Κοτόπουλο στον φούρνο με πιπεριές!

Καλημέρα!

Καθώς έχω μπει σιγά-σιγά πάλι στην υπέροχη διατροφή που μου κάνει καλό, έχω αρχίσει να "ξεσκουριάζω" και να θυμάμαι τις παλιές, μαγειρικές μου ικανότητες!

Πήρα λοιπόν μισό κοτόπουλο και το άλειψα με την εξής σως: μουστάρδα, λάδι, αλάτι, ρίγανη, θυμάρι, καπνιστή πάπρικα, κάρυ και 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες. Από δίπλα έβαλα πιπεριές Φλωρίνης. Το 'χωσα στον φούρνο αφού πρώτα το σκέπασα με αλουμινόχαρτο, μην χάσει τα "ζουμιά" του!

Το αποτέλεσμα ήταν μοναδικό! Το έφαγα σε 2 μέρες, συνοδευόμενο με τις γνωστές σαλατάρες μου!

Μέσα από την ποικιλία στα τρόφιμα και την χρησιμοποίηση αρκετών μπαχαρικών της αρεσκείας μας, συνειδητοποιούμε πόσο ασύγκριτα πιο νόστιμη και ενδιαφέρουσα είναι η ποιοτική διατροφή!

Να είμαστε όλοι καλά και πάντα δημιουργικοί!

:-)

Κάνω Come Back…

…που λέει και η Άντζελα!

Μου έλειψες καλό μου Ημερολογιάκι! Μου έλειψε το να μοιράζομαι μαζί σου τα συναισθήματά μου και τις προσπάθειές μου για την αντιμετώπιση της συναισθηματικής υπερφαγίας. Μου λείψατε όλοι εσείς που γράφετε εδώ! Μου έχετε δώσει απίστευτη δύναμη, μου έχετε χαρίσει αμέτρητα χαμόγελα και σας ευχαριστώ πάρα πολύ γι’ αυτό!

Αυτό που κατάλαβα (σε ακόμα μεγαλύτερο βαθμό) το προηγούμενο διάστημα, είναι πόσο μεγάλο ρόλο παίζει η αυτο-απόρριψη στην συναισθηματική υπερφαγία (βασικά και σε όλους τους εθισμούς). Δεν είναι τυχαίο που άφησα το ποίημά μου τόσο καιρό εκεί, ως πρώτη ανάρτηση. Εκεί κρύβεται η πηγή του προβλήματος.

98,5 kg. Τόσο ήταν το ανώτερο που έφτασα. Πριν λίγο καιρό. Και αυτό που κατάλαβα μέσα από όλα τα μεγάλα υπερφαγικά του τελευταίου διαστήματος και όλο αυτό το λίπος που ξανασυσσώρευσα γύρω μου, δεν ήταν ότι "τα κιλά ξανάρχονται", δεν ήταν ότι "δεν ξεφεύγεις απ’ την παχυσαρκία". Ήταν ότι "η αυτο-απόρριψη ξανάρχεται" και ότι "δεν ξεφεύγεις -εύκολα- από αυτήν". Αυτή τα δημιουργεί όλα.

Σήμερα ήμουν 93,5 kg. Εδώ και μερικές μέρες έχω αρχίσει πάλι να τρώω τροφές που μου κάνουν καλό και μου φτιάχνουν την διάθεση. Χωρίς στέρηση, χωρίς καταπίεση, χωρίς πείνα. Αποκτώ και πάλι την αισιοδοξία μου! Και με το σπουδαίο μάθημα που πήρα από το τελευταίο διάστημα, προσπαθώ κάθε μέρα και περισσότερο να με αγαπήσω! Αυτός ο αγώνας έχει ξεκινήσει πολύ καιρό πριν (πριν καν ξεκινήσω αυτό το Ημερολόγιο) και συνεχίζεται. Είναι ο δυσκολότερος αγώνας. Πολύ δυσκολότερος απ’ την προσπάθεια αλλαγής διατροφής. Πολύ δυσκολότερος απ’ την υιοθέτηση καθημερινής άσκησης. Αλλά είμαι σίγουρη ότι θα τα καταφέρω!

