Πέμπτη 13 Μαΐου 2021

Σήμερα έφαγα... 

νωρίς το απόγευμα -> 7 μούσμουλα, 2 χούφτες φυστίκια Αιγίνης (ψημένα, ανάλατα), 1 πιάτο πράσινα φασολάκια κοκκινιστά με καρότο και κοτόπουλο, 1 μεγάλο τυρί φέτα, 2 φτερούγες κοτόπουλου ψητές (δεν τις φωτογράφισα). 

🙂

Σάββατο 27 Μαρτίου 2021

Σήμερα έφαγα... 

πρωί -> 1 μήλο, 1 αχλάδι, 1 μπανάνα

μεσημέρι -> 1 γεμάτο πιάτο φασολάκια πλατιά λεμονάτα με πατάτα και καρότο, μισό μπωλ τραχανά (ξινόχοντρο) κοκκινιστό. 

🙂

Τετάρτη 17 Σεπτεμβρίου 2014

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Μπαίνω στην δεύτερη εβδομάδα καταγραφής της διατροφής μου και όλα πηγαίνουν καλά!

Σήμερα έφαγα...

πρωί -> ~250 g γιαούρτι στραγγιστό 2%, 1 κ.σ. μέλι θυμαρίσιο, 1 χούφτα δημητριακά (με πολλές φυτικές ίνες).

μεσημέρι -> 1 μπωλάκι σταφύλι.

νωρίς το απόγευμα -> 1 πιάτο φασολάκια πλατιά κοκκινιστά, 1 χωριάτικη σαλάτα με: 1 μικρή ντομάτα, 1 αγγούρι, 1 μικρή πιπεριά και 1 μικρό κρεμμύδι, 3 κομμάτια τυρί γραβιέρα.

βράδυ -> 1 μήλο.

Καληνύχτα!

:-)

Φασολάκια πλατιά!

Καλησπέρα αγαπημένο Ημερολόγιο!

Σήμερα είχα την ανάγκη να φάω κάτι λαδερό, και είπα να φτιάξω φασολάκια πλατιά που είχα καιρό να φάω.

Υλικά που χρησιμοποίησα:

1 συσκευασία φασολάκια πλατιά κατεψυγμένα (1 kg)
1 κουτί ντοματάκι
6 κ.σ. λάδι
1,5 κρεμμύδι
3 σκελίδες σκόρδο
μαϊντανός
2 μπαχάρια
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

Τσιγάρισα το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο λάδι...

...τσιγάρισα για λίγο και τα φασολάκια...

...πρόσθεσα όλα τα υπόλοιπα υλικά στην κατσαρόλα μαζί με νερό...

...και μετά από κάποια ώρα είχα αυτό το αποτέλεσμα!

 

Ένα νόστιμο, χορταστικό και πολύ θρεπτικό φαγητό!

:-)