Πέμπτη 27 Αυγούστου 2015

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Την Πέμπτη έφαγα...

πρωί -> 1 πιάτο καρπούζι, (μετά από λίγο: ) 1 αχλάδι.

μεσημέρι -> 1 πιάτο χωριάτικη σαλάτα, 1 πιάτο φακές κοκκινιστές, μισό παξιμάδι κριθαρένιο (ολικής άλεσης).

απόγευμα -> 2 ροδάκινα (έφαγα πρώτα το ένα και μετά από 40 λεπτά το άλλο).

βράδυ -> 2 μεγάλα αγγούρια, 1 χοιρινή μπριζόλα ψητή.

Σήμερα έφαγα ένα "ψωμοειδές" -το μισό παξιμάδι το μεσημέρι- μετά από πολύ καιρό αποχής από κάθε είδους ψωμοειδή. Δεν αισθανόμουν ότι το ήθελα, όμως το έφαγα για δύο λόγους. Αφ' ενός για ν' αποδείξω στον εαυτό μου ότι δεν έχω "δαιμονοποιήσει" τα ψωμοειδή, και αφετέρου (και κυρίως), για να δω πώς αντιδράει ο οργανισμός μου τρώγοντας ένα προϊόν ολικής άλεσης. (Εννοείται το παξιμάδι ήταν ολικής άλεσης... δεν θα έτρωγα κάτι με άσπρο αλεύρι, γιατί ξέρω ότι είναι άχρηστο και επικίνδυνο.)
Αυτό που παρατήρησα λοιπόν, ήταν ότι είχε μια έντονη γλυκειά γεύση, όχι γλυκειά σαν ζάχαρη, αλλά γλυκειά σαν άμυλο. Και προσωρινά, σαν να "επισκίασε" τις ωραίες αλλά πιο ήπιες γεύσεις της σαλάτας και της φακής που έτρωγα ταυτόχρονα. Έκανε δηλαδή (σε μένα τουλάχιστον) ό,τι και τα ψωμοειδή από άσπρο αλεύρι: επισκίασε την ιδιαίτερη νοστιμιά των υπολοίπων, φυσικών τροφίμων. Αυτό είναι κάτι που δεν μου αρέσει καθόλου. Και αυτός είναι και ο βασικός λόγος που επιλέγω να μην έχω ψωμοειδή (έστω και ολικής άλεσης) στην διατροφή μου.
Κατά τ' άλλα, ούτε μ' ενόχλησε στο στομάχι, ούτε μου δημιούργησε κάποια πείνα μετά (ανισορροπία στην γλυκόζη του αίματος). Δεν θα μπορούσε άλλωστε, αφού η ποσότητα που έφαγα ήταν μικρή, και το έφαγα ταυτόχρονα με τροφές που έχουν χαμηλό και μέτριο γλυκαιμικό δείκτη (που διατηρούν σε φυσιολογικά επίπεδα την γλυκόζη στο αίμα).

:-)

Τετάρτη 6 Μαίου 2015

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Αυτά που έφαγα χθες ήταν...

νωρίς το πρωί -> 1 πιάτο γιαούρτι, 1 κ.σ. μέλι, 1 κ.σ. σταφίδες, 2 κ.σ. βρώμη.

νωρίς το μεσημέρι -> 1 γεμάτη χούφτα καρύδια.

αργά το μεσημέρι -> 1 μπωλ σαλάτα με μαρούλι και φρέσκο κρεμμυδάκι, 2 ολόκληρα μπούτια κοτόπουλο ψητά.

απόγευμα -> 1 μπωλάκι φρουτοσαλάτα με: αχλάδι, φράουλα και ακτινίδιο.

βράδυ -> μισό πιάτο χωριάτικη σαλάτα, λίγα ψητά λαχανικά, 2 χοιρινές πανσέτες, μισή χοιρινή μπριζόλα, 1 χοιρινό σουβλάκι, 1 μικρό κομμάτι κοτόπουλο.

Το κοτόπουλο που έφαγα το μεσημέρι ήταν μαγειρεμένο σύμφωνα με αυτήν την συνταγή... http://diatrofis-imerologio.blogspot.gr/2014/09/blog-post_15.html !

