Αυγά φούρνου (σούπερ-ντούπερ)! :-P

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Ο κύριος απ' τον οποίο αγοράζω αυγά στην λαϊκή μου έκανε δώρο για τα Χριστούγεννα 6 μεγάλα, δίκροκα αυγά (να 'ναι καλά ο άνθρωπος!). Σήμερα λοιπόν είπα να φτιάξω τα 3, όμως δεν ήθελα να τα κάνω απλώς βραστά. Τέτοια αυγά αξίζουν να μαγειρευτούν μ' έναν πιο αριστουργηματικό τρόπο!
Να τί έκανα...

Σ' ένα ταψάκι, πάνω σε λαδόκολλα, άπλωσα (κομμένα σε κομμάτια): 1 πράσο, 1 πιπεριά Φλωρίνης, 2 σκελίδες σκόρδο, μαϊντανό, ρίγανη και δυόσμο. Τα έβαλα λίγη ώρα στον φούρνο να μαλακώσουν.

Έπειτα έβαλα τ' αυγά σ' ένα πιάτο...

...και τα έριξα πάνω στο ταψάκι. Το έβαλα στον φούρνο λίγη ώρα ακόμη (μέχρι να ψηθούν τ' αυγά), και αφού έκλεισα τον φούρνο, έριξα από πάνω αρκετό λάδι.
Το αποτέλεσμα;

Πεντανόστιμα αυγά φούρνου, τσαχπίνικα, πολύ θρεπτικά και χορταστικά!

Να 'μαστε καλά!

:-)

Παρασκευή 17 Ιουλίου 2015

Καλημέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Χθες έφαγα...

πρωί -> 1 μεγάλο κεσεδάκι γιαούρτι, 11 χουρμάδες αποξηραμένους.

μεσημέρι -> 1 γεμάτο πιάτο αγγούρια, 1 μεγάλο κομμάτι ομελέτα φούρνου (το κομμάτι αυτό είχε περίπου 3 αυγά).

απόγευμα -> 1 γεμάτο πιάτο καρπούζι.

βράδυ ->  1 μικρό πιάτο βλήτα βραστά, 1 μικρό κολοκυθάκι βραστό, 2 σουβλάκια (καλαμάκια) κοτόπουλο.

Καλημέρα!

:-)

Καλησπέρα! (ομελέτα φούρνου)

Ομελέτα φούρνου με: αυγά, πολύχρωμες πιπεριές, κρεμμύδια, σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, λάδι.

:-)