Παρασκευή 16 Απριλίου 2021

Ωμοφαγικά μελομακάρονα!



Αγαπητό Ημερολόγιο, 

ξέρω, θα μου πεις, εδώ κοντεύει Πάσχα και εσύ κάνεις χριστουγεννιάτικο γλυκο;
Το λιμπίστηκα όμως! Και επειδή είναι και νηστίσιμο είπα να το κάνω! 😇

Ακολούθησα αυτήν εδώ τη συνταγή από τις "The Veggie Sisters"! 😃


Υλικά που χρησιμοποίησα:
2,5 μεγάλα φλυτζάνια καρύδια
3 μεγάλα φλυτζάνια βρώμη
2 μεγάλα φλυτζάνια χουρμάδες
τον χυμό από 1 μικρό πορτοκάλι
κανέλα, γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο


Αρχικά έβγαλα τα κουκούτσια απ' τους χουρμάδες και τους μούλιασα σε ζεστό νερό για 1 περίπου ώρα. 


Έβαλα τα καρύδια και τη βρώμη στο μούλτι και τα έκανα σκόνη. 


Αφού μούλιασαν οι χουρμάδες για 1 ώρα, πέταξα το νερό και τους έβαλα στο μούλτι με τον χυμό του πορτοκαλιού μέχρι να γίνουν σαν πάστα. 


Έβαλα τα υλικά σε μεγάλο μπωλ και τα ανακάτεψα καλά. Πρόσθεσα και τα μπαχαρικά. 


Τελικά προέκυψε αυτή η ζύμη. 


Τα έπλασα σε σχήμα μελομακάρονου!


Διατηρούνται στο ψυγείο. 

Πραγματικά νόστιμα,
πολύ χορταστικά,
και σούπερ-ντούπερ υγιεινά! 😉

Επίσης είναι τόσο γεμάτη η γεύση που είναι αδύνατον να κάνεις υπερφαγικό τρώγοντάς τα! 

Καλή μας όρεξη! 

🙂




10 σχόλια:

  1. Φαίνονται πολύ χορταστικά κ νόστιμα όντως!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Θα τα κάνω δείχνουν εύκολα κ θα σου πω εντυπώσεις. Τι διατροφή κάνεις;γκλουτεν φρι τύπου; Εγώ αυτήν την στιγμή δεν κάνω κάποια διατροφή αλλά προσπαθώ να τρέφονται υγιεινά λόγω πρότερου βιου και θηλασμού φυσικα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. "Πρότερου βίου"! 😃
      Είμαστε σεσημασμένοι Μαντάμ Σου Σου μου! 😋

      Καλή επιτυχία με τα μελομακάρονα!
      Τους ταιριάζει και ξύσμα από πορτοκάλι!

      Ούτε εγώ ακολουθώ κάποια συγκεκριμένη διατροφή... Πάντα αντιπαθούσα τα στενά όρια και τις ταμπέλες!

      Προσπαθώ να τρώω φυσικές τροφές, όχι πολύ επεξεργασμένες. Και από την Καθαρά Δευτέρα μέχρι και το Πάσχα δεν τρώω κρέας και γαλακτοκομικά. Η νηστεία δεν είναι πλήρης, μιας και τρώω αυγά, ψάρια (πιο συχνά από τις 2 επιτρεπόμενες φορές) και ελαιόλαδο, αλλά και έτσι, είμαι περήφανη για τον εαυτό μου, γιατί ποτέ δεν είχα καταφέρει ν' απέχω από κρέας και γαλακτοκομικά τόσες μέρες!

      Επίσης δεν τρώω όλη μέρα. Διαλειμματική νηστεία το λένε αυτές τις μέρες και είναι και της μόδας, αλλά δεν μ' αρέσει να λέω ότι το ακολουθώ (όπως είπαμε, αντιπαθώ τις ταμπέλες).

