Κυριακή 6 Νοεμβρίου 2022

μεσημέρι -> 1 μπωλ σούπα (από μοσχάρι + λαχανικά, περίσσεψε από χθες), 4 αυγά βραστά με ελαιόλαδο. 

😊

Σάββατο 8 Οκτώβρη 2022

μεσημέρι -> 1 μπωλ σταφύλι. 

απόγευμα -> 1 πιάτο μοσχάρι με λαχανικά βραστά, 1 μπωλ σούπα βελουτέ από: καρότα, πράσο, πιπεριές και ελαιόλαδο. 

🙂

Παρασκευή 26 Μαρτίου 2021

Σήμερα έφαγα... 

νωρίς το μεσημέρι -> 1 μπανάνα

αργά το μεσημέρι -> 1 γεμάτο πιάτο βελουτέ από φασολάκια πλατιά λεμονάτα με πατάτα και καρότο, 1 πιάτο τσιπούρα στον φούρνο. 

Παραβράσανε τα φασολάκια μου, λιώσανε και οι πατάτες και τα καρότα στην κατσαρόλα. 

Έτσι αποφάσισα να τα βάλω στο μούλτι και να τα κάνω "βελουτέ"! Πολύ γκουρμέ! 😃

Ήταν πολύ νόστιμο! 

Πήγα για περπάτημα σήμερα! 

1 ώρα και 20 λεπτά! 

🙂

Τετάρτη 2 Δεκεμβρίου 2015

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Σήμερα έφαγα...

πρωί -> 1 πιάτο γιαούρτι (πρόβειο, πλήρες), 5 σύκα αποξηραμένα.

μεσημέρι -> 2 πιάτα σούπα λαχανικών με 2 κ.σ. ελαιόλαδο (1 κ.σ. στο καθένα) και λεμόνι.

νωρίς το απόγευμα -> 45 γρ κασέρι και 35 γρ γραβιέρα (ψημένα στον φούρνο μαζί για λίγη ώρα, με ρίγανη από πάνω).

αργά το απόγευμα -> 1 ρόδι.

νωρίς το βράδυ -> 2 σύκα αποξηραμένα, 1 μπάρα (με: αμύγδαλα, σουσάμι, μέλι, αποξηραμένα φρούτα και σοκολάτα -με ακατέργαστη ζάχαρη).

Η σούπα που έφαγα σήμερα ήταν πολύ νόστιμη! Την ευχαριστήθηκα πραγματικά! Οι ζεστές σούπες είναι ό,τι καλύτερο τώρα τον χειμώνα!
Το mix τυριών που έκανα το απόγευμα και που έψησα στον φούρνο, ήταν όλα τα λεφτά! Τρώγεται άνετα σκέτο, χωρίς επιβαρυντικές ψωμούγκες, και ειλικρινά προσφέρει ηδονή στον ουρανίσκο! Λέω να το φτιάχνω πού και πού, όταν θέλω κάποιο αλμυρό σνακ!
Αργά το απόγευμα είχα θέληση για κάτι γλυκό. Έφαγα το ρόδι, το οποίο ομολογουμένως ήταν πολύ νόστιμο, αλλά η διάθεσή μου για γλυκό δεν πέρασε. Έτσι, μετά από λίγη ώρα έφαγα και τα 2 αποξηραμένα σύκα. Με ικανοποίησαν αρκετά, όμως αισθανόμουν ότι ήθελα και κάτι ακόμα. Και έτσι έφαγα και την μπάρα. Βέβαια μετά αισθάνθηκα ότι είχα καταναλώσει πολύ μεγάλη ποσότητα σακχάρων, κάτι που δεν είναι και τόσο καλό. Θα προσπαθήσω να βρω μια ισορροπία στα γεύματά μου.

Καληνύχτα!

:-)

Σαν σήμερα, πέρυσι είχα φάει... Τρίτη 2 Δεκεμβρίου 2014 .

Καλησπέρα! (σούπα λαχανικών)

Γεια σου αγαπημένο Ημερολόγιο!

Μετά το χθεσινό μου φαγοπότι, είπα σήμερα να φτιάξω κάτι ελαφρύ.
Και... δημιούργησα πάλι! :-D
Πραγματικά, τώρα τελευταία με εκπλήσσω με τις μαγειρικές μου επιδόσεις!
(Όπως κατάλαβες, δεν είμαι απλή ψωνάρα... το ψώνιο μου έχει φτάσει σε άλλα επίπεδα λέμε!!) :-P

Έφτιαξα σούπα λαχανικών και έβαλα όλη την λαϊκή μέσα!
Λάχανο, καρότο, κρεμμύδι, πράσο, σκόρδο, σέλινο, μαϊντανό και ρίγανη!
Την συνόδευσα με λάδι και λεμόνι (κλασσικά!).
Βγήκε πεντανόστιμη!

(Το σέλινο δεν το χρησιμοποιούσα στην μαγειρική μου... κακώς! Είναι υπέροχο υλικό και πολύ αρωματικό! Λέω να το υιοθετήσω, ειδικά αυτήν την περίοδο που είναι και η εποχή του!)

Να είμαστε όλοι καλά και να έχουμε πάντα δημιουργική διάθεση!

:-)

Καλησπέρα! (σούπα με λαχανικά)

Γεια σου αγαπημένο Ημερολόγιο!

Δημιουργώ!  :-D

(Σούπα με: λάχανο, καρότα, ντομάτες, κόκκινες πιπεριές, κρεμμύδι, σκόρδο, ρίγανη και μαϊντανό! Χωρίς αλάτι και λάδι, γιατί σκοπεύω να το συνοδεύσω με αρκετό τυρί gouda, το οποίο έχει από μόνο του αρκετό αλάτι και λιπαρά!)

:-)

Λαχανόσουπα κοκκινιστή!

Καλησπέρα!

Σήμερα δεν ήξερα τί να μαγειρέψω.
Άνοιξα το ψυγείο λοιπόν και βλέπω ένα στρουμπουλό λάχανο να μου κλείνει το μάτι!! ;-)
Αποφάσισα να κάνω λαχανόσουπα κοκκινιστή!

Υλικά που χρησιμοποίησα:
1 λάχανο
6 καρότα
5 κ.σ. λάδι
1 ντοματάκι
1 κρεμμύδι
3 σκελίδες σκόρδο
μαϊντανός, ρίγανη
αλάτι, πιπέρι

Αφού καθάρισα και έκοψα τα λαχανικά...

...τσιγάρισα το κρεμμύδι στο λάδι...

...έπειτα τσιγάρισα για λίγο το λάχανο μέχρι να μειωθεί ο όγκος του...

...πρόσθεσα τα καρότα...

...το ντοματάκι...

...και τα μυρωδικά...

...ανακάτεψα καλά...

...και μετά από λίγη ώρα είχα αυτό το αποτέλεσμα!

Ένα νόστιμο, πολύ θρεπτικό και ελαφρύ φαγητό!

:-)