Απέκρουσα ένα υπερφαγικό!

Καλησπέρα!

Σήμερα το μεσημέρι έφαγα ελαφρά και μέχρι το βράδυ δεν είχα φάει τίποτα και πεινούσα πολύ. Ήμουν έτοιμη να φάω γλυκό από το ζαχαροπλαστείο. Ήξερα ότι θα με "χαλάσει" σαν τροφή το οποιοδήποτε γλυκό, όμως ήθελα κάτι να μου ανεβάσει το ζάχαρο! Και καθώς πήγαινα προς το ζαχαροπλαστείο, βλέπω στον δρόμο μου ένα μανάβικο που είναι ανοιχτό τις Κυριακές! Σκέφτηκα ότι είναι σημάδι από το Σύμπαν ώστε να συνεχίσω την φροντίδα του εαυτού μου και να μην του δώσω τα δηλητηριώδη γλυκά του ζαχαροπλαστείου! Μπήκα μέσα και πήρα ντοματίνια!

Πάω λοιπόν στο σπίτι και σκέφτομαι τί θα μπορούσε να μου ανεβάσει το ζάχαρο (με ομαλό τρόπο) πέρα από ντοματίνια. Είχα κάτι φέτες ψωμί από ρύζι, καλαμπόκι και κεχρί (ολικής άλεσης, χωρίς γλουτένη, χωρίς συντηρητικά). Έβαλα λοιπόν στο τηγάνι λάδι, ντοματίνια, 2 φέτες απ' αυτό το ψωμί (σε κομματάκια), 1 αυγό και μυρωδικά (δάφνη, ρίγανη, θυμάρι και καπνιστή πάπρικα). Το αποτέλεσμα ήταν αυτό...

...ένα πραγματικά νόστιμο γεύμα που με χόρτασε πλήρως και μου έφτιαξε την διάθεση!

Αν έτρωγα γλυκά απ' το ζαχαροπλαστείο (που αν πήγαινα τελικά ζαχαροπλαστείο θα έπαιρνα μεγάλη ποσότητα), θα με χαλούσαν μετά, θα πεινούσα πάλι μετά από μισή ώρα (επειδή αποδιοργανώνουν το ζάχαρο), θα φόρτωνα τον οργανισμό μου ένα σωρό συντηρητικά και χημικά που βάζουν στα γλυκά και φυσικά θα ξόδευα ένα χρηματικό ποσό αρκετά μεγαλύτερο απ' όσο κόστισαν τα υλικά του γεύματος που έφαγα.

Όπως βλέπετε, δεν δαιμονοποιώ τα γλυκά. Δεν είναι κάτι "διαβολικό". Είναι απλά σκουπίδια, που αρχικά διεγείρουν ευχάριστα τον ουρανίσκο μας για λίγα δευτερόλεπτα, αλλά τελικά δηλητηριάζουν όλο τον οργανισμό μας. Όπως γίνεται και με τα ναρκωτικά. Το θέμα είναι να συνειδητοποιήσουμε τί ακριβώς είναι τα γλυκά του εμπορίου και να αναρωτηθούμε αν αξίζει για λίγα δευτερόλεπτα ευχαρίστησης να μολύνουμε το σώμα και το μυαλό μας (γιατί επηρεάζουν αρνητικά και τις νοητικές μας λειτουργίες). Μπορεί  κάποια στιγμή να φάω γλυκό του εμπορίου. Όμως θα το κάνω συνειδητά. Ξέροντας ότι μετά θα με χαλάσει και ότι θα έχω αρνητικές συνέπειες στο σώμα και την διάθεσή μου. Θέλω όμως το μεγαλύτερο μέρος της ζωής μου να τρώω τροφές που θα μου κάνουν καλό!


Να έχουμε μια υπέροχη εβδομάδα από αύριο!

:-)

Φυστικοβούτυρο!

Χθες πήρα ένα βαζάκι φυστικοβούτυρο,
και σήμερα το τελείωσα.
Έχει φοβερή γεύση, είναι σαν να τρως φουντούνια!

Από τη μία έχει αρκετές πρωτείνες και ελάχιστα σάκχαρα,
όμως από την άλλη έχει τρανς λιπαρά (για να συντηρηθεί),
που είναι πολύ βλαβερά.

Αποφάσισα να μην ξαναγοράσω (τουλάχιστον όχι σύντομα),
και να προτιμώ κανονικά φυστίκια αράπικα.

Χθες το βράδυ, είχα φάει αρκετή ποσότητα βραστό κοτόπουλο και είχα χορτάσει,
όμως μετά από λίγο "κάτι μου έλειπε".
Έτσι έφαγα και το μισό βάζο φυστικοβούτυρο.
(Το άλλο μισό το έφαγα σήμερα το πρωί.)

Συνειδητοποίησα ότι αυτό που με έκανε να στραφώ στο φυστικοβούτυρο ενώ είχα χορτάσει, ήταν μια έντονη συναισθηματική έλειψη που ένιωθα. Θα προσπαθήσω λοιπόν αφενός να κάνω ενέργειες για να την καλύψω, και αφετέρου, αν δεν τα καταφέρω, ν' αλλάξω τουλάχιστον οπτική γωνία.
Ώστε να μην ξαναχρησιμοποιήσω το φυστικοβούτυρο ή οποιαδήποτε άλλη τροφή σαν υποκατάστατο.

:-)

Παρασκευή 25 Δεκεμβρίου 2015

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο και Χρόνια Πολλά!

Σήμερις έφαγα...

αργά το πρωί -> 2 μήλα, 6 καρύδια, 5 σύκα αποξηραμένα.

μεσημέρι -> συνολικά 1 πιάτο σούπερ-ντούπερ σαλατάρα (!), 3 πιπεριές ψητές, 1 μεγάλο κομμάτι χοιρινό και 3 μεγάλα κομμάτια πατάτες λεμονάτες, 2 κομμάτια μοσχάρι κοκκινιστό.

αργά το μεσημέρι -> 1 κομμάτι από το μίγμα (φουντούκια, χουρμάδες, αβοκάντο, βρώμη και κακάο).

απόγευμα -> 1 ρόδι.

νωρίς το βράδυ -> 1 μήλο, 4 αχλάδια.

Σήμερα έφαγα καρύδια και με χαρά είδα ότι δεν με πείραξαν! Με είχαν πειράξει παλαιότερα (ελαφριά αλλεργική αντίδραση) και τα είχα βγάλει απ' την διατροφή μου, παρόλο που μ' αρέσουν πολύ. Αφού δεν με πείραξαν σήμερα, σκέφτομαι να τα ξαναβάλω στην διατροφή μου, όμως δεν το διακινδυνεύω να τα τρώω συχνά και σε μεγάλες ποσότητες. Αραιά και πού και με μέτρο.

Το βράδυ είχα διάθεση για υπερφαγικό. Ευτυχώς δεν είχα ούτε μπάρες, ούτε ξηρούς καρπούς, ούτε αποξηραμένα φρούτα στο σπίτι (τρόφιμα τα οποία χρησιμοποιώ τώρα τελευταία στα υπερφαγικά μου), και την "έπεσα" στα φρούτα. Με το μεγάλο ποσοστό νερού που έχουν τα φρούτα, αλλά και με τις φυτικές τους ίνες με φούσκωσαν και έτσι δεν έκανα μεγάλο υπερφαγικό. Ήταν μίνι υπερφαγικό. Το χαρακτηρίζω υπερφαγικό γιατί ενώ είχα χορτάσει πλήρως με το μήλο και τα 2 αχλάδια (της πρώτης φωτογραφίας), ήθελα να συνεχίσω να τρώω χωρίς να πεινάω. Έφαγα ακόμα 2 αχλάδια και φούσκωσα και έτσι δεν ήθελα να φάω κάτι άλλο!
Τα φρούτα αυτά τα έφαγα 4 ώρες πριν και είμαι ακόμα πλήρως χορτάτη. Οπότε δεν θα φάω κάτι άλλο μέχρι να κοιμηθώ!

Να είμαστε όλοι καλά και να περνάμε όμορφα!

:-)

Σαν σήμερα, πέρυσι είχα φάει... Πέμπτη 25 Δεκεμβρίου 2014 .

Σάββατο 12 Δεκεμβρίου 2015

Γεια σου αγαπημένο Ημερολόγιο!

Ήρθε η ώρα να σου ομολογήσω τις "αμαρτίες" του Σαββάτου. Ώρες που τα έφαγα δεν θυμάμαι, πάντως έφαγα τα εξής...

1 μεγάλο μπωλ σούπα με κομμάτια κοτόπουλο, καρότο, πράσο και σέλινο.

πολλά δαμάσκηνα αποξηραμένα, πολλά κάσιους, 1 χαρουπολάτα.

αρκετό τυρί gouda, αρκετά δαμάσκηνα αποξηραμένα, 1 ρόδι.

μισό κιλό γιαούρτι, 1,5 κ.σ. μέλι, 6 μπάρες, 2 πορτοκάλια.

μισό κιλό γιαούρτι, 1 κ.σ. μέλι, 5 μπάρες.

Πραγματική και ολοκληρωτική κακοποίηση του στομαχιού μου και άδικο ξόδεμα τόσων χρημάτων (για να τ' αγοράσω όλ' αυτά).
Παρατηρώ το φαινόμενο με ενδιαφέρον και προβληματισμό.

:-|

Σαν σήμερα, πέρυσι είχα φάει... Παρασκευή 12 Δεκεμβρίου 2014 .

Κυριακή 6 Δεκεμβρίου 2015

Καλημέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Την Κυριακή έφαγα...

πρωί -> 2 χούφτες αμύγδαλα, 3 μεγάλα σύκα αποξηραμένα, 1 κομμάτι από το μίγμα αμύγδαλα-αποξηραμένα σύκα, (μετά από λίγη ώρα: ) 3 αχλάδια.

νωρίς το μεσημέρι -> 1 πορτοκάλι.

μεσημέρι -> 1 πιάτο ντομάτα με λίγη πιπεριά, 2 χοιρινές μπριζόλες λεμονάτες με αρκετές ψητές πιπεριές και μουστάρδα.

απόγευμα -> 1 πορτοκάλι, (μετά από λίγη ώρα: ) 3 μπάρες με ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα και μέλι.

βράδυ -> 3 σύκα αποξηραμένα, 1 κομμάτι τυρί γραβιέρα, (μετά από λίγη ώρα: ) ακόμα 8 σύκα αποξηραμένα.

αργά το βράδυ -> 5 μπάρες με: αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και μέλι.

Είχα αγοράσει αποξηραμένα σύκα και αρκετές μπάρες, με σκοπό να τα καταναλώσω σε διάστημα ενός μήνα. Και τα έφαγα όλα σήμερα! Τόσο μεγάλο υπερφαγικό και με τόση ποσότητα ζάχαρης (έστω και μη επεξεργασμένης) δεν θυμάμαι να έχω ξανακάνει από τότε που άρχισα μια ποιοτικότερη διατροφή. Συνέχιζα να τρώω μέχρι να τελειώσουν όλα! Λιγώθηκα σε πολύ δυσάρεστο βαθμό και χαλάστηκα, όπως όταν τρώω γλυκό με ζάχαρη.
Οι ενοχές δεν έχουν νόημα. Αποφάσισα να εξακολουθήσω να μην νιώθω ενοχές και να κάνω κάποιες αλλαγές στην διατροφή μου. Κατ' αρχάς δεν θα ξαναγοράσω (για μεγάλο χρονικό διάστημα) έτοιμες μπάρες. Αν θέλω κάτι γλυκό θα το φτιάχνω μόνη μου, ώστε να αφιερώσω κάποιο χρονικό διάστημα στην παρασκευή του και έτσι να συνειδητοποιώ καλύτερα τους λόγους για τους οποίους θέλω γλυκό. Αλλά ακόμα και τα δικά μου χειροποίητα γλυκά, θα κάνω πολλές μέρες να τα ξαναφτιάξω και να τα ξαναφάω. Επίσης, για τις επόμενες μέρες δεν θα ξαναγοράσω αποξηραμένα φρούτα. Η ζάχαρη που θα παίρνω θα είναι μόνο από κανονικά φρούτα και λίγο μέλι.
Καινούρια εβδομάδα ξεκινά σήμερα (Δευτέρα) και ελπίζω να κάνω ένα νέο, υγιεινότερο και πιο ισορροπημένο ξεκίνημα στην διατροφή μου!

Να είμαστε όλοι καλά και να έχουμε μια υπέροχη εβδομάδα!

:-)

Σαν σήμερα, πέρυσι είχα φάει... Σάββατο 6 Δεκεμβρίου 2014 .

Τρίτη 1 Δεκεμβρίου 2015

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο και καλό μήνα!

Ξεκίνησε δυναμικά ο μήνας με υπερφαγικά! :-D

08:00 -> 67 γρ αμύγδαλα ωμά (και μουλιασμένα σε νερό όλη νύχτα) με 1 κ.σ. μέλι και αρκετή κανέλα.

10:00 -> 1 ακτινίδιο.

11:45 -> 1 πιάτο γιαούρτι (πρόβειο, πλήρες), 2 μπάρες (με ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα και μέλι - η μία είχε και σοκολάτα με ακατέργαστη ζάχαρη).

