Αυγά φούρνου (σούπερ-ντούπερ)! :-P

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Ο κύριος απ' τον οποίο αγοράζω αυγά στην λαϊκή μου έκανε δώρο για τα Χριστούγεννα 6 μεγάλα, δίκροκα αυγά (να 'ναι καλά ο άνθρωπος!). Σήμερα λοιπόν είπα να φτιάξω τα 3, όμως δεν ήθελα να τα κάνω απλώς βραστά. Τέτοια αυγά αξίζουν να μαγειρευτούν μ' έναν πιο αριστουργηματικό τρόπο!
Να τί έκανα...

Σ' ένα ταψάκι, πάνω σε λαδόκολλα, άπλωσα (κομμένα σε κομμάτια): 1 πράσο, 1 πιπεριά Φλωρίνης, 2 σκελίδες σκόρδο, μαϊντανό, ρίγανη και δυόσμο. Τα έβαλα λίγη ώρα στον φούρνο να μαλακώσουν.

Έπειτα έβαλα τ' αυγά σ' ένα πιάτο...

...και τα έριξα πάνω στο ταψάκι. Το έβαλα στον φούρνο λίγη ώρα ακόμη (μέχρι να ψηθούν τ' αυγά), και αφού έκλεισα τον φούρνο, έριξα από πάνω αρκετό λάδι.
Το αποτέλεσμα;

Πεντανόστιμα αυγά φούρνου, τσαχπίνικα, πολύ θρεπτικά και χορταστικά!

Να 'μαστε καλά!

:-)

Παρασκευή 17 Ιουλίου 2015

Καλημέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Χθες έφαγα...

πρωί -> 1 μεγάλο κεσεδάκι γιαούρτι, 11 χουρμάδες αποξηραμένους.

μεσημέρι -> 1 γεμάτο πιάτο αγγούρια, 1 μεγάλο κομμάτι ομελέτα φούρνου (το κομμάτι αυτό είχε περίπου 3 αυγά).

απόγευμα -> 1 γεμάτο πιάτο καρπούζι.

βράδυ ->  1 μικρό πιάτο βλήτα βραστά, 1 μικρό κολοκυθάκι βραστό, 2 σουβλάκια (καλαμάκια) κοτόπουλο.

Καλημέρα!

:-)

Καλησπέρα! (ομελέτα φούρνου)

Ομελέτα φούρνου με: αυγά, πολύχρωμες πιπεριές, κρεμμύδια, σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, λάδι.

:-)

Σάββατο 21 Μαρτίου 2015

Καλημέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Αυτά που έφαγα χθες ήταν...

πρωί -> 1 πιάτο γιαούρτι, 1 κ.σ. μέλι, 1 κ.σ. σταφίδες, 3 κ.σ. βρώμη.

μεσημέρι -> 1 γεμάτο πιάτο ομελέτα φούρνου με πατάτες τηγανητές, αυγό, πολύχρωμες πιπεριές και λουκάνικα, 1,5 πιάτο σαλάτα με: λάχανο, κουνουπίδι και μπρόκολο ωμά, ντομάτα και κρεμμύδι.

απόγευμα -> 1 μελεκούνι.

βράδυ -> 1 ντομάτα, μισό πιάτο μυζήθρα.

Να έχουμε μια όμορφη Κυριακή!

:-)

Κυριακή 25 Ιανουαρίου 2015

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Σήμερις έφαγα...

νωρίς το μεσημέρι -> 1 μεγάλη τσιπούρα ψητή, 1 πιάτο χόρτα βραστά, μερικά κολοκύθια και λίγο μπρόκολο στον ατμό.

νωρίς το απόγευμα -> 1 μπανάνα.

αργά το απόγευμα -> 1 μελεκούνι.

βράδυ -> 1 κομμάτι καρμπονάρα φούρνου (με λίγη μπεσαμέλ από πάνω), μισό πιάτο  χωριάτικη σαλάτα με: 1 ντομάτα, 1 αγγούρι, μισή πιπεριά φλωρίνης και λίγο κρεμμύδι.

Να έχουμε μια υπέροχη εβδομάδα που ξεκινά από αύριο!
Καληνύχτα αγαπημένοι συνοδοιπόροι!

:-)

Πέμπτη 18 Σεπτεμβρίου 2014

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Η σημερινή ημέρα κύλισε πολύ όμορφα!
Αυτά που έφαγα ήταν...

πρωί -> ~ 250 g γιαούρτι στραγγιστό 2%, 1 κ.σ. μέλι θυμαρίσιο, 1 χούφτα δημητριακά (με πολλές φυτικές ίνες).

νωρίς το μεσημέρι -> 1 μήλο.

αργά το μεσημέρι -> 1 χοιρινή μπριζόλα (λεμονάτη), 2 μεγάλα κομμάτια πατάτα φούρνου, 1 χούφτα φασολάκια κοκκινιστά, 1 κ.σ. μουστάρδα, 1 πιατάκι χωριάτικη σαλάτα.

βράδυ -> 1 μπωλάκι σταφύλι.

 

Το μεσημέρι μου έκαναν το τραπέζι και χαίρομαι που έφαγα μια λογική, αλλά και πολύ χορταστική ποσότητα!

Συνεχίζω ακάθεκτη!

Καληνύχτα!

:-)