Σάββατο 5 Ιουνίου 2021

Σήμερα έφαγα... 

μεσημέρι -> μισό πιάτο χόρτα βλήτα (με ελαιόλαδο και λεμόνι), 1 αγγούρι, 2 πιπεριές γεμιστές με ρύζι, λίγα κομμάτια πατάτας, 1 πιάτο γαύρο ψητό. 

Σήμερα περπάτησα 1 ώρα και 20 λεπτά.

🙂

Σολωμός στον φούρνο με πουρέ από κολοκύθια!

Καλημέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Σήμερις είπα να φτιάξω γκουρμεδιά,
και επειδή είχα μήνες να φάω ψάρι, έφτιαξα σολωμό!

Τον άπλωσα στο ταψί και από πάνω άπλωσα μια σως από: λάδι, μουστάρδα, ρίγανη, θυμάρι, καπνιστή πάπρικα και κάρυ, και επίσης έβαλα πολλά κομμάτια σκόρδου και δάφνης!

Το σκέπασα μ' αλουμινόχαρτο και το έβαλα στο φούρνο για μισή ώρα!
Το αποτέλεσμα ήταν αυτό...

Το συνόδευσα με πουρέ από κολοκύθια (βραστά κολοκύθια στο μούλτι με λάδι)!

Ένα πραγματικά νόστιμο, "γκουρμεδιάρικο" και χορταστικό πιάτο!


Να είμαστε όλοι καλά!

:-)

Τετάρτη 9 Δεκεμβρίου 2015

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Αυτά που έφαγα σήμερα ήταν...

πρωί -> 300 γρ γιαούρτι (πρόβειο, πλήρες), 1 κ.σ. μέλι.

νωρίς το μεσημέρι -> 1 ακτινίδιο.

αργά το μεσημέρι -> 1 μεγάλο πιάτο παντζαρόχορτα (με λάδι και λεμόνι), 1 μεγάλο κομμάτι σολωμό ψητό (με πράσο, σκόρδο και μαϊντανό).

αργά το απόγευμα -> 2 πορτοκάλια.

αργά το βράδυ -> μερικά μαρουλόφυλλα, 1 καρότο ωμό, 1 κομμάτι σολωμό ψητό.

Ο σολωμός σήμερα πραγματικά μου έφτιαξε την διάθεση! Τον λατρεύω! Και ο συνδυασμός του με το πράσο, το σκόρδο και τον μαϊντανό του πήγαινε πολύ! (Δική μου έμπνευση! :-P ) Δεν έβαλα ούτε αλάτι, ούτε λάδι, κι όμως βγήκε πεντανόστιμος!
Κάθε φορά που τρώω πορτοκάλια, νιώθω σαν να τρώω γλυκό! Είναι από τα πιο αγαπημένα μου φρούτα!

Να είμαστε όλοι καλά! Καληνύχτα!

:-)

Σαν σήμερα, πέρυσι είχα φάει... Τρίτη 9 Δεκεμβρίου 2014 .

Παρασκευή 20 Νοεμβρίου 2015

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Σήμερα έφαγα...

πρωί -> 3 βερίκοκα αποξηραμένα, μισό πιάτο γιαούρτι (πρόβειο, πλήρες), 30 γρ ηλιόσπορους (μουλιασμένους σε νερό όλη νύχτα), 1 κ.γλ. μέλι.

νωρίς το μεσημέρι -> 3 μικρά μανταρίνια.

αργά το μεσημέρι -> 2 κατσαρά μαρουλόφυλλα, 2 παντζάρια βραστά (με 1 κ.σ. λάδι και λεμόνι), 1 μεγάλο κομμάτι σολωμό ψητό (με 1 κ.σ. λάδι και πολύ λεμόνι).

αργά το απόγευμα -> μερικά αμύγδαλα ωμά (και μουλιασμένα σε νερό για 5 ώρες), (μετά από 1 ώρα: ) ένα κομμάτι γλυκό (με: αμύγδαλα, χουρμάδες, κανέλα και γαρύφαλλο).

αργά το βράδυ -> μερικά μαρουλόφυλλα, 1 μεγάλο παντζάρι βραστό, 1 κομμάτι σολωμό ψητό.

Ο σολωμός είναι από τα πιο αγαπημένα μου ψάρια! Σήμερα πραγματικά τον ευχαριστήθηκα! Επίσης τα παντζάρια είναι υπέροχα! Είναι σαν να τρως πατάτα, αλλά με αρκετά πιο ενδιαφέρουσα γεύση και το χρώμα είναι όλα τα λεφτά!
Όπως βλέπεις δεν πτοούμαι... συνεχίζω να κάνω απόπειρες για υγιεινά γλυκά! Σήμερις βγήκε ψιλοκαλό!

Να είμαστε όλοι καλά!
Καληνύχτα!

:-)

Σαν σήμερα, πέρυσι είχα φάει... Πέμπτη 20 Νοεμβρίου 2014 .

Σάββατο 26 Σεπτεμβρίου 2015

Καλημέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Σήμερα έφαγα...

νωρίς το πρωί -> μισό πιάτο γιαούρτι (αγελαδινό 2%) με ένα μεγάλο τσαμπί σταφίδα, 1 κ.σ. ηλιόσπορους, 1 κ.σ. κολοκυθόσπορους και 1 κ.σ. φυστίκια Αιγίνης (όλα αλεσμένα) με 1 κ.σ. μέλι.

αργά το πρωί -> 4 χούφτες φυστίκια αράπικα.

