Τετάρτη 15 Οκτωβρίου 2014

Λαχανόσουπα κοκκινιστή!

Καλησπέρα!

Σήμερα δεν ήξερα τί να μαγειρέψω.
Άνοιξα το ψυγείο λοιπόν και βλέπω ένα στρουμπουλό λάχανο να μου κλείνει το μάτι!! ;-)
Αποφάσισα να κάνω λαχανόσουπα κοκκινιστή!

Υλικά που χρησιμοποίησα:
1 λάχανο
6 καρότα
5 κ.σ. λάδι
1 ντοματάκι
1 κρεμμύδι
3 σκελίδες σκόρδο
μαϊντανός, ρίγανη
αλάτι, πιπέρι


Αφού καθάρισα και έκοψα τα λαχανικά...


...τσιγάρισα το κρεμμύδι στο λάδι...


...έπειτα τσιγάρισα για λίγο το λάχανο μέχρι να μειωθεί ο όγκος του...


...πρόσθεσα τα καρότα...


...το ντοματάκι...


...και τα μυρωδικά...


...ανακάτεψα καλά...


...και μετά από λίγη ώρα είχα αυτό το αποτέλεσμα!



Ένα νόστιμο, πολύ θρεπτικό και ελαφρύ φαγητό!

:-)

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου