Υπάρχει στόχος!

Οι σκέψεις που κάνουμε είναι πολύ σημαντικές!

Πέρασε ένα μεγάλο διάστημα που ξεκινούσα και σταματούσα την προσεγμένη διατροφή. Υπήρχε ένα συνεχές ανεβοκατέβασμα στα κιλά και στην διάθεση.

Την 1η του Οκτώβρη, χωρίς φανφάρες και πυροτεχνήματα, έθεσα έναν στόχο στον εαυτό μου: να προσπαθώ να τρώω τροφές που μου κάνουν καλό και μέχρι το καλοκαίρι να έχω χάσει το μεγαλύτερο μέρος των παραπανίσιων κιλών μου. (Αφού το καταφέρω αυτό, έχω μακροπρόθεσμο στόχο να φτάσω στο φυσιολογικό για μένα βάρος και να συνεχίσω να τρέφομαι υγιεινά έχοντας ενδιαφέρουσες ποικιλίες στην διατροφή μου.)

Από την πρώτη στιγμή που έκανα αυτή τη σκέψη, την έκανα τόσο δυνατή μέσα μου, που σιγά-σιγά μετατράπηκε σε πίστη. Όπως πιστεύω ακράδαντα ότι ο ήλιος βγαίνει απ' την ανατολή, έτσι πιστεύω και ότι ο στόχος που έθεσα θα γίνει. Αυτό είναι το πιο σημαντικό πράγμα σε ό,τι θέλουμε να πετύχουμε: η πίστη ότι θα τα καταφέρουμε!

Παράλληλα με αυτό, έβαλα στη ζωή μου δραστηριότητες που μου κάνουν καλό και με κινητοποιούν. Έχουν το μυαλό και το σώμα μου σε συνεχή εγρήγορση. Έτσι βοηθούν απίστευτα στο να μετατοπιστεί η προσοχή μου από την τροφή σε πράγματα πολύ πιο δημιουργικά και όμορφα.

Έχω ξαναπεί και σε παλαιότερες αναρτήσεις μου ότι η πολλή ενασχόληση με το φαγητό φέρνει αρνητικά αποτελέσματα όταν προσπαθούμε να υιοθετήσουμε έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Γι' αυτό και σταμάτησα τις καταγραφές και δεν πρόκειται να τις ξαναρχίσω. Εννοείται χρειάζεται να διαβάσουμε αρκετά για τη διατροφή, να μάθουμε τις ιδιαιτερότητες των τροφίμων και να παρατηρήσουμε ποιες τροφές ταιριάζουν στο σώμα μας. Αλλά άπαξ και το καταφέρουμε αυτό, μετά ας σταματήσουμε την ψυχαναγκαστική ενασχόληση με το φαγητό, με τις ποσότητες, τις θερμίδες, τις καταγραφές και τα άλλα άχρηστα πράγματα. Ας ασχοληθούμε με τη ζωή μας, που είναι ό,τι πολυτιμότερο έχουμε και που δεν διαρκεί για πάντα!

Ζυγίστηκα. Όχι ότι είναι τόσο σημαντικός ο αριθμός, απλά για να βλέπω (έστω και μ' αυτόν τον περιορισμένο δείκτη) την μεταβολή της κατάστασης.
Θα ζυγίζομαι μία φορά το μήνα.

1η Οκτώβρη 2017 -> 109,5 kg
1η Νοέμβρη 2017 -> 104,0 kg

Και συνεχάω ακάθεκτη!

Θέστε δυνατούς στόχους που θα γίνουν πίστη μέσα σας!
Βάλτε πράγματα στη ζωή σας που σας κινητοποιούν και σας κρατούν σε εγρήγορση!
Αγαπάτε τον εαυτό σας!

:-)

Ένα μεσημεριανό - ένα βραδινό!

Πριν λίγες μέρες έφαγα για μεσημέρι:
1 κομμάτι κοτόπουλο βραστό, μερικά καρότα βραστά και 1 πιάτο σπανάκι βραστό, όλα συνοδευόμενα με αρκετό λάδι και λεμόνι.

Σήμερα το βράδυ έφαγα:
1 πιάτο καρότα βραστά, 1 πιάτο λάχανο βραστό και 3 αυγά βραστά, όλα συνοδευόμενα με αρκετό λάδι και λεμόνι.

:-)

Ομελετάτο Μεσημεριανό!

Σήμερις το μεσημέρι είπα να μαγειρέψω κάτι απλό,
έτσι έκανα ομελετάρα με τα εξής υλικά:

* 3 αυγά
* αρκετό πρόβειο βούτυρο (όπως φαίνεται στην φωτογραφία)
* 1 μεγάλο κρεμμύδι
* 1 πράσινη πιπεριά
* μαϊντανός (αποξηραμένος), κάρυ, καπνιστή πιπεριά και ρίγανη.