Να είστε όλοι καλά και να χαμογελάτε!

Όσες δυσκολίες κι αν έχουμε, μην ξεχνάμε ότι  η ζωή είναι μικρή και πολύτιμη. Ας προσπαθήσουμε να είμαστε αισιόδοξοι, να είμαστε ευγνώμονες για ό,τι έχουμε και ν’ αγωνιζόμαστε για το καλύτερο!

Υ/Γ: Θα χαρώ ειλικρινά να μάθω τα νέα σας!

 (Αυτές τις μέρες ευχαριστιέμαι τις γνωστές πολύχρωμες και νόστιμες σαλατάρες μου!)

 :-)

Η σελίδα μου στο facebook!

Μετά από απαίτηση κάποιων καλών φίλων και συγγενών (για να βρίσκουν το blog πιο εύκολα), αποφάσισα να φτιάξω σελίδα στο facebook!

Σήμερα την έφτιαξα, και αποφάσισα να βάλω κάποιες σημαντικές στιγμές του Ημερολογίου. Με την ευκαιρία αυτή, έκανα μια αναδρομή σε όλη αυτήν την πορεία που ακολουθήσαμε μαζί με το Ημερολόγιο εδώ και πάνω από 1 χρόνο! Ήταν μια πραγματικά ενδιαφέρουσα αναδρομή, καθώς θυμήθηκα πολλές σημαντικές στιγμές... χαρές, αλλά και αγωνίες! Είδα πώς έχει αλλάξει η διατροφή μου όλους αυτούς τους μήνες, τόσο σε σχέση με τα τρόφιμα που επέλεγα, όσο και με τις ποσότητες που έτρωγα.

Πραματικά χρήσιμη η αναδρομή αυτή, καθώς μου δίδαξε ότι η διατροφή μας δεν είναι κάτι στατικό! Μεταβάλλεται ανάλογα με τις ανάγκες μας κάθε φορά, και βελτιώνεται μετά από τις παρατηρήσεις που κάνουμε εμείς οι ίδιοι σχετικά με το τί μας κάνει καλό και τί όχι!


Η σελίδα μου στο fb είναι αυτή...
https://www.facebook.com/imerologio1diatrofis

:-)

Τρίτη 12 Μαίου 2015

Καλημέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Χθες έφαγα...

νωρίς το πρωί -> 1 πιάτο γιαούρτι, 1 κ.σ. μέλι, 1 κ.σ. σταφίδες, 3 κ.σ. βρώμη.

νωρίς το μεσημέρι -> 1 χούφτα αμύγδαλα ωμά.

αργά το απόγευμα -> 10 μούσμουλα (δέσπολες).

Από νωρίς το μεσημέρι χθες με πονούσε το στομάχι μου, δεν ξέρω γιατί.
Αυτός είναι και ο λόγος για τον οποίο δεν έφαγα κανονικά την χθεσινή μέρα.
Το απόγευμα, παρόλο που εξακολουθούσα να πονάω, έφαγα τα μούσμουλα για να μην μείνω νηστική.
Ελπίζω σήμερα να είμαι καλά!

Καλημέρα σε όλους!

:-)

Τρίτη 21 Απριλίου 2015

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Σήμερις έφαγα...

νωρίς το πρωί -> 1 πιάτο γιαούρτι, 1 κ.σ. μέλι, 1 κ.σ. σταφίδες, 2 κ.σ. βρώμη.

νωρίς το μεσημέρι -> 1 χούφτα αμύγδαλα.

αργά το μεσημέρι -> 1 μπωλ χόρτα βραστά, 3 αυγά βραστά.

νωρίς το απόγευμα -> 1 κομμάτι τούρτα με γεύση φερέρο. ( :-p )

αργά το απόγευμα -> 1 πορτοκάλι.

βράδυ -> 7 δαμάσκηνα αποξηραμένα.

Καληνύχτα!

