Δευτέρα 10 Οκτώβρη 2022

μεσημέρι -> 3 αγγούρια, 1 μεγάλο πιάτο αρακά λεμονάτο με καρότα, 1 μεγάλο κομμάτι ανθότυρο, 6 παξιμαδάκια χαρουπιού. 

🙂

Κυριακή 9 Οκτώβρη 2022

μεσημέρι -> 1 πιάτο αρακά λεμονάτο με καρότα, 1 μεγάλο κομμάτι ανθότυρο, 1 χούφτα ντοματίνια (απ' τη γλάστρα μου!), 4 παξιμαδάκια χαρουπιού. 

απόγευμα -> 2 ροδάκινα, 4 δαμάσκηνα. 

🙂

Παρασκευή 2 Ιουλίου 2021

Σήμερα έφαγα... 

μεσημέρι -> τα 2/3 του πιάτου αγγούρια και καρότο, 1 μπωλάκι αρακά κοκκινιστό με πατάτα και καρότο, το 1/2 του πιάτου αυγά στο τηγάνι με πατάτα, κρεμμύδι και ντομάτα. 

απόγευμα -> 1 παγωτίνι, 1 μεγάλο κομμάτι τούρτα παγωτό με γεύση bueno. 

😃

Παρασκευή 25 Ιουνίου 2021

Σήμερα έφαγα... 

μεσημέρι -> 1 μπωλ αρακά κοκκινιστό με πατάτα και καρότο, 1 αυγό βραστό, 2 αγγούρια. 

🙂

Πέμπτη 24 Ιουνίου 2021

Σήμερα έφαγα... 

αργά το πρωί -> 2 μικρά ροδάκινα και 13 βερίκοκα. 

απόγευμα -> 1 κομμάτι από το χθεσινό μίγμα με την καρύδα, (1 ώρα μετά: ) 1 μπωλ αρακά κοκκινιστό με πατάτα και καρότο, 1 μεγάλο κομμάτι τυρί φέτα. 

🙂

Παρασκευή 18 Ιουνίου 2021

Σήμερα έφαγα... 

νωρίς το απόγευμα -> 2 αυγά βραστά, 3 πιπεριές ψητές, 1 αγγούρι, 1 μπωλ αρακά λεμονάτο με πατάτες. 

🙂

Δευτέρα 29 Ιουνίου 2015

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Σήμερα έφαγα...

11:00 -> 1 πιάτο γιαούρτι, 1 κ.σ. μέλι, 1 κ.σ. σταφίδες, 3 κ.σ. βρώμη.

13:00 -> 1 κομμάτι γραβιέρα.

από 13:45 μέχρι 14:30 -> 2 αγγούρια, 3 κομμάτια ανθότυρο, 1 πιάτο αρακά με πατάτες λεμονάτο, 1 κομμάτι γραβιέρα, λίγα μικρά κομμάτια από τον κορμό (με: καρύδα, βρώμη, κακάο και πετιμέζι).

17:15 -> 1 πιάτο γιαούρτι, 1 κ.σ. μέλι, 1 κ.σ. σταφίδες, 3 κ.σ. βρώμη.

22:40 -> 2 αυγά βραστά.

Έφαγα πολύ το μεσημέρι, σε σημείο που πόνεσε το στομάχι μου.
Δεν είμαι σίγουρη αν ήταν λόγω συναισθηματικής ή οργανικής πείνας.
Πάντως, προσπαθώ πάντα να μένω αισιόδοξη!

Να είμαστε όλοι καλά και δυνατοί!

:-)

Καλησπέρα!

:-)

Ένα αγαπημένο όσπριο, ο αρακάς!

Καλησπέρα!

Σήμερα ήθελα να φάω κάποιο όσπριο, και είπα να φτιάξω αρακά, που μου αρέσει πολύ!
Επειδή τελευταία έχω φάει πολλά κοκκινιστά φαγητά, αποφάσισα να τον φτιάξω λεμονάτο.

Υλικά που χρησιμοποίησα:

1 kg αρακάς κατεψυγμένος
5 κ.σ. λάδι
λεμόνι
1 μεγάλο κρεμμύδι
2 στρουμπουλές σκελίδες σκόρδο
μαϊντανός, ρίγανη
αλάτι, πιπέρι

Στην αρχή τσιγάρισα το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο λάδι...

...μετά από λίγο πρόσθεσα τον αρακά και τον τσιγάρισα για λίγο...

...στη συνέχεια πρόσθεσα νερό, τις σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες, τον μαϊντανό και τα υπόλοιπα μυρωδικά...

...ανακάτεψα καλά, και 5 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος πρόσθεσα το λεμόνι.
Στο τέλος είχα αυτό το αποτέλεσμα...

...ένα νόστιμο, χορταστικό και πολύ θρεπτικό φαγητό!

:-)