Αφού έλιωσε το βούτυρο...

...πρόσθεσα το κρεμμύδι και την πιπεριά ψιλοκομμένα.

Αφού μαλάκωσαν αυτά, πρόσθεσα τα μπαχαρικά...

...και αφού ανακάτεψα καλά, έβαλα τα αυγά από πάνω (χωρίς να τα χτυπήσω).

Σκέπασα με καπάκι και τα άφησα για λίγο σε μέτρια -προς σιγανή- φωτιά.

Καθώς περίμενα την ομελέτα να γίνει, έφτιαξα το συνοδευτικό μου με τα εξής υλικά:

* 1 μεγάλη ντομάτα
* λίγο κρεμμύδι
* μερικά παξιμαδάκια κρίθινα (ολικής άλεσης)
* ελαιόλαδο
* ρίγανη

Βάζοντας την ντομάτα στο μούλτι και ψιλοκόβοντας το κρεμμύδι,
προέκυψε αυτό το νόστιμο πιάτο...

...το οποίο συνόδευσε ωραία την σούπερ-ντούπερ ομελετάρα μου!

Ένα πολύ χορταστικό, νόστιμο και γεμάτο ενέργεια γεύμα!

:-D

Δευτέρα 4 Σεπτεμβρίου 2017

Καλησπέρα!

Δεν θ' αρχίσω ξανά τις καθημερινές καταγραφές του τί τρώω, γιατί είναι μια διαδικασία ψυχαναγκαστική, χρονοβόρα και δεν μου προσφέρει τίποτα. Όμως, μιας και είχα σήμερα λίγο παραπάνω χρόνο, είπα να πάρω τις γνωστές μου φωτογραφίες...

Σήμερα λοιπόν έφαγα...

πρωί -> 1 μπωλ σταφύλι.

μεσημέρι -> 1 γεμάτο πιάτο φακές κοκκινιστές, 1 ντομάτα, αρκετό λάδι.

απόγευμα -> 1 μεγάλο καλαμπόκι.

νωρίς το βράδυ -> 1 κουταλιά (από αυτό το βάζο) μαρμελάδα σύκο (με στέβια).

αργά το βράδυ -> 1 μεγάλο μπωλ καρπούζι (το τρώω τώρα, καθώς γράφω αυτήν την ανάρτηση! :-P )

Μόλις λίγες μέρες έχω ξεκινήσει και πάλι την ποιοτική μου διατροφή και πραγματικά νιώθω πολύ καλύτερα! Η διάθεσή μου και η ενέργεια μου είναι στα ύψη τώρα που δεν έχω τη ζάχαρη και το άμυλο να μου τις ρίχνουν!

Να είμαστε όλοι καλά!

:-)

Καλό χειμώνα!

1 Σεπτέμβρη 2017.
Ωραία ημερομηνία για νέα ξεκινήματα!
(Βέβαια, μεταξύ μας, κάθε μέρα είναι καλή για να ξεκινήσουμε κάτι καινούριο!)

Έχω να γράψω 3 μήνες ακριβώς. Ένα ολόκληρο καλοκαίρι.
Ιούνιο και Ιούλιο πήγαινα καλά διατροφικά (με μικρά σκαμπανεβάσματα),
αλλά τον Αύγουστο βυθίστηκα για τα καλά στον εθισμό του αμύλου και της ζάχαρης.
Έτρωγα άπειρες ποσότητες γλυκών και ψωμοειδών.

Αυτό είχε συνέπειες...
Η σωματική μου ενέργεια και η διάθεσή μου έπεσαν κατακόρυφα.
Είχα μια μόνιμη θλίψη και συχνά δυσφορία στο στομάχι μου.
Πήρα αρκετά κιλά. Ζυγίστηκα σήμερα και είμαι 111,4 kg.

Ήρθε η ώρα να με φροντίσω!
Δεν μ' ενδιαφέρουν οι αριθμοί στη ζυγαριά.
Αυτό που θέλω είναι να γίνω ξανά χαρούμενη και ενεργητική!
Να τρώω τροφές που μου χαρίζουν υγεία και ευεξία!

Δεν νιώθω καθόλου ενοχές για το διάστημα που πέρασε. Ούτε απογοήτευση!
Ευτυχώς τα προηγούμενα χρόνια με δίδαξαν πόσο άχρηστα και επικίνδυνα
είναι τέτοιου είδους συναισθήματα!

Με μεγάλη αισιοδοξία οδεύω προς τον επόμενο στόχο μου:
ποιότητα τροφής μαζί με πολλές θετικές σκέψεις!