      Κάνεις πολύ καλά και τρέφεσαι σωστά, πάνω απ' όλα για τον μικρούλη! 😉

      Διαγραφή
  3. Μμ διαφωνώ λίγο με την διαλειμματική τύπου διατροφή αλλά φανταζομαι ότι ίσως θες να το κάνεις τώρα στην αρχή που είναι δύσκολο να κοπεί λίγο η ορεξη. Σε μακροχρόνια βάση δεν ξέρω αν θα έχει θετικά αποτελέσματα αν κ ξέρω πολύ κόσμο που ζει έτσι χωρίς να είναι ανθρώποι που είχαν ποτέ θέμα με το βάρος η την διατροφή τους.
    Καλά δεν με λες κ Αγία όσον αφορά την διατροφή μάλλον το αντίθετο,προσπαθώ βέβαια.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σκέφτομαι να το υιοθετήσω γενικά.
      Ο χρόνος θα δείξει.

      Έχω διαβάσει αρκετά γι' αυτό και έχω δει ντοκυμανταίρ με επιστήμονες που το ακολουθούν από το 1980 και εξηγούν την βιολογία πίσω από αυτό.

      Επίσης είναι μια πρακτική γνωστή στους ανθρώπους (κυρίως πνευματικούς ανθρώπους, μοναχούς πολλών θρησκειών, κλπ) εδώ και πολλούς αιώνες.

      Το πρωτοάκουσα από έναν πνευματικό άνθρωπο που μου το σύστησε όχι σαν μέθοδο απώλειας βάρους, αλλά σαν σωματική και πνευματική αποτοξίνωση (μαζί με την αποχή από το κρέας).
      Μετά το έψαξα, έκανα την έρευνά μου και διαπίστωσα ότι είναι και της μόδας και ονομάζεται "διαλειμματική νηστεία".

      Μέχρι στιγμής νιώθω πολύ καλά, ο χρόνος θα δείξει!

      Θα ήθελα όμως ν' ακούσω την άποψή σου πάνω σ' αυτό!

      🙂

      Διαγραφή
  4. Εμένα η ένσταση μου είναι στο θέμα διαβήτης κ ζάχαρο γιατί όπως ξες εμένα αυτό με βασανίζει.βεβαια δεν έχουν όλοι την προδιάθεση αλλά η διαλειμματική νηστεία μπορεί να δημιουργήσει τέτοιου είδους προβλήματα.εγω δεν πρέπει να μένω ώρες νηστική γιατί μπορεί να πάθω υπογλυκαιμία κ μετά αυτό οδηγεί σε έντονες αυξομειώσεις του ζαχάρου.επισης έχω ακούσει κ μια θεωρια ότι με τέτοιου είδους δίαιτες το σώμα κρατάει λίπος προκειμένου να συντηρηθεί αλλά αυτό δεν το έχω μελετήσει κ έτσι δεν ξέρω αν στέκει.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μαντάμ Σου Σου μου,
      όντως δεν είναι καλό να το ακολουθεί κάποιος με θέματα διαβήτη.

      Γενικά χρειάζεται να συμβουλευόμαστε τους ειδικούς (γιατρούς, διατροφολόγους) πριν ακολουθήσουμε κάποιο διατροφικό πλάνο.

      🙃

      Διαγραφή
  5. Λοιπόν που λες τα έκανα κ μου άρεσαν πολυ! Αλλά για κέρασμα δεν φτουρανε κανείς δεν τα τιμάει.πφφφ δεν ξέρουν να τρώνε μερικά άτομα ρε φιλε

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ε ναι!
      Για να τα εκτιμήσει κάποιος, πρέπει πρώτα να έχει εκτιμήσει την ποιοτική διατροφή! Πώς να εκτιμήσουν κέρασμα χωρίς άφθονη ζάχαρη, αλεύρι και σοκολάτα να ρέει; 😋


      Σκέψου όμως το θετικό: αφού δεν τα τίμησαν αυτοί, σου έμειναν περισσότερα μελομακάρονα ν' απολαύσεις εσύ! 😉

      Διαγραφή