:-)

Απώλεια βάρους - εβδομάδα 29η

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Σήμερις κλείνουμε 29 εβδομάδες μαζί,
και η ζυγαριά έδειξε -1,1 kg από την προηγούμενη εβδομάδα,
δηλαδή είμαι 91,9 kg!
Συνεχίζω με μεγάλη αισιοδοξία και ευγνωμοσύνη για την ποιοτική διατροφή μου!

Να είμαστε όλοι καλά!

:-)

Παρασκευή 27 Μαρτίου 2015

Καλημέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Την χθεσινή μέρα έφαγα...

νωρίς το πρωί -> 1 πιάτο γιαούρτι, 1 κ.σ. μέλι, 1 κ.σ. σταφίδες, 2 κ.σ. βρώμη.

αργά το πρωί -> 1 χούφτα αμύγδαλα.

νωρίς το μεσημέρι -> 5 δαμάσκηνα αποξηραμένα.

αργά το μεσημέρι -> 1 μπωλ σαλάτα με μαρούλι και φρέσκο κρεμμυδάκι, 1 γεμάτο πιάτο χοιρινό με ανάμικρα λαχανικά κοκκινιστά.

απόγευμα -> 1 πορτοκάλι.

βράδυ -> 1 ελληνικός καφές σκέτος, 6 λουκουμάδες (το μισό από το πιατάκι της φωτογραφίας).

Το μεσημεριανό μου το έφαγα λαίμαργα λόγω κάποιου άγχους που είχα εκείνη την ώρα, και έτσι φοβήθηκα μήπως επέστρεψε η συναισθηματική υπερφαγία,
όμως δεν συνέβη κάτι τέτοιο.
Έχω στόχο να απολαμβάνω κάθε γεύμα μου με ηρεμία,
και να κρατώ μακριά το άγχος από την ώρα του φαγητού.

Οι λουκουμάδες ήταν πολύ καλοί (είχα πολύ καιρό να φάω),
όμως είχα την ευχάριστη έκπληξη να λιγωθώ τρώγοντας 6 από αυτούς!
Στο παρελθόν έτρωγα όλη την μερίδα και ήθελα κι άλλη!

Καλημέρα σε όλους!

:-)

Απώλεια βάρους - εβδομάδα 28η

Καλημέρα, καλημέρα!

28 έγιναν αισίως οι εβδομάδες που κλείνουμε μαζί αγαπημένο μου Ημερολόγιο!
Η ζυγαριά έδειξε -0,6 kg από την προηγούμενη Τετάρτη,
δηλαδή είμαι 93 kg!
Είμαι πραγματικά χαρούμενη!
Οι τροφές που τρώω μου φτιάχνουν πραγματικά τη διάθεση,
και με κάνουν πολύ ενεργητική!
Όλα πάνε καλά!

Να είμαστε όλοι καλά και να περάσουμε μια υπέροχη μέρα!

:-)

Παρασκευή 20 Μαρτίου 2015

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Αυτά που έφαγα σήμερα ήταν...

νωρίς το πρωί -> 1 πιάτο γιαούρτι, 1 κ.σ. μέλι, 1 κ.σ. σταφίδες, 2 κ.σ. βρώμη.

αργά το πρωί -> 5 δαμάσκηνα αποξηραμένα.

νωρίς το μεσημέρι -> 5 δαμάσκηνα αποξηραμένα.

αργά το μεσημέρι -> 1 πιάτο φακές κοκκινιστές, 1 πιάτο χόρτα βραστά.

βράδυ -> 1 πιάτο σαλάτα με: λάχανο, κουνουπίδι και μπρόκολο ωμά.

Καληνύχτα!

:-)

Πέμπτη 12 Μαρτίου 2015

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Αυτά που έφαγα σήμερις ήταν...

νωρίς το πρωί -> 1 πιάτο γιαούρτι, 1 κ.σ. μέλι, 1 κ.σ. σταφίδες, 2 κ.σ. βρώμη.

αργά το πρωί -> 5 δαμάσκηνα αποξηραμένα.

νωρίς το μεσημέρι -> 5 δαμάσκηνα αποξηραμένα.