Αν και ξέρω ότι δεν είναι καλό να συνδυάζονται τα φρούτα,
έφαγα τελικά την φρουτοσαλάτα το απόγευμα και μου άρεσε πολύ!

Το βράδυ έφαγα ομολογουμένως πολύ, και χωρίς να πεινάω ιδιαίτερα,
όμως δεν το μετανιώνω γιατί πραγματικά το ευχαριστήθηκα!

Να είμαστε όλοι καλά!

:-)

Τρίτη 18 Νοεμβρίου 2014

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Αυτά που έφαγα σήμερα ήταν...

πρωί -> ~250 γρ γιαούρτι, 1 κ.σ. μέλι, 1 κ.σ. σταφίδες, 1-2 κ.σ. μούσλι.

νωρίς το μεσημέρι -> λίγα καρύδια.

μεσημέρι -> 1 πιάτο κομμάτια από στήθος κοτόπουλο με κόκκινη σάλτσα, κρεμμύδι και πιπεριά, 1 πιάτο χωριάτικη σαλάτα με: ντομάτες, πιπεριές και κρεμμύδι.

απόγευμα -> 1 πορτοκάλι.

βράδυ -> 2 αχλάδια.

Καληνύχτα!

:-)

Πέμπτη 13 Νοεμβρίου 2014

Καλημέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Χθες έφαγα...

πρωί -> ~250 γρ γιαούρτι, 1 κ.σ. μέλι, 1 κ.σ. σταφίδες μαύρες, 3 δαμάσκηνα αποξηραμένα, 1-2 κ.σ. μούσλι.

νωρίς το μεσημέρι -> 2 αχλάδια.

αργά το μεσημέρι -> 1 μεγάλο μπωλ μπρόκολο στον ατμό, 1 μπωλάκι γιαούρτι.

βράδυ -> 1 πιάτο σαλάτα με λάχανο, διάφορα λαχανικά και σως, 1,5 μπουρεκάκι με χόρτα και τυρί,

1 πιάτο πατάτες τηγανητές (πολύ λεπτές), μισό αυγό τηγανητό, λίγο τυρί φέτα,

1 πιάτο φιλέτο χοιρινό με πουρέ.

Αρκετή ώρα αργότερα έφαγα 3 κ.σ. μους σοκολάτας με τριμμένο μπισκότο, 2 μεγάλα κομμάτια ψητό κυδώνι, μερικές πηρουνιές από φύλλο καταίφι και 1 κ.σ. παγωτό.
Δεν μπόρεσα να πάρω φωτογραφίες από αυτά.

Γενικά έφαγα πολύ το βράδυ, όμως πραγματικά το ευχαριστήθηκα!
Θα μπορούσα να φάω αρκετά λιγότερο, όμως δεν το μετανιώνω καθόλου!
Και οι μέρες με πολύ φαγητό (εξαιτίας ειδικών, όμορφων κοινωνικών περιστάσεων) μέσα στην ζωή είναι!

Καλημέρα σε όλους!

:-)

Παρασκευή 7 Νοεμβρίου 2014

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Η μέρα φτάνει σιγά-σιγά στο τέλος της και αυτά που έφαγα ήταν...

πρωί -> ~300 γρ γιαούρτι, 1 κ.σ. μέλι, 1 κ.σ. σταφίδες ξανθές, 1-2 κ.σ. μούσλι.

μεσημέρι -> 1 μπανάνα.

νωρίς το απόγευμα -> 1 γεμάτο πιάτο φακόρυζο κοκκινιστό, 1 μπωλ χωριάτικη σαλάτα με: 2 ντομάτες, 2 αγγούρια, 1 πιπεριά.

βράδυ -> 2 αχλάδια.

Να έχουμε όλοι ένα υπέροχο Σαββατοκύριακο!

Καληνύχτα!

:-)

Δευτέρα 3 Νοεμβρίου 2014

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Σήμερις έφαγα...

πρωί -> ~200 γρ γιαούρτι, 1 κ.γλ. μέλι, 1-2 κ.σ. μούσλι, 1 μπάρα δημητριακών.

