Σολωμός στον φούρνο με πουρέ από κολοκύθια!

Καλημέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Σήμερις είπα να φτιάξω γκουρμεδιά,
και επειδή είχα μήνες να φάω ψάρι, έφτιαξα σολωμό!

Τον άπλωσα στο ταψί και από πάνω άπλωσα μια σως από: λάδι, μουστάρδα, ρίγανη, θυμάρι, καπνιστή πάπρικα και κάρυ, και επίσης έβαλα πολλά κομμάτια σκόρδου και δάφνης!

Το σκέπασα μ' αλουμινόχαρτο και το έβαλα στο φούρνο για μισή ώρα!
Το αποτέλεσμα ήταν αυτό...

Το συνόδευσα με πουρέ από κολοκύθια (βραστά κολοκύθια στο μούλτι με λάδι)!

Ένα πραγματικά νόστιμο, "γκουρμεδιάρικο" και χορταστικό πιάτο!


Να είμαστε όλοι καλά!

:-)

Κυριακή 9 Νοεμβρίου 2014

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Ολοκληρώνεται και αυτή η εβδομάδα,
και αυτά που έφαγα σήμερα ήταν...

πρωί -> 1 μπανάνα.

μεσημέρι -> 3 κομμάτια κοτόπουλο, 3 κομμάτια καρότο και 3 πιπεριές στον φούρνο, 1 πιάτο σαλάτα με: αγγούρι, μαρούλι, κρεμμύδι και λίγο καρύδι.

απόγευμα -> μερικά καρύδια, 1 κ.γλ. μέλι.

βράδυ -> 1 πορτοκάλι.

Το μεσημεριανό ήταν πραγματικά πολύ νόστιμο και πολύχρωμο!
Το έφτιαξα σύμφωνα με την αγαπημένη μου συνταγή για κοτόπουλο...
http://diatrofis-imerologio.blogspot.gr/2014/09/blog-post_15.html
Τα καρύδια είναι από τους πολύ αγαπημένους μου ξηρούς καρπούς!

Να έχουμε όλοι μια υπέροχη εβδομάδα!

Καληνύχτα!

:-)