15:00 -> τα 2/3 του μπωλ σαλάτα (με μαρούλι, πιπεριά, ντοματίνια, παρμεζάνα, ρόδι και σως μουστάρδα-μέλι-μπαλσάμικο), 4 από τα χοιρινά σουβλάκια (καλαμάκια) της φωτογραφίας.

17:10 -> 3 μανταρίνια, 1 μπάρα (με ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα και μέλι), 1 χαρουπολάτα, 1 πιάτο γιαούρτι.

Αυτή τη στιγμή πονάει το στομάχι μου. :-(
Παλαιότερα έκανα υπερφαγικά με κρουασάν και σοκολάτες, τώρα κάνω με μπάρες και χαρουπολάτες! Η ποιότητα βελτιώθηκε, όμως το υπερφαγικό είναι υπερφαγικό ανεξάρτητα από την ποιότητα των τροφών.
Δεν ξέρω τί έχω πάθει αυτές τις μέρες. Μήπως είναι ανάδρομος ο Ερμής; :-p
Δεν μπορώ να βρω την αιτία όλου αυτού. Ευτυχώς τουλάχιστον δεν νιώθω ενοχές!
Μα να με πιάνει κάθε φορά μια μέρα πριν το εβδομαδιαίο ζύγισμα;! Τί γκαντεμιά είναι αυτή;! :-P
Τέλος πάντων!
Να δω τί άλλο θα φάω μέχρι το βράδυ!


18:50 -> 5 σύκα αποξηραμένα.

19:30 -> συνολικά 250 γρ φυστίκια Αιγίνης.

:-\

Να στεναχωρηθώ που έφαγα ό,τι υπήρχε μες στο σπίτι;
Που έφαγα σε μία μέρα ό,τι κανονικά θα έτρωγα σε 3 μέρες;
Ν' απογοητευτώ με τον εαυτό μου;
Να θυμώσω;
Να νιώσω ενοχές;
Να με κατακρίνω;
Να φοβηθώ ότι θα "γυρίσω πίσω";

Αντί για όλ' αυτά, προτίμησα να το διασκεδάσω! Ναι, το διασκέδασα!
Γέλασα με την ψυχή μου! Αν και δεν ήταν, θεώρησα αστείο όλο αυτό που συνέβαινε, δηλαδή το να μην μπορώ να σταματήσω να τρώω. Θυμήθηκα παλαιότερες εποχές...
Από την μία σκεφτόμουν "Ρε, τί κάνεις τώρα;" και αμέσως ερχόταν η απάντηση "Φάε ό,τι θες, μην αγχώνεσαι για τίποτα!".  :-D  Ήταν πραγματικά αστείο όλο αυτό!
Αυτό που δεν ήταν αστείο ήταν ο μεγάλος πόνος στο στομάχι μου και το αδιαμφισβήτητο γεγονός ότι κακοποίησα τον εαυτό μου με όλη αυτήν την τεράστια ποσότητα τροφής.
Για κάποιον όμως ανεξήγητο λόγο, θεώρησα καλύτερο να το αφήσω να ξεσπάσει όλο αυτό αντί να προσπαθήσω να καταπιέσω την μεγάλη μου θέληση για τροφή και να το διαχειριστώ.
Έκανα καλά; Έκανα κακά; Να πω την αλήθεια δεν ξέρω! Παρατηρώ με προσοχή αυτό που συνέβη και ελπίζω σύντομα να βγάλω πολύτιμα συμπεράσματα.
Αυτό που σίγουρα δεν θα επιτρέψω στον εαυτό μου είναι να νιώσει ενοχές ή να με κατακρίνει!
Από εκεί και πέρα σίγουρα του οφείλω μια συγνώμη για την κακοποίηση που του έκανα.
Αν φοβάμαι μην παχύνω; Ούτε καν! Και 80 να δείξει αύριο η ζυγαριά, δεν θα με απασχολήσει καν! Αυτό που έχει σημασία για μένα τώρα είναι να μπορέσω να καταλάβω τί θέλει να μου διδάξει όλο αυτό.
Εξακολουθώ να πιστεύω ότι είμαι πιο κοντά στην οριστική μου θεραπεία (από την συναισθηματική υπερφαγία) από ποτέ!

Να είμαστε όλοι καλά και να μας αγαπάμε!
Να μας αγαπάμε ακόμα και αν μας κάνουμε κακό καμιά φορά!
Θα έρθει σύντομα η ώρα που θ' αφήσουμε όλα τ' αρνητικά πίσω μας και θα θεραπευτούμε οριστικά!

Καληνύχτα!

:-)

Σαν σήμερα, πέρυσι είχα φάει... Δευτέρα 1 Δεκεμβρίου 2014 .