Τρίτη 4 Αυγούστου 2015

Καλημέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Την Τρίτη έφαγα...

πρωί -> 1 πιάτο γιαούρτι, 2 κ.σ. μέλι.

αργά το πρωί -> 1 μικρή μπάρα με ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα και μέλι.

αργά το μεσημέρι -> τα 3/4 του μπωλ χωριάτικη σαλάτα, 1 μεγάλη μοσχαρίσια μπριζόλα ψητή.

απόγευμα -> 2 βανίλιες.

βράδυ -> 5 δαμάσκηνα αποξηραμένα, 2 χούφτες ανάμικτους ξηρούς καρπούς ανάλατους.

Καλημέρα!

:-)

Τρίτη 10 Φεβρουαρίου 2015

Καλημέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Χθες έφαγα...

πρωί -> 200 γρ γιαούρτι, 1 κ.σ. μέλι, 1 κ.σ. σταφίδες, 2 κ.σ. βρώμη.

μεσημέρι -> 1,5 χοιρινή μπριζόλα βραστή, 1 μεγάλο μπωλ χόρτα και κολοκυθάκια βραστά.

νωρίς το απόγευμα -> 1 μελεκούνι.

βράδυ -> 2 σουβλάκια (καλαμάκια) κοτόπουλο, 2 πιάτα σαλάτα με: μαρούλι, ντομάτα, αγγούρι και λίγη σως.

αργά το βράδυ -> 30 γρ σοκολάτα γάλακτος με φουντούκια.

Καλημέρα σε όλους!

:-)

Παρασκευή 5 Δεκεμβρίου 2014

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Σήμερα έφαγα...

πρωί -> ~250 γρ γιαούρτι, 1 κ.σ. μέλι, 1 κ.σ. σταφίδες, 1 χούφτα δημητριακά.

νωρίς το μεσημέρι -> 1 μπανάνα.

αργά το μεσημέρι -> 1 χοιρινή μπριζόλα λεμονάτη, 2 πιπεριές ψητές, 1 μπωλ σαλάτα με: 1 μαρούλι, 1 αγγούρι.

βράδυ -> 1 πορτοκάλι.

Να έχουμε όλοι ένα υπέροχο Σαββατοκύριακο!
Καληνύχτα!

:-)

Πέμπτη 4 Δεκεμβρίου 2014

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Σήμερα έφαγα...

πρωί -> ~250 γρ γιαούρτι, 1 κ.σ. μέλι, 1 κ.σ. σταφίδες, 1 χούφτα δημητριακά.

νωρίς το μεσημέρι -> 2 μανταρίνια.

αργά το μεσημέρι -> 1 χοιρινή μπριζόλα λεμονάτη στον φούρνο, 2 ψητές πιπεριές, 1 μπωλ σαλάτα με: μαρούλι και 2 αγγούρια.

βράδυ -> 1 μικρό ρόδι.

Καληνύχτα!

:-)

Χοιρινές μπριζόλες λεμονάτες!

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Σήμερα είχα όρεξη να φάω κρέας, και αποφάσισα να φτιάξω μπριζόλες λεμονάτες στον φούρνο!

Υλικά που χρησιμοποίησα:
2 χοιρινές μπριζόλες λαιμού
4 πιπεριές
2 στρουμπουλές σκελίδες σκόρδο ( :-p )
2 λεμόνια
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, θυμάρι

Αρχικά έριξα στις μπριζόλες (και από τις δύο μεριές) όλα τα μυρωδικά και πρόσθεσα τα σκόρδα ψιλοκομμένα.

Στη συνέχεια σκέπασα με αλουμινόχαρτο το ταψί και το έβαλα στον φούρνο.

Στο μέσο του ψησίματος έβαλα στο ταψί και τις πιπεριές.

Λίγα λεπτά πριν τελειώσει το ψήσιμο πρόσθεσα από πάνω και τον χυμό από τα λεμόνια,
και τελικά είχα αυτό το αποτέλεσμα!

Ένα πραγματικά νόστιμο και χορταστικό φαγητό!

(Όταν φτιάχνω χοιρινές μπριζόλες λαιμού συνήθως δεν βάζω λάδι γιατί είναι λιπαρό κρέας και δεν χρειάζεται λάδι για να νοστιμίσει!)

:-)

Δευτέρα 29 Σεπτεμβρίου 2014

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Η πρώτη ημέρα της εβδομάδας κύλισε όμορφα και αυτά που έφαγα ήταν...