νωρίς το μεσημέρι -> 2/3 μιας μπανάνας.

αργά το μεσημέρι -> 1 ομελέτα με 2 αυγά, κρεμμύδι και πιπεριές, 1 μπωλ χωριάτικη σαλάτα με: 1 ντομάτα, 2 αγγούρια, 1 μικρή πιπεριά.

βράδυ -> 1 αχλάδι.

Το μεσημεριανό μου έφτιαξε την διάθεση!!
Και με χόρτασε πλήρως και για πολλές ώρες...

Πώς φτιάχνω την ομελέτα... -> http://diatrofis-imerologio.blogspot.gr/2014/09/blog-post_10.html

Καληνύχτα!

:-)

Κυριακή 2 Νοεμβρίου 2014

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Η εβδομάδα ολοκληρώνεται και αυτά που έφαγα σήμερα ήταν...

νωρίς το μεσημέρι -> 2 μπανάνες.

αργά το μεσημέρι -> 1 γεμάτο, μεγάλο μπωλ σούπα κοκκινιστή με: λάχανο, καρότα και κολοκυθάκια, 1 μπωλάκι γιαούρτι.

αργά το απόγευμα -> 1 αχλάδι, 2 μαντολάτα-μπουκιές με αμύγδαλο.

Δεν έφαγα κάτι το πρωί γιατί ξύπνησα αργά.
Η σούπα με τα λαχανικά ήταν ό,τι πρέπει σήμερα με το κρύο!
Ανακάλυψα ότι τα μαντολάτα μου αρέσουν πάρα πολύ! Και επειδή είναι λιγωτικά δεν είναι εύκολο να ξεφύγει κανείς στην ποσότητα!
Είμαι ικανοποιημένη με την διατροφή μου σήμερα!

Εύχομαι καλή εβδομάδα σε όλους!

:-)

Πέμπτη 30 Οκτωβρίου 2014

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Σήμερα έφαγα...

πρωί -> 1 πορτοκάλι, 1 μπάρα δημητριακών.

μεσημέρι -> 2 κομμάτια αρνί κοκκινιστό, μισό πιάτο ρεβύθια κοκκινιστά, 1 μπωλ χωριάτικη σαλάτα με: 2 ντομάτες, 2 αγγούρια, 1 πιπεριά, 1 κρεμμύδι.

απόγευμα -> 1 μπανάνα.

βράδυ -> 1 αχλάδι.

Καληνύχτα!

:-)

Τετάρτη 29 Οκτωβρίου 2014

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Η μέρα ολοκληρώνεται σιγά-σιγά και αυτά που έφαγα ήταν...

πρωί -> 2 πορτοκάλια.

μεσημέρι -> 3 κομμάτια αρνί κοκκινιστό, μισό πιάτο ρεβύθια κοκκινιστά, μισό μπωλ χωριάτικη σαλάτα με: ντομάτες, αγγούρια, πιπεριά και κρεμμύδι.

βράδυ -> 2 αχλάδια.

Το μεσημεριανό ήταν πραγματικά πολύ χορταστικό (όπως και χθες), γι' αυτό δεν έφαγα κάτι το απόγευμα.

Καληνύχτα!

:-)

Κυριακή 26 Οκτωβρίου 2014

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Η εβδομάδα ολοκληρώνεται σήμερα και αυτά που έφαγα ήταν...

νωρίς το μεσημέρι -> ~200 γρ γιαούρτι, 1 κ.γλ. μέλι, μισή χούφτα δημητριακά, 1 μπάρα δημητριακών.

νωρίς το απόγευμα -> 3 αυγά βραστά, 1 μπωλ μπρόκολο στον ατμό.

αργά το βράδυ -> 2 αχλάδια.

Σήμερα ξύπνησα αργά, γι' αυτό δεν έφαγα κάτι το πρωί.
Το μπρόκολο ήταν πολύ νόστιμο και πολύ χορταστικό μαζί με τ' αυγά!
Για πολλές ώρες αφού τα έφαγα ένιωθα πλήρως χορτασμένη.

Εύχομαι σε όλους μια όμορφη εβδομάδα που ξεκινά από αύριο!

:-)