:-D


Για να φύγουν απ' τη ζωή μου οι σκουπιδοτροφές, έπρεπε να τις αντικαταστήσω.
Πήγα λοιπόν στην λαϊκή της γειτονιάς μου
και αγόρασα πολλά νόστιμα φρούτα και λαχανικά!

Καλό χειμώνα!

:-)

Πέμπτη 1 Ιουνίου 2017

Καλό μήνα!

Σήμερις έφαγα...

πρωί -> 1 μεγάλο αγγούρι, 4 δαμάσκηνα αποξηραμένα, 4 αυγά τηγανητά με ντομάτα και κρεμμύδι.

μεσημέρι -> 1 μπωλ σαλάτα με: μαρούλι, ρόκα, αρκετό τυρί φέτα και σως από: μουστάρδα, λάδι και μπαχαρικά.

απόγευμα -> τα 7 από τα 10 βερίκοκα της φωτογραφίας, 1 μικρό, υγιεινό γλυκό (με φυστίκια αράπικα, αποξηραμένα φρούτα, σιρόπι αγαύης, κλπ).

αργά το βράδυ -> 300 γρ πλήρες, πρόβειο γιαούρτι, 1 κ.σ. μέλι, 2 κ.σ. βρώμη, κανέλα κεϋλάνης.

Όλα πάνε καλά!

:-)

Τετάρτη 31 Μαϊου 2017

Σήμερα έφαγα...

πρωί -> 300 γρ γιαούρτι (πλήρες, πρόβειο), 2 κ.σ. βρώμη, 1 κ.σ. μέλι, κανέλα.

μεσημέρι -> 1 μπωλ σαλάτα με: μαρούλι, ρόκα, αρκετό τυρί φέτα και σως με: μουστάρδα, λάδι και μπαχαρικά.

απόγευμα -> 3 ροδάκινα.

βράδυ -> 1 γεμάτο πιάτο διάφορα λαχανικά και μανιτάρια ψητά, (μετά από 1 ώρα: ) 300 γρ γιαούρτι (πλήρες, πρόβειο), 1 κ.σ. μέλι.

:-)

Τρίτη 30 Μαϊου 2017

Σήμερα έφαγα...

πρωί -> 1 πιάτο χόρτα και 3 κολοκύθια βραστά, 3 αυγά τηγανητά με κρεμμύδι και 1 μικρή πατάτα τηγανητή.

μεσημέρι -> 3 ροδάκινα, (1 ώρα μετά: ) 1 μπισκότο με σοκολάτα (δεν το φωτογράφισα).

απόγευμα -> 1 τοστ με: ψωμί πολύσπορο, ολικής άλεσης, βούτυρο, 2 φέτες τυρί και 1 φέτα γαλοπούλα.

βράδυ -> 1 πιάτο χόρτα και 2 κολοκύθια βραστά, μερικά κομμάτια λουκάνικο τηγανητά, 7 μούσμουλα.

αργά το βράδυ -> 2 μπάρες δημητριακών με μέλι (η μία και σοκολάτα).

:-)

Δευτέρα 29 Μαϊου 2017

Σήμερα είπα να ξεκινήσω την εβδομάδα μ' έναν πιο υγιεινό τρόπο.
Έφαγα...

πρωί -> αρκετά βερίκοκα.

μεσημέρι -> 1 μπωλάκι χόρτα και κολοκύθια βραστά με αρκετό λάδι, αρκετό τυρί φέτα.

απόγευμα -> 1 τοστ με βούτυρο, 2 φέτες τυρί και 1 φέτα γαλοπούλα.

βράδυ -> 1 πιάτο μούσμουλα, (1 ώρα μετά: ) 1 πιάτο κοτόπουλο βραστό.

Ποτέ δεν είναι αργά...

;-)

26-27-28 Μαϊου 2017

Κατέφυγα στον εθισμό μου: τη ζάχαρη.

Μερικά παραδείγματα...

:-/

Πέμπτη 25 Μαϊου 2017

Σήμερα έφαγα...

πρωί -> 1 μπωλ σαλάτα με: μαρούλι, ρόκα και σως με: μουστάρδα, λάδι, ρίγανη, καπνιστή πάπρικα και αποξηραμένο μαϊντανό, 1 τόστ με: 2 φέτες ψωμί πολύσπορο, ολικής άλεσης, 2 φέτες τυρί gouda, 1 φέτα καπνιστή γαλοπούλα και βούτυρο.

νωρίς το μεσημέρι -> αρκετά μούσμουλα.

απόγευμα -> 1 μπανάνα, (1 ώρα μετά: ) 1 ολόκληρο μπούτι κοτόπουλο κοκκινιστό με πατάτες και κολοκύθια.

βράδυ -> 1 μπανάνα, (1 ώρα μετά: ) αρκετές γόπες τηγανητές.

:-)