πρωί -> ~250 γρ γιαούρτι στραγγιστό (2%), 1 κ.σ. μέλι, 1 χούφτα δημητριακά (με πολλές φυτικές ίνες).

μεσημέρι -> 1 χοιρινή μπριζόλα κοκκινιστή, 1 μεγάλο μπωλ χωριάτικη σαλάτα με: 2 ντομάτες, 2 αγγούρια, 1 μικρό κρεμμύδι, 1 πιπεριά.

απόγευμα -> 2 μικρά μήλα.

βράδυ -> 1 μπωλάκι σταφύλι.

Είμαι πολύ ικανοποιημένη με τη διατροφή μου σήμερα!
Ήμουν όλη μέρα χορτασμένη!

Καληνύχτα σε όλους!

:-)

Κυριακή 28 Σεπτεμβρίου 2014

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Σήμερις έφαγα...

πρωί -> ~300 γρ γιαούρτι στραγγιστό (2%), 1 κ.σ. μέλι, 1 χούφτα δημητριακά (με πολλές φυτικές ίνες).

μεσημέρι -> 1 χοιρινή μπριζόλα κοκκινιστή, 1 μεγάλο μπωλ χωριάτικη σαλάτα με: 2 ντομάτες, 2 αγγούρια, 1 κρεμμύδι και 1 πιπεριά.

βράδυ -> 2 μικρά μήλα.

Έχω να πω ότι η μπριζόλα η κοκκινιστή (σε συνδυασμό βέβαια με την μεγάλη χωριάτικη σαλάτα) ήταν πραγματικά πολύ χορταστική! Και πολύ νόστιμη!

Μια καινούρια εβδομάδα ξεκινάει από αύριο και είμαι αισιόδοξη!
Εύχομαι όλοι να είμαστε καλά και να καταφέρνουμε πάντα αυτό που επιθυμούμε!

Καληνύχτα!

:-)

Μπριζόλες χοιρινές, κοκκινιστές!

Καλησπέρα!

Επειδή αυτές τις μέρες έχω αυξημένη ανάγκη για σίδηρο, σκέφτηκα να μαγειρέψω χοιρινές μπριζόλες (που έχουν πολύ σίδηρο) και να τις κάνω κοκκινιστές (μιάς και η ντομάτα βοηθάει στην απορρόφηση σιδήρου).

Υλικά που χρησιμοποίησα:

2 μπριζόλες χοιρινές λαιμού
μισό ντοματάκι
2 στρουμπουλές σκελίδες σκόρδο ( :-p )
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, θυμάρι

Αφού έπλυνα καλά τις μπριζόλες, τις έβαλα για λίγο σε νερό που βράζει και τις ξάφρισα...

...όταν σταμάτησαν να βγάζουν αφρό τις έβγαλα από το τηγάνι και πέταξα το νερό.
Μετά έβαλα καθαρό νερό στο τηγάνι και έριξα μέσα τις μπριζόλες,...

...πρόσθεσα το ντοματάκι,...

...έριξα μέσα το σκόρδο ψιλοκομμένο και τα μυρωδικά.

Μετά από κάποια ώρα ψήσιμο, είχα αυτό το αποτέλεσμα!

Ένα πολύ νόστιμο φαγητό, γεμάτο με σίδηρο και πρωτείνες!

:-)

Πέμπτη 18 Σεπτεμβρίου 2014

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Η σημερινή ημέρα κύλισε πολύ όμορφα!
Αυτά που έφαγα ήταν...

πρωί -> ~ 250 g γιαούρτι στραγγιστό 2%, 1 κ.σ. μέλι θυμαρίσιο, 1 χούφτα δημητριακά (με πολλές φυτικές ίνες).

νωρίς το μεσημέρι -> 1 μήλο.

αργά το μεσημέρι -> 1 χοιρινή μπριζόλα (λεμονάτη), 2 μεγάλα κομμάτια πατάτα φούρνου, 1 χούφτα φασολάκια κοκκινιστά, 1 κ.σ. μουστάρδα, 1 πιατάκι χωριάτικη σαλάτα.

βράδυ -> 1 μπωλάκι σταφύλι.

 

Το μεσημέρι μου έκαναν το τραπέζι και χαίρομαι που έφαγα μια λογική, αλλά και πολύ χορταστική ποσότητα!

Συνεχίζω ακάθεκτη!

Καληνύχτα!

:-)