αργά το μεσημέρι -> 2 αγγούρια, μισό πιάτο χόρτα και 6 κολοκυθάκια βραστά, 1 λαβράκι με ντομάτα και κρεμμύδι στον φούρνο.

απόγευμα -> 5 μεγάλα σύκα.

βράδυ -> 2 αγγούρια, 1 πιάτο χόρτα βραστά, 1 λαβράκι με ντομάτα και κρεμμύδι στον φούρνο.

Σήμερα έφαγα αρκετούς ξηρούς καρπούς στο πρωινό. Καλό θα ήταν να τους μετριάσω λίγο γενικά.

Να έχουμε μια υπέροχη Κυριακή!

Σαν σήμερα, πέρυσι είχα φάει...  Παρασκευή 26 Σεπτεμβρίου 2014 .

:-)

Τετάρτη 19 Αυγούστου 2015

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Χθες έφαγα...

πρωί -> 7 μικρές πιπεριές και 2 μικρά καρότα ψητά, 1 φιλέτο ψάρι πανγκάσιους με φρέσκο κρεμμυδάκι και 4 σκελίδες σκόρδο ψητό. (Πρόσθεσα αρκετό ελαιόλαδο αφού τελείωσε το μαγείρεμα. Πριν το ψήσιμο ή κατά την διάρκεια δεν έβαλα καθόλου λάδι.)

νωρίς το μεσημέρι -> 1-2 χούφτες αμύγδαλα ωμά και ανάλατα.

μεσημέρι -> 1 γεμάτο πιάτο χωριάτικη σαλάτα (με: ντομάτα, αγγούρι, πιπεριά, κρεμμύδι και 3 ελιές), 1 φιλέτο στήθος κοτόπουλο ψητό, μισό πιάτο ανάμικτα λαχανικά βραστά (κολοκύθι, πατάτα και καρότο).

νωρίς το βράδυ -> 1 μπάρα με: αποξηραμένο σύκο, ξηρούς καρπούς και πετιμέζι.

αργά το βράδυ -> 2 χούφτες αμύγδαλα ωμά και ανάλατα.

Να είμαστε όλοι καλά!

:-)

Παρασκευή 10 Ιουλίου 2015

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Σήμερα έφαγα...

πρωί -> 1 γεμάτο μπωλ καρπούζι.

μεσημέρι -> 1 μελεκούνι.

αργά το μεσημέρι -> 2 αγγούρια, 1 πιάτο ντομάτες, 1 πιατέλα σολωμό ψητό.

αργά το βράδυ -> 1 πιάτο καρπούζι.

Το μεσημέρι έφαγα πάρα πολύ και βαρυστομάχιασα!
Μου αρέσει πολύ ο σολωμός και δεν έχω την ευκαιρία να τον απολαμβάνω συχνά.
Γι' αυτό και έφαγα τόση ποσότητα!
Μετά βέβαια για ώρες ένιωθα να έχω σκάσει και ήμουν χορτασμένη καλά μέχρι και αργά το βράδυ, οπότε και έφαγα το καρπούζι.
Κάποιες τέτοιες υπερβολές θα ήθελα ν' αποφύγω.
Γενικά αυτές τις μέρες αισθάνομαι ότι τρώω "σαν να μην υπάρχει αύριο"! Δεν ξέρω αν αυτό οφείλεται στην γενικότερη ανασφάλεια των ημερών ή στις επικείμενες ιδιαίτερες ημέρες του μήνα που με κάνουν να τρώω παραπάνω...

Καληνύχτα!

:-)

Τετάρτη 1 Ιουλίου 2015

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Σήμερα έφαγα...

πρωί -> 1 πιάτο γιαούρτι, 1 κ.σ. μέλι, 1 κ.σ. σταφίδες, 3 κ.σ. βρώμη.

αργά το μεσημέρι -> 1 μικρό μπουκάλι (250 ml) φυσικό χυμό ρόδι.

αργά το μεσημέρι -> χωριάτικη σαλάτα (τα 2/3 της φωτογραφίας), σχεδόν 1 μικρο πιάτο χταπόδι βραστό, 1 καλαμάρι ψητό, σχεδόν 1 τσιπούρα ψητή, μισό φαγκρί ψητό, μερικές κ.σ. γιαούρτι, 2 κ.σ. γλυκό του κουταλιού τριαντάφυλλο.

αργά το απόγευμα -> 1 κομμάτι τούρτα παγωτό.

βράδυ -> 1 γεμάτο πιάτο καρπούζι.

Σήμερα έφαγα αρκετά, όμως ήταν λόγω μιας ευχάριστης περίστασης και το ευχαριστήθηκα!
Ο χυμός ρόδι ήταν υπέροχος και πραγματικά μου έφτιαξε την διάθεση!
Τα θαλασσινά το μεσημέρι με ενθουσίασαν! Όποτε έχω την ευκαιρία να τα τρώω (όχι συχνά), πραγματικά τα απολαμβάνω!
Το γλυκό του κουταλιού τριαντάφυλλο είχε απίστευτο άρωμα, γι' αυτό και το έφαγα, αν και λίγο αργότερα, μάλλον η ζάχαρη που είχε, μου χάλασε λίγο την διάθεση και την γεύση.
Αυτό συνέβη και αφού έφαγα το κομμάτι τούρτα.
Δεν μετανιώνω για τίποτα απ' όσα έφαγα σήμερα! Αντιθέτως νιώθω ευγνωμοσύνη γι' αυτά που έφαγα!

Καληνύχτα!

:-)