Σάββατο 18 Ιουλίου 2015

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Σήμερα έφαγα...

πρωί -> 1 μελεκούνι, (1 ώρα μετά:) 1 ντομάτα, μερικές κ.σ. μυζήθρα.

αργά το μεσημέρι -> 3 αγγούρια, 1 μπωλάκι γιαούρτι, 1 γεμάτο πιάτο αρακά με αγκινάρες κοκκινιστά. (αφού τα έφαγα αυτά, είδα ότι ήθελα να φάω κι άλλο κι έτσι έφαγα και:) 3 κ.σ. από το φαγητό (δεν τις φωτογράφισα), μισό (μεγάλο) κεσεδάκι γιαούρτι.

νωρίς το βράδυ -> 1 γεμάτο πιάτο καρπούζι.

Καληνύχτα!

:-)

Μπιφτέκια με βρώμη!

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Εδώ και καιρό σκεφτόμουν να δοκιμάσω να φτιάξω μπιφτέκια με βρώμη...
Σήμερα πήρα την μεγάλη απόφαση και τα έφτιαξα και βγήκαν πολύ καλά!

Τα υλικά που χρησιμοποίησα:
1 κιλό κιμά (μισό μοσχαρίσιο και μισό χοιρινό)
11-12 κ.σ. βρώμη
2 ντομάτες
2 κρεμμύδια
1 αυγό
μισό μπωλάκι λάδι
μαϊντανός, δυόσμος
αλάτι, πιπερι, ρίγανη

Αρχικά έτριψα τις ντομάτες και τα κρεμμύδια στον τρίφτη,...

...έβαλα όλα τα υλικά σ' ένα μπωλ και ανακάτεψα καλά.

Έβαλα το μίγμα στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες, και έπειτα, επειδή είδα ότι το μίγμα είναι αρκετά μαλακό, πρόσθεσα λίγη ακόμα βρώμη.

Ανακάτεψα καλά και έπλασα τα μπιφτέκια.

Μετά από κάποια ώρα είχα αυτό το αποτέλεσμα...

 ...νόστιμα, αφράτα, ελαφριά και πολύ χορταστικά μπιφτέκια!

:-)

Τρίτη 2 Ιουνίου 2015

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Σήμερα έφαγα...

νωρίς το πρωί -> 1 αγγούρι, 3 κομμάτια αρνί βραστό.

νωρίς το μεσημέρι -> 1 γεμάτη χούφτα αμύγδαλα ωμά.

αργά το μεσημέρι -> 1 πιάτο κολοκύθια και πράσινα φασολάκια βραστά, 3 αυγά βραστά.

απόγευμα -> μισό σακουλάκι κόλυβα, (λίγο αργότερα:) 1 μικρό ροδάκινο.

βράδυ -> 1 ντομάτα, μισό πιάτο ανθότυρο.

Καληνύχτα!

:-)

Τετάρτη 25 Μαρτίου 2015

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Σήμερις έφαγα...

πρωί -> 1 χούφτα φυστίκια Αιγίνης.

νωρίς το μεσημέρι -> 4 κομμάτια αρνί ψητό, 1 πιάτο σαλάτα με μαρούλι και φρέσκο κρεμμυδάκι.

μεσημέρι -> 1 πορτοκάλι.

βράδυ -> 3 αυγά βραστά (το 1 δίκροκο! :-p ), 1 ντομάτα.

Καληνύχτα!

:-)

Σάββατο 21 Μαρτίου 2015

Καλημέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Αυτά που έφαγα χθες ήταν...

πρωί -> 1 πιάτο γιαούρτι, 1 κ.σ. μέλι, 1 κ.σ. σταφίδες, 3 κ.σ. βρώμη.

μεσημέρι -> 1 γεμάτο πιάτο ομελέτα φούρνου με πατάτες τηγανητές, αυγό, πολύχρωμες πιπεριές και λουκάνικα, 1,5 πιάτο σαλάτα με: λάχανο, κουνουπίδι και μπρόκολο ωμά, ντομάτα και κρεμμύδι.

