Τετάρτη 24 Ιουνίου 2015

Καλησπέρα! (σάλτσα με μανιτάρια πλευρώτους και ντοματίνια!)

(Μανιτάρια πλευρώτους και ντοματίνια!)

 (Σάλτσα με μανιτάρια πλευρώτους, ντοματίνια, βούτυρο τύπου Κερκύρας, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη!)

:-)
 

9 σχόλια:

  1. ααααααα! τι ωραία! για πε?πως τα έκανες?απλά τα έψησες μαζί?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλησπέρα Μαντάμ σου σου μου!
      Την σάλτσα την έφτιαξε σήμερα το αδερφάκι μου!
      Έβαλε το βούτυρο με την ρίγανη σε ένα κατσαρολάκι να κάψει.
      Πρόσθεσε τα μανιτάρια πλευρώτους σε κομματάκια (χωρίς νερό) και τα σώταρε μέχρι να ψηθούν. (Αυτά χάνουν πολύ τον όγκο τους.)
      Μόλις ψήθηκαν πρόσθεσε τα ντοματίνια (τα μισά ζουληγμένα με το χέρι και τα μισά ολόκληρα), το αλάτι και το πιπέρι.
      Τα άφησε σε χαμηλή φωτιά (και σκεπασμένο το καπάκι της κατσαρόλας) μέχρι να δέσει η σάλτσα (και να "μελώσουν" τα ντοματίνια").
      Βγήκε πραγματικά πολύ καλό!
      Οι υπόλοιποι της οικογένειας έφαγαν την σάλτσα με μακαρόνια,
      εγώ την έβαλα πάνω στα μπιφτέκια βρώμης που έφαγα το μεσημέρι!
      :-)

      Διαγραφή
  2. Πραγματικά πολύ ωραία ιδέα! Ευχαριστούμε!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Σου 'χω μια τέλεια ιδέα για σαλάτα! Τη φτιάχνω και μ' αρέσει πολύ. Βάζεις:
    - Μαρούλι
    - Ρόκα
    - Μανιτάρια (κατά προτίμηση Portobello τα μεγάλα)
    - Χαλλούμι
    - Λιαστή τομάτα
    - Κρουτόν (με γεύση κρεμμύδι καλύτερα)
    - Μουστάρδα
    - Ξύδι
    - Λάδι
    - Αλάτι
    Στην αρχή σωτάρεις τα μανιτάρια σε λίγο λάδι, ή βούτυρο αν προτιμάς. Κόβεις σε ένα βαθύ πιάτο το μαρούλι, τη ρόκα, το χαλλούμι, τις λιαστές τομάτες, τα ψημένα μανιτάρια και προσθέτεις τα κρουτόν. Τέλος, βάζεις σε ένα μπολ μια κουταλιά μουστάρδα, ξύδι, λάδι, τα ανακατεύεις, τα περιχύνεις στη σαλάτα και βάζεις και αλάτι, και voila! Έχει πολύ ωραίο γευστικό αποτέλεσμα, και είναι κάτι υγιεινό και για να μη βαριέσαι τα ίδια. Ελπίζω να σ' αρέσει. :) rain

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλημέρα rain μου!!
      Πραγματικά υπέροχη η ιδέα σου για σαλάτα!
      Αν εξαιρέσουμε τα κρουτόν, όλα τα άλλα είναι εξαιρετικά υλικά και είμαι σίγουρη ότι θα βγει πεντανόστιμη!
      Όταν βρω χρόνο να πάρω τα υλικά αυτά θα την κάνω!
      Ευχαριστώ!
      :-)

      Διαγραφή
    2. Καλημέρα. :) Ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια. :)
      Όντως το 'χα ξεχάσει ότι δεν τρως "ψωμοειδή". :P Έχω και φωτογραφία να σου έδειχνα αλλά δεν γίνεται να την ποστάρω εδώ, δεν πειράζει, περιμένω να την φτιάξεις εσύ και να μας τη δείξεις, να 'σαι καλά!

      Διαγραφή