μεσημέρι -> 3 κομμάτια κοτόπουλο στην κατσαρόλα με πολύχρωμες πιπεριές, 1 μπωλ σαλάτα με μαρούλι και φρέσκο κρεμμυδάκι.

νωρίς το απόγευμα -> 2 ακτινίδια.

αργά το απόγευμα -> 1 σοκολατάκι.

βράδυ -> 1 κομμάτι μυζήθρα, 1 ντομάτα.

Όπως είναι εμφανές, έχω κηρύξει πόλεμο ενάντια στην δυσκοιλιότητα με τις τροφές που επιλέγω!
Ελπίζω να βγω νικήτρια! :-p

Καληνύχτα!

:-)

Πέμπτη 12 Φεβρουαρίου 2015

Καλημέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Χθες έφαγα...

νωρίς το πρωί -> 1 μελεκούνι.

αργά το πρωί -> 1 πορτοκάλι.

μεσημέρι -> 3 αυγά βραστά, 1 γεμάτο μπωλ κολοκυθάκια στον ατμό.

απόγευμα -> 1 μελεκούνι.

βράδυ -> 1 κομμάτι τυρί κασέρι, 1 μπωλάκι αμύγδαλα.

Καλημέρα σε όλους!

:-)

Δευτέρα 15 Δεκεμβρίου 2014

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Η μέρα φτάνει σιγά-σιγά στο τέλος της και αυτά που έφαγα ήταν...

πρωί -> ~250 γρ γιαούρτι, 1,5 κ.σ. μέλι, 1 χούφτα δημητριακά.

νωρίς το μεσημέρι -> 1 μπανάνα.

μεσημέρι -> 1 μπανάνα.

αργά το απόγευμα -> 2 ολόκληρα μπούτια κοτόπουλο, 1 μπωλ σαλάτα με: μισό μαρούλι, 2 αγγούρια.

Καληνύχτα!

:-)

3 μήνες μαζί!

Αγαπημένο μου Ημερολόγιο,

σήμερα κλείνουμε 3 μήνες μαζί!
Η ημέρα που αρχίσαμε αυτήν την όμορφη διατροφική πορεία ήταν Τετάρτη, όπως και σήμερα.
Ο μήνας είχε 10, όπως και σήμερα.
Μόνο που τότε ήμασταν στον μήνα Σεπτέμβριο και τώρα έχουμε Δεκέμβριο...
Ακριβώς 13 εβδομάδες μαζί!
Τότε ήμουν 123,4 kg και τώρα είμαι 105,0 kg!

Αισθάνομαι πραγματικά χαρούμενη γι' αυτήν την κοινή μας πορεία,
νιώθω περήφανη που καταφέρνω και κάνω στον εαυτό μου το δώρο της ποιοτικής διατροφής,
και αισθάνομαι ευγνωμοσύνη...
αφενός για τα παιδιά που με τιμάτε με τα ενθαρρυντικά σας σχόλια και τις πολύτιμες συμβουλές σας,
και αφετέρου για όλους εσάς που μπαίνετε στο Ημερολόγιο και με κάνετε να νιώθω ότι έχω δίπλα μου μια παρέα που με παρακολουθεί και πορευόμαστε μαζί (ακόμα και αν δεν έχετε γράψει ποτέ στο Ημερολόγιο!).
Σας ευχαριστώ γιατί μου δίνετε δύναμη για να συνεχίσω!

Η πρώτη ανάρτηση στο Ημερολόγιο...
http://diatrofis-imerologio.blogspot.gr/2014/09/blog-post.html

Η πρώτη διατροφική ημέρα στο Ημερολόγιο...
http://diatrofis-imerologio.blogspot.gr/2014/09/10-2014.html

Καλή μας συνέχεια!

:-)

Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής!

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Σήμερα, 16 Οκτωβρίου, είναι η Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής!

Ας αντιμετωπίσουμε την διατροφή μας με χαρά και ευγνωμοσύνη! :-D

Και ας θυμόμαστε πάντα.. η τροφή μας είναι το φάρμακό μας!

:-)

Καλημέρα!

Καλημέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Να έχουμε μια όμορφη Κυριακή!

:-)