απόγευμα -> 1 μελεκούνι.

βράδυ -> 1 ντομάτα, μισό πιάτο μυζήθρα.

Να έχουμε μια όμορφη Κυριακή!

:-)

Πέμπτη 12 Μαρτίου 2015

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Αυτά που έφαγα σήμερις ήταν...

νωρίς το πρωί -> 1 πιάτο γιαούρτι, 1 κ.σ. μέλι, 1 κ.σ. σταφίδες, 2 κ.σ. βρώμη.

αργά το πρωί -> 5 δαμάσκηνα αποξηραμένα.

νωρίς το μεσημέρι -> 5 δαμάσκηνα αποξηραμένα.

μεσημέρι -> 3 κομμάτια κοτόπουλο στην κατσαρόλα με πολύχρωμες πιπεριές, 1 μπωλ σαλάτα με μαρούλι και φρέσκο κρεμμυδάκι.

νωρίς το απόγευμα -> 2 ακτινίδια.

αργά το απόγευμα -> 1 σοκολατάκι.

βράδυ -> 1 κομμάτι μυζήθρα, 1 ντομάτα.

Όπως είναι εμφανές, έχω κηρύξει πόλεμο ενάντια στην δυσκοιλιότητα με τις τροφές που επιλέγω!
Ελπίζω να βγω νικήτρια! :-p

Καληνύχτα!

:-)

Τρίτη 10 Μαρτίου 2015

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Αυτά που έφαγα σήμερα ήταν...

νωρίς το πρωί -> μισό πιάτο γιαούρτι, 1 κ.σ. μέλι, 1 κ.σ. σταφίδες, 2 κ.σ. βρώμη.

αργά το πρωί -> 1 πορτοκάλι.

νωρίς το μεσημέρι -> 1 πορτοκάλι.

μεσημέρι -> 1 πιάτο φασολάδα, 1 μπωλ σαλάτα μαρούλι και φρέσκο κρεμμυδάκι, 1 μπωλάκι μυζήθρα.

απόγευμα -> 6 σύκα αποξηραμένα.

βράδυ -> 1 μεγάλη ντομάτα, αρκετή μυζήθρα.

Έχω να δηλώσω ότι μ' αρέσει πολύ η φασολάδα, λατρεύω τη μυζήθρα,
αλλά δεν μ' αρέσουν καθόλου τα αποξηραμένα σύκα.
Τα έφαγα με την ελπίδα να καταπολεμήσω την δυσκοιλιότητα που μου παρουσιάστηκε αυτές τις μέρες...

Καληνύχτα!

:-)

Σάββατο 6 Δεκεμβρίου 2014

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Αυτά που έφαγα σήμερα ήταν...

πρωί -> ~250 γρ γιαούρτι, 1 κ.σ. μέλι, 1 κ.σ. σταφίδες, 1 χούφτα δημητριακά.

μεσημέρι -> 4 κομμάτια αρνί λεμονάτο, 4-5 πιπεριές ψητές, 1/2 του μπωλ σαλάτα με: ντομάτα, αγγούρι, πιπεριά, κρεμμύδι και κουνουπίδι.

απόγευμα -> 1 κομμάτι τούρτα cookies.

βράδυ -> 12 καρύδια.

Να έχουμε μια υπέροχη Κυριακή αύριο!
Καληνύχτα!

:-)

Η αγαπημένη μου σαλάτα, η χωριάτικη!

Καλησπέρα!

Η αγαπημένη μου σαλάτα είναι η χωριάτικη. Και το καλοκαίρι είναι η εποχή της!

Υλικά που χρησιμοποιώ:

2 μικρές ντομάτες
2 αγγούρια
1 μικρή πιπεριά
1 κρεμμύδι
λάδι
ρίγανη

 Έκοψα όλα τα υλικά, πρόσθεσα ρίγανη και λάδι, τα ανακάτεψα καλά...
...και ιδού το αποτέλεσμα!
Μια νόστιμη, χορταστική, πολύχρωμη και πολύ θρεπτική χωριάτικη σαλάτα!

:-)