Τρίτη 23 Μαρτίου 2021

Σήμερα έφαγα... 

μεσημέρι -> 1 μπωλ με: βραστά κολοκυθάκια, 1 κονσέρβα τόνο, καλαμπόκι βραστό, μαϊντανό, ρίγανη, τον χυμό από 1 λεμόνι και  ελαιόλαδο. 

🙂

Αυγά φούρνου (σούπερ-ντούπερ)! :-P

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Ο κύριος απ' τον οποίο αγοράζω αυγά στην λαϊκή μου έκανε δώρο για τα Χριστούγεννα 6 μεγάλα, δίκροκα αυγά (να 'ναι καλά ο άνθρωπος!). Σήμερα λοιπόν είπα να φτιάξω τα 3, όμως δεν ήθελα να τα κάνω απλώς βραστά. Τέτοια αυγά αξίζουν να μαγειρευτούν μ' έναν πιο αριστουργηματικό τρόπο!
Να τί έκανα...

Σ' ένα ταψάκι, πάνω σε λαδόκολλα, άπλωσα (κομμένα σε κομμάτια): 1 πράσο, 1 πιπεριά Φλωρίνης, 2 σκελίδες σκόρδο, μαϊντανό, ρίγανη και δυόσμο. Τα έβαλα λίγη ώρα στον φούρνο να μαλακώσουν.

Έπειτα έβαλα τ' αυγά σ' ένα πιάτο...

...και τα έριξα πάνω στο ταψάκι. Το έβαλα στον φούρνο λίγη ώρα ακόμη (μέχρι να ψηθούν τ' αυγά), και αφού έκλεισα τον φούρνο, έριξα από πάνω αρκετό λάδι.
Το αποτέλεσμα;

Πεντανόστιμα αυγά φούρνου, τσαχπίνικα, πολύ θρεπτικά και χορταστικά!

Να 'μαστε καλά!

:-)

Καλησπέρα! (σούπα λαχανικών)

Γεια σου αγαπημένο Ημερολόγιο!

Μετά το χθεσινό μου φαγοπότι, είπα σήμερα να φτιάξω κάτι ελαφρύ.
Και... δημιούργησα πάλι! :-D
Πραγματικά, τώρα τελευταία με εκπλήσσω με τις μαγειρικές μου επιδόσεις!
(Όπως κατάλαβες, δεν είμαι απλή ψωνάρα... το ψώνιο μου έχει φτάσει σε άλλα επίπεδα λέμε!!) :-P

Έφτιαξα σούπα λαχανικών και έβαλα όλη την λαϊκή μέσα!
Λάχανο, καρότο, κρεμμύδι, πράσο, σκόρδο, σέλινο, μαϊντανό και ρίγανη!
Την συνόδευσα με λάδι και λεμόνι (κλασσικά!).
Βγήκε πεντανόστιμη!

(Το σέλινο δεν το χρησιμοποιούσα στην μαγειρική μου... κακώς! Είναι υπέροχο υλικό και πολύ αρωματικό! Λέω να το υιοθετήσω, ειδικά αυτήν την περίοδο που είναι και η εποχή του!)

Να είμαστε όλοι καλά και να έχουμε πάντα δημιουργική διάθεση!

:-)