετά από λίγη ώρα πρόσθεσα τον αρακά...

...και τις αγκινάρες.

Αφού έριξα κι άλλο νερό, τ' άφησα να βράζουν για κάποια ώρα και πρόσθεσα τον μαϊντανό, το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη.

 5 λεπτά πριν κλείσω το μάτι πρόσθεσα το χυμό του λεμονιού και αφού το έκλεισα, πρόσθεσα 6 κ.σ. λάδι. Το αποτέλεσμα ήταν...

...ένα πολύ νόστιμο, ελαφρύ και πολύ χορταστικό φαγητό!

:-)